艾小咪的美食世界部落格
如何找回妻子的愛？
『明天見，想妳』，看著老婆手機裡的簡訊，小王頓時腦袋一片空白、不知道該如何是好？雖然早已察覺老婆近來不對勁，但總是告訴自己是不是想太多了，也許秀麗只是突然懂得打扮、工作量變重而需要天天加班、甚至連假日也要加班，也許小女兒說＂爸爸，我們今天有跟媽媽公司的叔叔一起吃飯＂只是一時的巧遇......。對於秀麗的晚歸、拒絕燕好、注重外表等異狀，小王一直都安慰自己想太多了，但這通簡訊卻將他一巴掌狠狠地打醒。
安琪老師中菜課9
學了那麼多料理，amy覺得中菜及日本料理的實用性最大，再來是泰國料理、義大利料理、和法國料理。中菜跟日本料理常出現在amy家的餐桌上，義大利料理和法國料理則偶爾為之，因為amy覺得西式料理一定要以套餐的方式呈現才會有它的價值，要有麵包、沙拉、湯、主菜和甜點，一頓飯才算完整，如果只是煎個牛排或弄個雞肉什麼的，其它都沒有，那一頓飯吃下來感覺會有些空虛，畢竟我們中國人平常的飲食還是以中菜為主，很多人覺得
翼日本料理（下）
『翼日本料理』的套餐有三種價格，分別是$1280、$1580、以及$2080，這天我們點了$2080的"翼套餐"。
套餐一開始就端上精緻豐富的前菜，小房子、小椅子看得出店家的巧思。
鮑魚。軟嫩可口的鮑魚一直都是廣受食客們喜愛的。
大根起士梅子捲。用白蘿蔔當皮，裡頭捲了蟹肉、起士及蘆筍，沾醬用的是梅子醬，酸酸的梅子香，清爽又開胃。
小房子裡住的是紫蘇燜香魚，其實就是香魚甘露煮，只是這
義大利料理課（15）
上烹飪課遇到新同學時，大家都會互相聊聊家住哪兒、為什麼來學做菜等等，每次同學們聽到我住大溪、開車要一個多小時來學做菜時都覺得很訝異。amy自己想想，學烹飪這三年多來還真的從來沒有覺得辛苦過，最高記錄一個星期上四天課，每天來回二個半小時的車程也樂此不疲。雖然現在課少了些，但每次要上課的那一天amy還是很開心，總是全班第一個到教室的，帶著一顆愉快的心享受學習的樂趣。
檸檬酸豆醬釀香草鮪魚
amy很
翼日本料理（上）
桃園地區除了小林的『都鮨』之外，幾乎沒有比較像樣且價格合理的日本料理店，前一陣子聽朋友說桃園天際飯店裡新開了一家日本料理店感覺很不錯，上網看了一下，幾個格友的評價也都很好，於是特地挑了一個心情美麗的日子去嚐嚐。
『翼日本料理』位於桃園天際飯店一樓，今年三月開始試營運，預計下個月正式開幕。amy發現天際飯店跟尊爵飯店剛開幕的時候有點像，飯店很新但很冷清。還記得10年前尊爵飯店剛開幕時amy常帶客
日本完熟蘋果汁
amy不愛喝飲料，舉凡汽水、奶茶等含糖量過高的飲料都不愛，但唯獨對天然果汁無法抵抗，尤其是日本的＂完熟蘋果汁＂。每次去日本都一定會買，很愛那開瓶後隨之而來的濃郁蘋果香，總讓我有幸福感。
前幾天去SOGO復興館的City Super逛逛，看到了這個來自日本青森縣的＂完熟蘋果汁＂，這一款好像是新進的，之前沒看過，看了一下價格1000ml賣200多塊還算合理，馬上帶了一瓶回家。
這個蘋果汁的味
怡園（下）
『怡園』的下半場由漂亮的烤鴨揭開序幕。師傅把烤鴨拿進來包廂讓我們看一下，這天的烤鴨賣相頗佳，很大一隻且烤得金黃脆酥，看起來肥美好吃。
師傅在一旁片鴨，從他片鴨的手法看來技術很好，重點是這隻鴨肥而不油，看起來很棒。
搭配烤鴨的青蒜及小黃瓜。
捲餅裡放上一片皮一片肉。
忘了拍斷面秀了。『怡園』的烤鴨確實不錯，皮香酥脆、肉吃起來也軟嫩可口，算是近年在台灣吃到的烤鴨中還蠻不錯的。
不
怡園（上）
聽說『西華飯店－怡園中餐廳』的烤鴨還不錯，於是上週便呼朋引伴一起去品嚐。
『怡園』好像有重新裝修過，感覺跟以前不太一樣，裝修後的『怡園』感覺很好，這天我們七個人訂了一間包廂，可以吃的愉快聊個痛快。
烏龍茶。『怡園』的茶還蠻好喝的，而且沒有收錢哦～。原本是想來吃烤鴨和飲茶的，可惜平日沒有港式飲茶可以吃，只有單點的一些菜色。
椒鹽排骨。餐廳招待的小菜，而且還招待了二盤，雖然份量不多，但讓人
義大利料理課（14）
還沒有學義大利料理以前，對義大利料理的認識大多就是義大利麵或pizza，頂多再來個燉飯，也因此沒有什麼太大的興趣，但開始學了以後才知道原來義大利料理是很多樣的，它的豐富值得細細品嚐。
風乾蕃茄牛肉薄片
這是一道看似簡單卻很費時的前菜，光是蕃茄就需二個小時以上的料理時間，牛肉的處理也頗為麻煩。它的美味讓人忍不住發出讚嘆，尤其是牛肉入口即化又保有牛肉香，好吃得讓amy忍不住要求續盤。
每次看到
小廚娘上菜－豬油拌飯
＂豬油拌飯＂是小時候常吃的家常料理，長大後家裡不再有豬油也就很少吃了，直到這幾年學烹飪後小廚娘才開始自己炸豬油，偶爾大老爺心血來潮時會想吃＂豬油拌飯＂，小廚娘就會做一碗給他解解饞，自己做的＂豬油拌飯＂健康又美味。
＂豬油拌飯＂最重要的就是豬油，豬油最好自己炸。照片中的玻璃碗是在台隆首創館買的，用來裝一斤豬油剛剛好。
好的豬油炸出來是純白色的，照片中因為燈光的關係所以偏黃，實際上它是非常漂亮
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