艾小咪的美食世界部落格
饗宴鐵板燒餐廳（下）
中場服務生送上洛神花茶，這個自製的洛神花茶酸甜解膩，非常適合中場飲用的一個飲料。
芥末飛魚卵。碧綠色晶瑩剔透的飛魚卵光看就覺得很美，師傅先給我們每個人單吃一小匙試試味道。一入口芥末的香嗆味就在嘴裡散開，伴隨著在嘴裡彈跳的飛魚卵，很特別的口感。
當薄片牛肉遇上芥末飛魚卵是什麼滋味？這個真的要吃了才能體會。芥末飛魚卵不止放在牛肉上，連裡頭也包了一些，師傅說要一口吃了它才能享受其中美妙。一入口
饗宴鐵板燒餐廳（上）
聽完“范宗沛先生”美妙動人的音樂後，又到午餐的時間了。這天的午餐不在『礁溪老爺』，『2008年美國牛肉新知暨餐飲趨勢研討會』的最後一站，協會安排媒體及部落客來到羅東品嚐美味的鐵板燒。
位於羅東這個鄉下地方，一棟看起來像是住家的建築物，即使路過可能都還不知道它是餐廳，招牌也因這次的颱風損壞還來不及修，沒想到這裡竟隱藏著美食。
『饗宴鐵板燒餐廳』佔地不小，一、二樓都有座位，很難想像在羅東這個小
美食與音樂的邂逅
研討會第二天，協會特地請來知名的大提琴家“范宗沛先生”來和大家談談音樂與美食如何做最完美的結合。
大廚們不需要再穿廚師服，大家以輕鬆的心態來欣賞“范宗沛先生”的表演。
公關公司與協會準備的礦泉水、雜誌及一些參考書。
這本“美國牛肉產品指南”amy覺得很棒，裡頭很有豐富的美國牛肉相關知識。
裡頭介紹牛肉的各種部位及其適合的料理，同時還說明特殊部位牛肉的切法，非常實用。
每個人的桌
2008年美國牛肉新知暨餐飲趨勢研討會
和大家一樣，在研討會還沒正式開始前，amy也很好奇到底“美國牛肉研討會”的內容有些什麼？原以為會是枯燥乏味的一場會議，沒想到出人意外地豐富有趣。
研討會的場地非常好，寬敞舒適，再加上是在礁溪老爺這個適合渡假的地方，整個會場布置讓人感覺明亮、自然、又充滿活力。
桌上除了貼心地放了糖果和礦泉水之外，還有詳細的研討會內容手冊及問卷調查。
“2008年美國牛肉新知暨餐飲趨勢研討會”正式開始。一
雲天自助餐廳
這次『美國肉類出口協會』舉辦的“2008美國牛肉研討會”不只包住還包吃，二天提供四餐，其中有三餐是在礁溪老爺的『雲天自助餐廳』。
『雲天自助餐廳』的環境跟花蓮遠來飯店非常像，都是一片落地窗，外頭是造景水池接著蘭陽平原，整個view很棒。
冷盤區。
生魚片。
熟食區。
熟食區。
羊排。
豬肋排、炸田雞腿。
素食區。
中菜區。
肉燥飯。
湯區。
水果區。
2008美國牛肉研討會@礁溪老爺
前一陣子amy收到維思公關公司Joyce的留言，邀請amy參加2008年『美國肉類出口協會』舉辦的“美國牛肉研討會”，地點在宜蘭的『礁溪老爺飯店』，日期是9/17~9/18，這次的研討會參與對象有國內各大飯店主廚、媒體及一些部落客。
因為上次在『漢來飯店』已和『美國肉類出口協會』有初步的認識，加上amy家一直是美國牛肉的愛用者，對更進一步認識美國牛肉當然很有興趣，因此便欣然答應。兩天的研討會下來，
皇柿
尋找有機水果一直是amy平日的功課之一，遇到有心栽種有機蔬果的農友，amy都會很佩服，因為能堅持下去真的很不容易，尤其是水果，更是難上加難。前一陣子收到一封試吃邀請的mail，一開始amy並沒有答應試吃的事，因為amy總希望能親自看過果園、詳細的了解整個栽種狀況後再來介紹，但最近實在忙不過來也走不開，只好藉由msn跟IamKaKi聊聊他家的“皇柿”。經過幾次的聊天後，amy發現IamKaKi是真的
最愛的台南早餐組合之二：包成羊肉
吃完『阿堂鹹粥』後，馬上走到隔壁的『包成羊肉』，兩家都要吃到才甘心，在台南amy最愛的早餐組合就是『阿堂鹹粥』加『包成羊肉』。這幾年amy一年最少都會來台南二次以上，每次都一定要吃這到兩家早餐才會覺得這趟的台南遊不虛此行。
同樣地，一大清早的『包成羊肉』也是有著不少的客人。忙碌的店家，滿足的客人，沒有多餘的裝潢，有的是實在的美味，在這個地方給人很特殊的感覺。
『包成羊肉』的沾醬很簡單，就是
最愛的台南早餐組合之一：阿堂鹹粥
第一次到台南遊玩時，amy就特地起了個早去吃『阿堂鹹粥』，從大億麗緻走過來不到5分鐘就到了，非常方便。後來每一次去台南amy都一定要吃『阿堂鹹粥』當早餐才會沒有遺憾。
一清早（七點多，從來沒這麼早過）的阿堂鹹粥已經坐了7成滿的客人，不過這竟然是amy遇過最少人的一次，可能因為實在是太早了，以往都8、9點才來，幾乎都是客滿的狀態，果然早起的鳥兒有蟲吃，早點來比較不用人擠人。
最愛的土魠鹹粥，
再訪『阿村牛肉湯』
到目前為止，amy&anthony吃過的台南牛肉湯約有5家，其中又以『阿村牛肉湯』最令我們滿意，不論湯頭或牛肉的薄嫩度都是暫居我們心中的No.1。『阿村牛肉湯』在保安街上，從大億麗緻走過來5分鐘就到了，因此每次來台南，它一定是我們必吃的宵夜之一。
晚上10:30開始營業到隔天中午，晚上顧店的是一個20幾歲的漂亮小姐，白天則是這位小姐的媽媽，二個人輪流守護著這世代交替的牛肉湯。
『阿村牛肉湯
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