『天然臺湘菜館』的泡菜做得很好,酸中帶著香氣,而且沒有一絲酸嗆味,加點肉末提香拌炒就是一道很好吃的下飯菜。
這道菜算是『天然臺』招牌中的招牌吧,也鮮少在別處看過這樣的料理,這是湖南的傳統老菜,把臘鴨、臘肉、臘豬舌等合在一起上蒸籠,蒸的時候,盤底先放上炒過的蒜苗,因此吃起來腊味就會帶點淡淡的蒜苗香,非常有特色且好吃的一道料理。
這道料理雖然也很有名,但amy覺得算是這天所有料理中比較沒有特色的,主要是因為豆腐本身並沒有燒入味,吃起來醬是醬、豆腐是豆腐,有點可惜。
這也是招牌之一,雞肉軟嫩可口,醬汁鹹中帶著微微的酸甜味,下飯又好吃的一道料理。
這道料理也是招牌之一,幾乎每桌都點,不過真的要人多才成,因為份量實在不小,但它確實好吃,皮酥脆又不油膩,吃起來很香,會讓人意猶未盡呢~,算是吃過的這類料理中做得最好的。
芋頭比牛腩受歡迎,鹹香好口味。
香辣夠味的一道料理,魚肉軟嫩可口且沒有土味。
這天點的幾乎都是下飯菜,為了平衡一下味覺,還是點了一道比較清爽些的青菜來搭配一下。
『天然臺湘菜館』的蔥油餅很特別,非常酥脆,幾乎像餅乾般的口感了,吃起來還蠻香蠻別緻的。
其實就是羊肉爐,羊肉肉質還好,但湯頭還不錯,算是清淡版的羊肉爐,湯頭喝起來有淡淡的羊肉香,沒有過重的中藥味,還蠻好喝的。
『天然臺湘菜館』的料理大致上都蠻好吃的,而且價格實惠,難怪用餐時間門庭若市,這裡的招牌菜很多,這天還有很多沒有點到呢~,期待下次的造訪把其它美味招牌菜一一嚐盡。
天然壹湘菜館
台北市羅斯福路一段61號
02-23911831
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