【食譜】一鍋到底的海鮮鬆餅---每個冬天午後的廚房（好菜箱送）

高中時，一心嚮往著繁華的台北生活，覺得能搬到台北變成一個「都市人」是一件多麼讓人躍躍欲試的事啊!

於是，也不管考到的是甚麼爛學校，還是開心又興奮的直奔台北去!

那時二姊剛復興美工畢業，大姊也剛大學畢業在台北找工作，本來離家分了三地的姊妹們，終於又可以住在一起了，

我們那時住在榮星花園附近的龍江路，就租了一層小公寓，變成我們三姊妹的家。

話說高中的我雖因為愛玩的關係跑到台北，可是我卻並沒有如意的變成一個時髦又冶豔的跑趴妹，

反而在很多時候，我還是延續小時後的娛樂----在廚房裡玩。

正值擁有十七歲女生的溫柔的年齡，卻把那樣複雜又單純的心思，浪擲撮合這些食材所造成的幸福上，

沒有化妝品和高跟鞋，繼續傻呆的、在廚房過著自閉的慘白高中歲月，。

那時我和姊姊們周末有時候哪裡也沒去，特別是下著雨的冬天，常是睡到中午後才懶洋洋的起床，

冷冷的房子，在廚房旁窗台透過來的陽光，反而讓我像螞蟻找到糖罐，迫不及待的想往廚房鑽去泡在陽光裡。

記得有一個禮拜日的下午，我又想做點心，我跟姊姊說「我要做披薩!」

姊回我「你吃過披薩嗎? 居然還要做??」

是的，我高中時還沒吃過披薩呢!

只是看到書裡的照片，就想試試看。

我跟姊姊說:「對啊，我沒吃過，不過我可以用猜的!!哈哈哈~」

對…我那時拍拍沒有硬度的軟胸膛，驕傲地抬著下巴說:「沒問題!」

是啊，從小除了畫畫，做甚麼都沒有自信的我，唯有在廚房裡有著不畏虎的鋼鐵自負，堅信我作甚麼料理都不會失敗!

不過說實在的，人就該要有這種莫名其妙的自信，才能把挑戰也當作玩樂，遊戲，永遠會比過五關斬六將輕鬆容易得多了。

於是，那個下午我在廚房開始猜起了披薩的作法，先揉麵粉、水、酵母，捏成團後，就將它蓋上棉被躺在陽光裡讓它睡了…

結果，那麵團果然真的沉睡了..

這麵團一午覺就睡了三個小時不醒，所以當我手忙腳亂的做好披薩時，已經是晚上七點了…

從下午開始，姊姊們就一直喊餓餓，所以披薩一出爐，姊姊和他們那時的男朋友，一人一小片就吃光了~~

他們居然還說這皮厚的像棉被的披薩超好吃!

吃完了還忿忿不平的說:居然才吃到一口就沒有了!!

 大姐那時說: 齁~我知道啦，凱凱做東西為什麼好吃了啦?因為每次你只要做一點點點，然後弄很久很久，

然後再做出一點點，讓大家吃完還是飢餓狀態，就會覺得你做的東西實在太好吃啦!

哈!原來這也是我做菜好吃的秘訣之一…

「飢餓狀態」，是讓任何人事物讓人念念不忘的秘訣之一吧..

走過了許多許多年，跟兩個姊姊早已各分東西，二姊離家赴美國念書出嫁，我先是去英國後返，我們總是聚少離多的，

曾經三個姊妹窩在一起的日子，也很難再有了..

對於過去，有些事情是永遠無法也不可能忘記的，像親情，

而有些事情，卻是不能忘記卻還是一定要忘的，回頭也不會有意義的，像一些過去的人事，

再見了，出發到一個新的地方或許境地會更美…

人的「飢餓狀態」，是讓任何人事物讓人念念不忘的秘訣，

就像跟姊姊在一起的時光，是永遠都不會夠的。

然而，人在愛裡無法飽足，卻只會促使人往能有愛的地方去…

想念過去，總是想起那片有太陽的冬天午後的廚房，

不管是在白馬莊、龍江路、復興南路、倫敦或是曼徹斯特裡的廚房，

每小片廚房都有不同的風景也有不同的心情，單獨的做著每一道道料理，

為的是將我和親人朋友或是愛著的人有著微妙的情感連結，希望他們能因我的料理而快樂，而滿足著…

我並不知道我的菜是否曾讓吃著的人幸福過，起碼，每一次我都很努力…

人麻，總是要揮別過去，眼睛看著明天並充滿希望的活著的，不是嗎?

今天的我，在大觀路的廚房，一個人做著這一道讓我想起許多過去的海鮮鬆餅，

做來，是為了餵飽自己…

像是當年做的披薩，卻完全有不同的風味和心情。

明天的我，會在哪個廚房呢?我又會替甚麼樣的人做料理呢?

明天? 一定還是有陽光….在我愛的廚房裡…

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 （字數太多，食譜明日再補）

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