廖欣儀 營養師 部落格
運動後快速補充營養的食物
這幾年運動健身很夯，在健康飲食與運動的搭配下，除了可以控制體重以外，還能養出好肌肉提升基礎代謝率；但大家常遇到的問題就是「運動後一定要吃東西才會長肌肉嗎？」、「健身、運動後該怎麼吃才能幫助恢復體力與增加肌肉量？」，或者身為忙碌的上班族「運動後吃什麼最快速？」以下針對這些問題給大家一點建議。
問題一、運動後一定要吃東西才會長肌肉？
首先你要先了解為什麼運動後要吃東西？
營養師一日飲食紀錄(1549kcal/d)
急凍跨年夜你們有什麼活動嗎
怕冷的我想在家裏吃個火鍋
這樣不用出門受凍
也不用擔心疫情的問題了
有機會我再來紀錄火鍋飲食紀錄
不知道大家是否想看看~
跟大家分享昨天的飲食紀錄
早餐:
忘了買雞蛋，沒辦法做白煮蛋
所以我改吃毛豆冷凍毛豆解凍就可以吃
有優質的植物性蛋白質還有膳食纖維
營養又方便
冷凍毛豆這裡買: http://jess.0980130579.co
天冷如何戰勝嘴饞
冬天到了，氣溫下降讓食慾增加，加上天氣冷衣服穿得多擋住身材，許多人到冬天就會放棄減肥，一個冬天胖兩公斤似乎是家常便飯。但其實，冬天是減肥的好時機，這是因為:
1.為了抵抗低溫，基礎代謝率會增加以保持體溫。
2.低溫下運動耗能會比常溫耗能高，所以冬天運動減肥的效果會更好。
但是，很令人困擾的是低溫也會讓食慾增加，因為身體需要足夠的熱量來保持體溫，大腦的反應便是產生「飢餓感
開箱文~ 味覺的感動 Émotions De goût -味覺の感動 麵包坊
甜點是不可或缺的生活調劑品，雖然對於控制體重是個大忌，但吃下甜點後，生活的苦悶與辛勞似乎也得到了釋放的出口，所以我不論是大事小事、有事沒事就會找個理由買個甜點慶祝一下，例如考試一百分，或是爸爸提早下班之類的都是我常用的藉口XD。
在生日、耶誕節、元旦等親友團聚時，有「特殊意義的甜點」更可成為大家飯後之餘閒話家常的話題；像今天為了慰勞孩子們考試辛勞，我買了國王派來吃，切開的當下看到一個瓷偶在
學會吃堅果，讓你不發胖
善用堅果，輕鬆減少食用油攝取
每日飲食指南建議「每日攝取堅果種子類有益身體健康」，但堅果屬於油脂類，要特別注意控制份量，否則吃太多攝取熱量過高，易造成體脂肪的堆積。經常有人問我，按照建議量每天只能吃一份的堅果(只有8克)，但常常一吃就是20克，這樣累積下來是否會越來越胖？
其實我也很愛吃堅果，我每天堅果的攝取量是15-20克，是超過建議攝取量的，但我會控制一天的總油脂量不過量，
利用堅果取代零食好處多
我家的孩子從小就少吃零食
沒有高糖高油的加工類零食誘惑
他們對於健康、原味的食物接受度非常高
堅果也常成為他們飯後點心的首選
以下六大重點告訴你:為什麼要選擇吃堅果取代零食
第一點:堅果低醣又健康
無論是哪種堅果的營養價值都遠高於糖果餅乾
堅果除了有ω-3脂肪酸外，還有維生素與礦物質
與高糖、高油、高鈉的市售零食相比
堅果是更好的點心選擇
與其吃一堆無用的醣類
還不
低醣料理--低醣又健康 (花椰菜米偽炒飯)
低醣飲食中最需要嚴格控制的就是澱粉類
若是愛吃米飯、麵食、麵包等食物的人，執行低醣飲食就會很痛苦
但最近有爆紅的「花椰菜飯」讓低醣飲食的人超開心~~~
這邊有作法，快學起來喔
我在 http://jess.0980130579.com/ 買的花椰菜米、冷凍毛豆、舒肥雞
馬上變身美味低醣料理，來看看我的低醣餐
材料是: 花椰菜米、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆與舒肥雞
作法：1. 小火熱
美肌-你不能缺乏的營養素
別只靠瓶瓶罐罐來保養肌膚
吃對食物更能讓肌膚從內散發光彩
六種美肌營養素幫助你提高肌膚的防禦力
1. 維生素E：維生素E的抗氧能力高，有效增加皮膚抵抗力，存在於堅果、橄欖油等油脂類中。
2. 維生素C：維生素除了可抗氧化、減少黑色素形成外，也是合成膠原蛋白的重要營養素。例如奇異果、芭樂、草莓、彩椒等蔬果中的維生素C含量皆很豐富。
3. 膳食纖維：纖維可促排便順暢，維持腸道健康，調節代
營養師傳授-調整過敏體質六大招
說到「對抗過敏」的過程，我可真是做足了研究。我家老大從小就有過敏體質，還曾對塵蟎過敏而引起緊急狀況，看她一度吸不到空氣的模樣，嚇壞現場一堆大人，之後我便開始研究調整過敏體質的方法。
在我的嚴格控管之下，現在她只剩換季時才偶爾會揉鼻子，也沒有出現過敏兒常見的嚴重現象、黑眼圈、睡不好….等問題，睡眠變好上課時專注力提高，生活品質也變好。
過敏兒比例逐年升高，若你的孩子已經出現了過敏體
營養師一日飲食紀錄1438 kcal
前一陣吃了不少外食
感覺小腹變大了
還是乖乖自己料理三餐比較安全
這次有幾道菜是 #低醣料理
請大家參考看看
早餐
我先將雞胸肉用鹽、胡椒、米酒抓醃
再冷凍蔬菜拌炒一下即可食用
本來要搭配溏心蛋的XD
不過蛋的時間沒抓好就太熟了(可惜)
午餐
早餐吃太飽，午餐簡單做個烘蛋就好
蔬菜加點橄欖油炒一下，打顆蛋進烤箱烤20分鐘
蛋液凝
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