【食譜】一鍋到底的海鮮鬆餅（按贊送好菜箱）

這個菜感覺很像披薩，吃起來卻很不一樣，類似鬆餅的外皮，

柔軟的吸收了海鮮的鮮甜、奧立岡的清香、橄欖油的清爽果濃滋味，

上面沾附的起士烤過變得有些酥脆，簡單極的一個小食，是適合做給你自己一個人吃的安撫點心。

材料:

鬆餅皮部分:

1個蛋

80g水

100g中筋麵粉

4g泡打粉

各一小匙鹽與糖

少許奧立岡香草

海鮮料:

2-3隻蝦仁

一小片墨魚或花枝切小片

牡蠣數顆

(我另外也加了竹輪、魚餅、蟹味棒等料，結果沒想到跟這個鬆餅味道頗搭)

1/4個洋蔥切丁

起士絲一把

做法:

1.     將鬆餅皮材料一起以打蛋器拌勻，置旁待用。

2.     將海鮮料淋入一小匙橄欖油、少許蒜泥和鹽抓拌一下

3.     不沾鍋中放一小匙橄欖油，開小小火將洋蔥丁放入炒香

4.     將鬆餅麵糊淋入鍋中鋪平，將洋蔥稍微攪進麵糊中，上面鋪上海鮮料，再放上起士絲

等烤至金黃就完成囉～