小熊與廚房的非常關係部落格

【食譜】假裝是蛋糕的,南瓜熔岩乳酪盅

如果我去算命,萬命先生一定會說: 此人命中注定孤孤寡寡 其實不用算命也知道,家裡親戚一向不多,長大後離開家裡去台北、去美國、去英國,認識了些人,卻積累不出太多炙熱永恆的朋友。 一直想有個熱鬧的家,可怎地這麼多年來婦嬰用品永遠無緣。 家人一向各分東西,五個家人分居四個地方,雖說已是常態,不過看到別人家熱熱鬧鬧總還是有點冷涼涼。 這種歲末孤獨有感,說實在幾乎年年都寫,寫久了也沒新意了,人生就這麼回事吧

【食譜】黑地瓜窩窩頭—沒有難度的作法

有時候在淘寶上亂逛,總會發現很多五花八門的新奇東西,中國大陸還真是物產豐富,無奇不有,不得不這麼說。 下面要介紹這東西其實也沒甚麼大不了的,只是一種用地瓜曬乾後磨成的粉,也不是我們平常拿來勾芡用的地瓜澱粉, 這東西是他們以前農家吃不起白米,所以以地瓜做為主食,吃不了的磨成粉便於儲存,吃的時候就做成窩窩頭或是包成餃子。看來黑嚕嚕的頗有現代人吃黑色食物養生的概念。看評論大家都說好吃,那好玩就買來試試看

【食譜】韓式甜馬鈴薯, 意想不到的好吃!

一直都蠻喜歡韓國料理,喜歡的原因常是因為裡面有各種各樣小盤小碟的小菜, 還沒吃主餐之前就常常吃個半飽了,偶而這些小菜裡面會有拔絲地瓜,還頗納悶韓國人也吃這個嗎? 偶然機會看到一個韓式甜馬鈴薯的作法,乍聽之下有點怪,不過這麼特別的食譜一定要來試試看,照著一做,吃起來還蠻驚豔的,很好吃哪! 這跟一種日式的農夫煮南瓜有點類似,不過因為加了洋蔥一起悶煮更多了一個層次的香,不像日式作法只有糖和醬油,鹹味偏甜

【食譜】臘腸芋頭蒸飯,挑選芋頭五竅門

我現在住的這邊,小區後面是一個傳統市場,賣菜的人家應該都是自家耕地的農民,而不是像台灣有些蔬果市場都是中盤商的蔬果販售。 所以這裡的蔬菜水果大多是當地產的,或許種類不是五花八門甚麼都有,不過都是當季最盛產的新鮮作物,而且沒有中間的層層剝削,那些安貧樂道的農民們也都善良的將菜兩塊四塊一斤的賣。 一直都很愛吃芋頭,可是台灣不知道是不是芋頭種得不多,一顆買下來總是一兩百塊,這裡有著有名的廣西荔浦芋頭,一

【好吃食記】民信老舖甜品、雙皮奶,倫教糕,大良牛乳,李禧记「蹦砂」

上次說到我們去了美食之都的廣州順德,吃了名聞遐邇的「牛展煲仔飯」 ,之前未曾來過順德,但久仰其粵菜根基的大名,如雷貫耳。適逢有機會,自然不會錯過。有句話說:“順德的男人,即便失業了,最差的結果也就是外出打工做個廚子”,也驗證了“廚出鳳城”的美名。 林林總總的各式甜品、奇奇怪怪的菜色、花樣繁多的靚湯,對於一個吃貨,順德無異是個美食天堂。牛奶入湯粥是粵式湯品的一大特色,既能讓湯品香濃綿滑還有美容養顏之

【好吃食記】美食之都順德—-超牛牛展煲仔飯

幾個月前看了「尋味順德」http://v.qq.com/x/cover/4pyadnvmlz56qhp/p0020yfvjtw.html 這個舌尖上的中國, 尋味系列美食節目實在拍得很有質感,非常好看, 推薦大家一定要看一下, 介紹了美食發源地廣東順德這個地方的幾個非常有特色的吃食和店家,那時看到介紹「牛展煲仔飯」 ,看到把一鍋飯拍得這麼活色生香的樣子,真的是很想立刻衝去吃一鍋。 雖然順德也在廣東

【好物+食譜】Panasonic SD-BMT2000T變頻製麵包機食譜又來囉—-做牛軋糖、牛軋糖餅乾好簡單

我想,最近在家用烘焙界中最火紅的商品應該就是這款Panasonic SD-BMT2000T製麵包機吧! 它是2斤容量的, 比上一代的容量大許多, 好幾個Panasonic SD-BMT2000T製麵包機的社團和討論群組出現,還有上千上萬個會員,我自己看了都覺得好驚人,我也有加入這個社團,大家對Panasonic 製麵包機的品牌忠誠度好高,會員間也都感情親密,分享食譜心得也分享生活,真的是其樂融融大

【好物+食譜】櫻花牌DR3882雙效除油煙機,旗艦款超強吸油力,秋冬進補必備—–香濃麻油雞煮法

我一直都不是很喜歡做傳統的中式料理,因為傳統料理往往煎煮炒炸,弄得全身都是油煙味之外,廚房卡油牆壁桌面都油膩膩,所以怎麼樣也不想做傳統菜,可是冬天就要來了,免不了就還是會想吃一些熱呼呼的食物,特別是那種古早味好像特別可以暖肚子暖心,所以怎麼辦呢? 舊款的抽油煙機在這種時候就不太夠力,看來是換一台才可以了。 櫻花廚具一直都給我不錯的印象,一提到抽油煙機就是「終身免費換油網到家」, 像一些親戚也都是櫻

【食譜】便當菜烤箱一次搞定—–甜烤洋蔥鑲蛋, 照燒烤豆干

本篇接以上兩篇文章 【食譜】TWINBIRD 油切氣炸烤箱—-唐揚炸雞 【食譜】簡易奶油地瓜塔 想做一個便當料理,沒想到用雙鳥氣炸烤箱做也是超簡單方便的,甚至我一個烤箱一次就可以做好兩個菜,快速又好吃。 我做的是紅洋蔥鑲蛋,照燒芝麻烤豆干,這兩個菜放冷了還好吃。洋蔥經過烘烤甜味完全釋放,還保有脆脆的口感,比做洋蔥炒蛋更適合當便當,當便當菜顏色漂亮看了就有食慾呢, 烤豆干比滷的還省事,烤過表皮帶有韌

【食譜】簡易奶油地瓜塔

這篇文章接 【食譜】簡易奶油地瓜塔 要用TWINBIRD油切氣炸烤葙做一個簡單的小甜點,不需要複雜的工具,簡單就完成了的好吃奶油地瓜塔! 先來用氣炸烤箱烤個地瓜,一次可以烤多一點當點心早餐。 地瓜洗好,放烤盤上,200度烤60分鐘 香噴噴的地瓜就軟熟了, 而且地瓜的香味溢出, 光這樣吃就很好吃。 將地瓜肉挖出,加一小匙奶油,一點砂糖和兩匙牛奶,用叉子攪拌成泥 取幾張餛飩皮,四邊折一個角,以水沾一下

載入發生錯誤