【食譜】韓式甜馬鈴薯, 意想不到的好吃!

一直都蠻喜歡韓國料理，喜歡的原因常是因為裡面有各種各樣小盤小碟的小菜，

還沒吃主餐之前就常常吃個半飽了，偶而這些小菜裡面會有拔絲地瓜，還頗納悶韓國人也吃這個嗎? 偶然機會看到一個韓式甜馬鈴薯的作法，乍聽之下有點怪，不過這麼特別的食譜一定要來試試看，照著一做，吃起來還蠻驚豔的，很好吃哪! 這跟一種日式的農夫煮南瓜有點類似，不過因為加了洋蔥一起悶煮更多了一個層次的香，不像日式作法只有糖和醬油，鹹味偏甜反而不是這麼有平衡感。

這食譜的做法本是用沙拉油，最後再淋些麻油調味，我擅自改了奶油來做，我覺得味道更好，不過用麻油味道才比較正宗才對，大家不妨自己試試囉

材料:

馬鈴薯大的一個或是小的兩個

南瓜適量(可以只用南瓜或是只用馬鈴薯)

奶油1大匙

洋蔥1/4個

蒜泥一小匙

糖2大匙

醬油2大匙

做法:

1. 洋蔥切丁，馬鈴薯和南瓜切成2cm的大塊
4. 鍋中放奶油，入洋蔥稍微炒香
7. 續放馬鈴薯，入糖和醬油
10. 加入少許水，不要加太多，要保持比較完整的形狀，加太多水煮碎了就失去口感了
12. 微火悶煮約10-15分鐘至熟湯汁收乾即可

南瓜煮的時間比較短，如果要一起煮要慢點入鍋或早點取出喔，還有口味重的人可以多加點醬油和糖，總之要甜才有味道。