艾小咪的美食世界部落格
自製咖椰醬
本篇文章引用自此
上次在”亞坤”吃過咖椰土司後anthony就問amy有沒有可能在家做的出來？因為有網友留言說”亞坤”的土司有泡過阿華田，因此當時amy就跟anthony說：不太可能。但後來也不知道怎麼一回事就很認真的開始想自己做咖椰醬的可能性，上網找了咖椰醬的作法，發現最詳細的是 ”亭子” 家的做法，把比例、作法跟材料都寫的很清楚，而剛好家裡都有現成材料，於是amy就決定試試看。
第一次做的時候
日本商品展&『冰淇淋博覽會』
前幾天去三越信義店時才發現最近有日本商品展，而其中最吸引人的就是『冰淇淋博覽會』。每次到百貨公司只要有日本商品展amy都會逛一下，這天更是被這『冰淇淋博覽會』給吸引了過去。
從手扶梯一上到A8的7F就看到這個『冰淇淋博覽會』的介紹，架上排滿了各式各樣的冰淇淋真看了真開心，可是這天因為還有日本商品展，因此amy就想先小逛一下再去吃冰淇淋。
這次的日本商品展主要是以”北海道”地區為主。逛了那麼
發現越．越式時尚料理
前幾天到新光三越信義店逛街，想找一個20cm大小左右又有點高度的鍋，最後看中了spring的20cm不鏽鋼鍋／$7300，價格實在有點小貴（因為是醫療鋼），雖然10/25週年慶時可以打8折，但一個20cm小鍋也要個5仟多，實在貴，不過週年慶滿5000送500，這樣看起來就覺得有省到一滴滴的感覺，因此當下決定週年慶再來。沒滿足敗家的欲望，那就只剩下吃的欲望囉～，這天想吃越南菜，於是走到A4的六樓嚐嚐
小廚娘上菜－『日式紅燒魚』
不知道大家都收到”北海道秋鮭”了嗎？小廚娘昨天早上也收到了，原本還擔心冰箱擺不下，結果還好很ok，晚上就把它片了擺冷凍。有網友說煮魚不是最難的，最難的事是片魚，這個一點都沒錯哦～，希望大家都順利把它分解。有買鮭魚的朋友，如果有做成功小廚娘分享的做法請跟我分享哦～，大家互相一下，這樣小廚娘寫起食譜來也會開心一點。
今天要跟大家分享之前買的圓鱈的料理方式，也許會有人問鮭魚可不可用這種煮法，小廚娘沒試過
大漁迴轉壽司（公益店）
因為在清境住的好吃不好而心情不美麗的amy說什麼也要下台中一趟，買點東西跟吃個東西靡補一下缺乏美食的胃。對台中餐廳不太熟的amy每次到台中就只想到『大漁迴轉壽司』，幾年來也吃了好幾次，對它的印象一直都不錯，以往都是到文心南路那家店，這天因為去買蛋糕跟包子，離公益店比較近，因此就決定到沒去過的公益店嚐嚐。
花枝。這裡的花枝有三種，這個是最便宜的，新鮮度還ok，飯的軟硬跟溫度都還不錯，盤好像40還
清境國民賓館
在清境除了擺夷菜之外另一個有名的就是宣稱養在清境山上的”安格拉斯牛”。既然是名產當地也不能錯過，旅遊書上說最有名的是『清境國民賓館』裡頭的餐廳，於是從『雲的故鄉』check out後在無聊的小瑞士花園小逛一下（士林官邸都比它美），就走到馬路對面的『清境國民賓館』詢問牛排。
『清境國民賓館』是清境第一家旅館，但隨著民宿的崛起它就越來越落沒了。不過這天用餐時發現在這用餐的人還真不少，而且每個人幾乎
清境魯媽媽雲南擺夷料理
在清境吃什麼好？很多人都說一定要吃擺夷菜跟山上的安格拉斯牛，這二種amy都吃了。說到清境的擺夷菜幾乎所有報章雜誌跟旅遊書，甚至當地人都介紹這家『清境魯媽媽雲南擺夷料理 』，於是當天在『雲的故鄉』check in稍做休息後我們先前往7-11跟星巴克那裡小逛一下（很無趣的地方），5點多我們就往『清境魯媽媽雲南擺夷料理 』用餐去。
小小鐵皮屋的餐廳看起來不太起眼，沿著小黃階梯往上走入店內，看到了電視
走入『雲的故鄉』
在決定要去清境時amy一直在想要住哪裡好？在『香格里拉－音樂城堡』跟『雲的故鄉』這二家猶豫著，在做了二天功課後決定了『雲的故鄉』。因為喜歡它的簡約日式風。
『雲的故鄉』應該算是進入清境地區所看到的第一家民宿，它離7-11那裡開車大概還有5分鐘左右。簡樸的門口看不太出來有何特別之處，但一走進去就有了那個感覺。
這是一進門所看到的景象，明亮乾淨，像是飯店的Lobby，一點都不像民宿。
右邊
停電9小時
自從921大地震後就再也沒有感受到停電之苦，今天託”柯羅莎”颱風的福讓amy再次體會到沒電的痛苦。從下午2點開始就突然的停電，一直以為跟以前的颱風一樣大概半個小時內電就會來了，等了一個多小時電都沒來，只好先去睡個午覺，心想著起床後應該電就來了，沒想到5點多起來停電的感覺更深了，因為天漸漸黑了。這時心裡不斷安慰自己電應該待會兒就來了，這個自我安慰的話在心裡念了八百多遍吧，直到10點已經絕望了。打了n
遠離塵囂
現在已經凌晨了，照片中是amy今天要去的地方－『清境』，住在朱銘大師設計的民宿『雲的故鄉』。這次的二天一夜清境遊是從阿里山回來後決定的，很快的決定了日期，訂了民宿，想在天氣還沒轉涼前上山走走。從來沒去過清境的amy想去那走一走，看一看，很期待這次的民宿，明天有機會再跟大家現場轉播。
10/3 update:
雲的故鄉很棒，清境比想像中還人工很多，像是一個民宿村似的，每一家民宿的外表看起來都很
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