小熊與廚房的非常關係部落格
真正的贏家！我讀《為愛朗讀》The Reader
我看【The Reader】 為愛朗讀
上禮拜去看了這部片，覺得這部片把一個極大的歷史，有關道德、職守、種族等一個大議題，
用一個相當柔性、甚至不被社會所認同年齡差距的愛戀情慾來串連
，並用這樣關於一個刻骨銘心，參雜了許多情感因素的這樣一個關係，
來和這樣一個巨大的歷史悲劇事件來做一個影射與對照，
換句話說，主角之間的愛情，其實跟納粹與猶太人之間的歷史情仇，
其實幾乎是平行的一種有關人
安格斯熟成牛排一式三吃，韓式烤肉生菜包，牛肉威靈頓，牛排
奶油煎牛排
我們前一陣子去Costco，發現賣一種「aged Angus beef」，該怎麼翻譯呢？
應該可以叫做「熟成安格斯牛肉」，因為價位還可以，於是我們買了一大塊，
就像是我們在自助餐廳吃飯時，餐廳有時會有一整塊的「roast beef」，
這塊牛肉也是用作roast beef的大牛排。
我想安格斯牛肉大家應該常聽到的，好多涮涮鍋和西餐餐廳都打著安格斯牛肉吸引客人，
就連漢堡王都賣安
卡布奇諾咖啡奶凍捲---綿軟香滑
卡布奇諾咖啡奶凍捲
回台灣時住在台北， 那時去了好幾次中廣和飛碟電台，都在羅斯福路上，
好像會談美食的節目都在早上八九點鐘，每次錄完訪問節目時，時間都還好早，
於是就順著古亭市場附近，沿著羅斯福路一路從二段走到三段再走到四段，
真是可怕我怎麼這麼會走？
我在台北時，每天我都努力的把握時間好好的把台北的熱鬧「吸」在心理，
是啊，台北空氣當然不是很好，可是沿路都有看不完的風景。
很小很小時
極美味「上選」茶香蜜燻雞（簡單作法圖解)
茶香蜜燻雞
住台灣時，爸媽非常喜歡買白斬雞，特別要挑那種肉質好的土雞， 吃起來才有真正雞肉的甘甜美，
爸媽也很會挑店家買，白斬雞要煮得剛剛好，肉汁必須仍恰當的鎖在肉中，
卻也不能煮過頭變得老又柴，像有些人自己家裡煮雞，常常就怕煮不熟，讓雞在湯中大滾，
很快的肉也乾了，甜味也沒了。其實白斬雞是要用慢火「泡熟」的方式才好吃呢！
爸媽很喜歡買中壢一家新陶芳的鹽焗雞，那肉真的煮得很剛好，
肉在接近
肯德基的比司吉（Buttermilk Biscuits，香軟加倍多層次作法）
肯德基的比司吉（Buttermilk Biscuits)
以前在台灣吃肯德基的時候，最喜歡的不是那炸雞，
反而是叫那一整個套餐時裡面會附上的那一個比司吉，炸雞籃裡還會擺上一小塊奶油和一小盒果醬，
我最喜歡把那個比司吉順著中間那條剛剛好的裂縫撥成兩半，一半抹上奶油，另一半抹上果醬，
剛好當飯後甜點。
奇怪的是英國的肯德基是沒有比司吉的，附餐可選coleslaw（包心菜沙拉）或是 bake
焦糖奶油地瓜燒, 簡單做
你還記得你高中時的事嗎？
我為什麼問這個？
因為我都還記得，好像好多事情我都還記得好清楚。
最近有一個很強的感覺，就是時間怎麼這麼快！
一下子又一個禮拜過去了，然後是一個月、一年、五年、十年…
總覺得我還來不及跟著變老，時間就先去逝了。
時間，好像永遠比我走得還快。
我還想在原地玩泥巴呢，怎地時間已經回家睡覺了？
不知道大家有沒有在很多國際機場轉機的經驗，當你要從GateF4
完美的純濃乳霜蛋，「Perfect creamy scrambled eggs」
「Perfect creamy scrambled eggs」
我最近常看到台灣的食記網誌，現在好想也很流行吃一些西式的早午餐，
像是培果、培根、德國香腸和水波蛋，好像也常出現在現在很時髦的早午餐餐盤中，
像有時候我們出去玩，下塌的旅館早上也會供應傳統的英式早餐，
也會有蛋可選，除了太陽蛋外，也可以選scrambled eggs，
就是口感非常的軟滑的炒蛋，我還蠻喜歡的，在
早上時吃不覺得
最好吃的馬鈴薯泥秘方-----The best ever mash potato
he best ever mash potato-----最好吃的馬鈴薯泥秘方
每次做馬鈴薯泥就會想到一個朋友。
因為每次我做馬鈴薯泥，這個朋友就會繞在我旁邊拿著一跟湯匙轉來轉去，
每加一個料，他就挖一湯匙吃，一邊「yum ~yum~」
然後說我做的mash potato是best ever! 是世界上最好吃的！
當然我不知道這是不是真的，不過說話這麼誇張的人，一定是美國人莫屬了，
喔
簡易巧克力牛奶糖爆米花DIY
簡易牛奶糖爆米花DIY
前陣子常常在網路上看到台灣好像好流行吃爆米花，什麼南雅夜市爆米花之類的，
到處都有那種加了各種調味的爆米花，其實這個做起來真的很簡單，
在我的「真食味」裡有介紹了焦糖胡桃爆米花的作法，我這裡跟大家分享一個也很簡單的方法，
也不需要煮焦糖就可以有牛奶焦糖香喔。
這陣子常看電影，總在電影院裡看到賣爆米花的櫃檯，不知道那些商人怎麼能夠如此狠心！
一包爆米花加上兩杯飲料，居
味噌腐乳燒肉薄片，四方割包夾肉
味噌腐乳燒肉薄片，四方割包夾肉
覺得爸爸真是很可愛的，每年回台灣前，爸爸還會特別吩咐要買給他要奶酒、要買好吃的乳酪，
雖然有時候覺得爸爸真囉嗦～
不過我喜歡這樣能夠彼此「給予」和能夠互相「接受」的關係。
「愛」就該是一種「活著」的物質狀態，就是要這樣能夠從甲方流動到乙方，
像溪流般娟娟潺潺，每個人都能這樣掬起一瓢，解渴止熱，在喝過之後，
才能有力氣繼續旅行、繼續往前。
陳年豆腐乳
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