位在新北市新店區中興路一段上的「宸軒園 中興店」，在地經營多年，憑藉著香港老師傅深厚的掌廚功力，主打道地港式小炒、精緻海鮮桌菜與手工點心。
餐廳不僅交通便利（距離捷運新店區公所站步行約8分鐘），空間更兼具彈性：一樓設有精緻散客區與8人獨立包廂，B1地下室則有可容納6到8桌的大圓桌宴席空間（附設歡唱設備，適合尾牙春酒與大型團體），是新店一帶聚餐、慶生的熱門首選。
妙妙琳實地走訪，將店裡的招牌好菜、經典快炒、煲湯與人氣點心全數品嚐了一輪，以下為您詳細介紹：
金牌脆皮雞（半隻）
店內的招牌金字招牌。外皮經過油炸後呈现極致的薄脆感，咬下去會發出酥脆的聲響，但奇妙的是，內裡的雞肉完全沒有因為油炸而乾柴，反而完美鎖住了豐沛的肉汁與鮮甜。一旁貼心附上小黃瓜、白蘿蔔片、椒鹽粉以及酥炸蒜末，不管是單吃原味還是沾點椒鹽，都是讓人秒殺的超人氣必點菜色。
芋香鯧魚米粉鍋
澎湃又暖心的靈魂大鍋！以濃郁的大骨湯底搭配大量蛤蜊熬煮出鮮甜基底，鍋中豪邁地放入了整尾小鯧魚，魚肉細緻軟嫩。精華全數被米粉徹底吸附，搭配炸得香氣四溢的蛋酥，增添了豐富的油香與口感層次。多人聚餐時點上一鍋，熱騰騰地喝上一碗，讓人感到無比滿足。
麻辣水煮牛
嗜辣族絕對不能錯過的重口味代表。一端上桌，滿滿的紅油辣椒與花椒香氣撲鼻而來。薄切牛肉片在麻辣湯底中涮煮得滑嫩不老，吸飽了厚實的麻辣層次，入口香麻過癮、後勁十足，吃沒幾口就讓人額頭冒汗卻又停不下來。
金蒜豬肋排
標準的港式下飯、下酒好菜。嚴選豬肋排先經高溫油炸至外酥內軟、保有嚼勁，表面再豪邁地裹上滿滿炒至金黃酥香的蒜酥。濃郁的蒜香與肋排的肉香完美交織，鹹香滋味拿捏得恰到好處，是一道存在感極高的大器主菜。
鹹魚雞粒豆腐煲
經典的港式家常功夫菜。砂鍋上桌時還滾燙著，裡頭的滑嫩豆腐徹底吸附了鹹魚獨特的鹹香與雞肉粒的鮮甜精華。豆腐入口即化，碎雞粒與鹹魚香氣點到為止、互不搶戲，層次分明，堪稱當天最強的白飯殺手。
芥藍炒牛肉
檢視粵菜師傅「鑊氣」深淺的入門經典。牛肉片切得薄透均勻，大火快炒迅速鎖住肉汁，口感軟嫩完全不柴；搭配的芥藍菜梗保有爽脆度，葉片則吸附了鹹香醬汁。整道菜調味均衡不油膩，是一盤水準極高的家常快炒。
乾炒牛肉河粉
極度考驗炒功與火候的港式麵食。河粉條均勻裹上漂亮的醬色，入口帶有微微的焦香氣卻完全不顯油膩，條條分明且不斷裂。搭配滑嫩的牛肉片與清脆豆芽、蔥花，完美展現了港廚老練的鑊氣功夫。
經典西多士
飯後完美的邪惡系甜點。吐司吸飽蛋液後煎至外表金黃酥脆，內部口感依舊鬆軟濕潤。中間放上一小塊奶油，上桌後淋上適量糖漿，甜度拿捏得宜不甜膩，外酥內軟的經典港式滋味讓人一吃就上癮。
港式點心拼盤（流沙包、燒賣、叉燒包）
一次網羅三款人氣蒸籠點心，賣相相當豐富：
奶皇流沙包：外皮鬆軟，剝開後金黃色的奶香流沙內餡緩緩流出，甜香滑順。
魚子蒸燒賣：傳統燒賣的升級版，頂端點綴滿滿魚子，內餡紮實飽滿，吃得到肉汁與蝦仁的鮮甜。
蠔汁叉燒包：傳統開口摺紋的外皮鬆軟微甜，內餡叉燒肉質軟嫩，裹著濃郁蠔汁，甜鹹交織非常經典。
芝麻球三兄弟（豆沙、爆漿、黃金流沙）
將傳統芝麻球玩出新高度的精緻甜點，三款外觀皆裹滿芝麻炸至金黃酥脆，內餡卻各有驚喜：
豆沙芝麻球：內餡紅豆沙熬得綿密細緻，甜度適中，是耐吃又經典的收尾甜點。
爆漿芝麻球：內餡質地比傳統豆沙更為滑順流動，咬下時帶有驚喜的爆漿口感。
黃金流沙球：走鹹蛋黃流沙路線，濃郁的鹹蛋黃與奶香在口中交織，鹹甜風味最令人印象深刻。
這次來到新店老字號的「宸軒園 中興店」用餐，從皮脆肉嫩的金牌脆皮雞、暖心濃郁的芋香鯧魚米粉鍋，到展現深厚鑊氣的各道經典港式小炒與精緻手作點心，每一道菜都能感受到香港老師傅對料理的堅持與用心。餐廳不僅擁有彈性多變的寬敞包廂與大圓桌空間，能完美消化家庭聚會、尾牙春酒與旅行團客，交通便利性與周邊景點的串聯更是加分不少。如果你正在尋找一間聚餐有面子、菜色有裡子又充滿人情味的好味道，不妨趁著平日優惠或週末假期，帶著家人朋友一同來新店宸軒園，好好享受一場澎湃滿足的港式粵菜饗宴吧！
💡店家基本資訊與好康優惠
宸軒園 中興店（本次採訪店家）
地址：新北市新店區中興路一段141號
電話：02-2915-6006
營業時間：每日 11:30–14:30、17:00–21:00
（連續假期正常營業）
平均消費：約 $400-600 / 人
貼心優惠：即日起至10月31日（連續假日不適用），
平日中午推出主食粉飯麵類全面8折，
單點炒菜任選3樣以上再加贈白飯1碗！
用餐後出示文章並於Google留下評論
還能享有讀者專屬福利。
宸軒園 安民店（分店資訊）
地址：新北市新店區安民街86號1樓
電話：02-8666-0286
營業時間：週三至週日 11:30–14:30、17:00–21:00（週一公休）
平均消費：約 $200-400 / 人（主打港式粉、飯、麵）
(小提醒：即日起至10月31日期間，中興店平日中午推出主食粉麵飯全面8折，點滿3樣炒菜再加贈白飯的好康活動，平日聚餐不妨把握機會！)
