小熊與廚房的非常關係部落格
【食譜】肉桂香蘋佐豬排---好愛你加溫菜(送好菜箱)
蘋果加肉桂,這一聽像是什麼甜點的材料喔,然而事實上,蘋果加肉桂除了甜點之外,用在鹹的餐點也很棒的,
這種配法有點像是英國菜中會喜歡借用一些印度料理中的香料入菜,讓傳統菜中帶點異國風情,讓料理更多變化。
這種本來是理所當然的配法,再加上一點創意的變化,就會讓平凡的料理有更多驚喜。
有時我會覺得,人與人能夠在一起,真的就像是蘋果配上肉桂,是一種巧合,說命運也是,
而且,很有可能你們在一起的
【食譜邀稿】超簡易清爽麻辣燙----用關蜀麻辣醬好好味(按讚送好菜箱!)
小熊是甚麼都會去嘗試吃吃看得的人,唯獨舌頭是愈來愈受不了刺激,
每次吃麻辣鍋,我也只敢吃旁邊的白湯,看著辣鍋的滾滾紅海,我是不敢越雷池一步的!
這次收到「關蜀麻辣醬」,真的有點擔心會受不了太辣,不過一試之下,真是很讓人意外呀!
「關蜀麻辣醬」有這樣以禮盒包裝的,整個是紅色,包裝精美的感覺,年節送禮也會很洽當很喜氣。
這是品牌故事,
由五星級主廚梁文乾代言
這醬本身
【食譜】日式豆腐芝麻麵包-----超簡易30分鐘出爐完成喔!(送好菜箱喔)
快速麵包(quick bread)快速麵包是什麼?
喔,當然就是快速麵包..
喔, 謝謝你的解釋…
啊~哈哈哈,當然就是可以很快做出來的麵包囉。
不過它是跟用酵母發出來的麵包是不一樣的。比如那種肯德基的比司吉(biscuit)、或是英式司康(scone)、瑪芬(muffin)都算是喔。
雖然快速麵包有好幾種形式與名稱,不過基本上都是以乾料混合濕料快速完成的產品,成分比例和口感多半介於麵
【邀約試吃】HerBuy好買網,馬拉松花雕蝦,當年菜方便又美味!(送好菜箱)
這次接到的是HerBuy好買網的【馬拉松花雕蝦】試吃。
拿到商品時是像這樣一大平盤,是冷凍狀態的。我放在室溫讓它自然解凍。
解凍後,打開來時酒香撲鼻,非常整齊的排列著大小一致的肥肥大蝦。
褐色的湯汁,幾乎浸滿蝦身的一半,光看就讓人覺得誘惑力十足!
看了說明才知道是白蝦哪!可以長得那麼大,真是奇了!
將蝦剝開,我先吸了一口肥美的蝦頭,
嗯嗯,蝦頭的鮮甜完整保留,
蝦子
【食譜】初朵香菇蒸排骨---兩步驟一個鍋子完成超簡易(送好菜箱)
我很認真的考慮著,我是不是要來個很文藝很瓊瑤的開頭。
可是,看著你搶掉盤子裡的最後一塊肉的樣子。
突然覺得,或許我也會是很幸福的。
是的,我要的一直是很凡俗,就是那種很油煙的幸福。
我們談到了男女朋友為什麼在分手後不能變成好朋友呢?
我問:那如果有一天我們分手了,我們還會是好朋友嗎?
你笨笨的給我了一個答案: 那當然!
今天你要去參加一個婚禮,你告訴我你會包給這個好朋友一個大紅包。
【食譜】一鍋到底的海鮮鬆餅(按贊送好菜箱)
這個菜感覺很像披薩,吃起來卻很不一樣,類似鬆餅的外皮,
柔軟的吸收了海鮮的鮮甜、奧立岡的清香、橄欖油的清爽果濃滋味,
上面沾附的起士烤過變得有些酥脆,簡單極的一個小食,是適合做給你自己一個人吃的安撫點心。
材料:
鬆餅皮部分:
1個蛋
80g水
100g中筋麵粉
4g泡打粉
各一小匙鹽與糖
少許奧立岡香草
海鮮料:
2
【食譜】一鍋到底的海鮮鬆餅---每個冬天午後的廚房(好菜箱送)
高中時,一心嚮往著繁華的台北生活,覺得能搬到台北變成一個「都市人」是一件多麼讓人躍躍欲試的事啊!
於是,也不管考到的是甚麼爛學校,還是開心又興奮的直奔台北去!
那時二姊剛復興美工畢業,大姊也剛大學畢業在台北找工作,本來離家分了三地的姊妹們,終於又可以住在一起了,
我們那時住在榮星花園附近的龍江路,就租了一層小公寓,變成我們三姊妹的家。
話說高中的我雖因為愛玩的關係
【產品體驗】豪山IH微晶調理爐---用了料理會有好心情!(好菜箱送!)
像小熊喜歡做菜,待在廚房的時間久,就會知道一個好的爐子真的會讓自己做菜的心情有很大的影響,
而好的心情,也會讓菜做出來有好的味道、好的顏色,不知道大家相信嗎? 情緒與狀況好壞,真的都會反應在你做的菜上面哪!
還有,我覺得台灣的房子大多都很不「媽媽友善」
而且更是那種比較早期的房子格局,廚房都是家裡最小最擠的地方,
想起我小時候每次做點心,真的都是「窩」在小黑廚房裏,
加上我們一般喜歡做
【食譜】一鍋到底之泰式辣炒花枝(好菜箱在裡面)
有時去泰國餐廳,就常會點這一道泰式辣炒墨魚或是花枝,
這樣又酸又辣的滋味,常常一餐飯下來不是喝掉一大罐飲料,就是扒掉一碗飯,吃來煞是過癮!
這樣一道在餐廳要價兩三百元之譜的菜在家簡單就能做出來囉~
事實上炒法跟中式菜相距不遠,快火一翻,不到兩分鐘一盤菜就完成了,
色香味俱全,也能自己調整酸辣或是鹹度,一下子工夫就能讓全家人一起來享受這道菜!
快要跨年了,可能很多朋友們都會和家人朋友
【食譜】完全無油自製低卡洋芋片----五分鐘完成!(好菜箱在裡面)
洋芋片大家都很愛吧!?
我以前還蠻喜歡英國的一種手工厚切的洋芋片,很多種口味,
酸奶油和蝦夷蔥口味我是最愛的,
很詭異的是他們有一種「鹽和醋」口味的,
英國人真的超愛「鹽和醋」,每種零食好像都有這種味道的,
我個人是討厭死了這種味道的,因為實在是真的好酸好鹹!
洋芋片已經是脆薄扎嘴,鹹酸味還兇狠的侵犯你的舌頭!
吃完後真的會像楊婆婆一樣整個臉都縮成一團了!
相較起來美國的零食就多很多啦,
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