【自己做低卡便當】高纖美體~養生清蒸鯛魚套餐

【自己做低卡便當】高纖美體~養生清蒸鯛魚套餐

五穀飯 100克133 Kcal

清蒸鯛魚130 kcal

材料：鯛魚片…70克

      青蔥…10克

      紅羅蔔…30克

      薑…10克

      芥藍菜…70克
醃料：蠔油…1茶匙

      米酒…1/4茶匙

作法：

1. 鯛魚片洗淨放在盤子上。

2. 薑、青蔥、紅蘿蔔洗淨切絲，芥藍菜洗淨切段。

3. 魚片上放上薑絲、青蔥、紅蘿蔔絲，兩旁鋪芥藍菜。

4. 蠔油、米酒與水1湯匙攪拌均勻後淋在鯛魚上。

5. 放入電鍋蒸15分鐘，蒸熟即可。

螞蟻上樹 97 kcal

材料：乾冬粉…5克

      蒟蒻絲…30克

      絞肉…20克

      蔥末…5克

      薑末…5克

      蒜末…5克

調味料：辣豆瓣醬…1茶匙

        醬油…1/2茶匙

做法：

1. 先把冬粉泡軟對切、蒟蒻絲切小段備用。

2. 熱鍋加入1/2茶匙油爆香薑末、蒜末，加入豬絞肉炒到變色接著加入蒟蒻絲、蔥末炒香。

3. 於作法2的鍋內加入冬粉跟所有調味料，炒到收汁就可以了。

紅燒香菇箭筍46 kcal

材料：劍筍…70克

      鮮香菇…50克

      薑末…10克

      蒜片…10克

      辣椒…10克

調味料：醬油…1/2茶匙

        糖…1/4茶匙

做法：

1. 鮮香菇切片、劍筍切段備用。

2. 炒鍋內放1/2茶匙油加熱，放入蒜片、薑末爆香後再放入香菇、劍筍炒香，下調味料炒香後，加水至食材的八分滿，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘至入味後，拌炒收汁即可。

薑絲冬瓜湯19 kcal

材料：冬瓜…50克

      薑絲…1/2碗

      鹽…少許

做法：

1. 冬瓜洗淨切小片。

2. 鍋中放入水1碗加入薑絲、冬瓜煮熟，加入少許鹽調味即可。

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