南瓜濃湯偏淡了點，且裡頭加了生的洋蔥，因此吃起來有著洋蔥的嗆味，是很特別啦～，只是不太習慣就是了。
鮭魚只有表面微炙，裡頭還是生的，搭配上蘋果丁與洋蔥丁等蔬菜，再蘸著油醋醬食用，吃起來口感豐富有層次，味道清爽中帶著鮮美，蠻好吃的一道前菜。
這個麵的白醬香氣非常濃郁，跟一般白醬不太一樣，這裡的白醬香氣不只有奶香味，起司香也十足，培根的鹹香在rich的麵中成了亮點，且這裡的培根是丁狀，因此吃起來有點QQ的口感，很棒，搭配的金針花也很稱職，整體而言是很好吃的一道義大利麵。
『Trattoria Reggiano』算是最近吃到的義大利餐廳中很滿意的，料理的味道都很到位，是想吃義大利麵和pizza時會想到的一家餐廳，不過這裡生意極佳，如果沒有訂位很可能會白跑一趟，有興趣的朋友，記得提前訂位哦～。
Trattoria Reggiano
台北市安和路一段53號
02﹣27751582
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Bianco
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