艾小咪的美食世界部落格
牛愛美味 新春慈善晚會
受維思公關Joyce之邀，週三晚上參加了『美國肉類出口協會』於京華城12樓『勞瑞斯餐廳』所舉辦的“牛愛美味 新春慈善晚會”。amy&anthony能受遊參與這麼有意義的活動，真的非常開心。
這天『美國肉類出口協會』包下了勞瑞斯100多個位子，除了主角的20幾位小朋友以外，其它的都是一些與會貴賓及媒體記者。
這次的“牛愛美味 新春慈善晚會”主要是邀請花蓮太魯閣族的20多位小朋友來吃牛排。『
小廚娘上菜－西京味噌燒銀鱈
“西京味噌燒銀鱈”是小廚娘家很受歡迎的一道日本料理，它的做法非常簡單，只要買到好的白肉魚、好的西京味噌，這樣就幾乎沒有失敗的可能。
由超市買回來的西京味噌不可直接使用，須再調過才行：先把清酒燒開放涼，然後放到西京味噌中把味噌調稀，再加入些許味霖、糖、醬油以及一顆金桔的汁，把這些調味料都拌均勻來，要調到味噌有點稠又不會太稠的狀態，就像照片中這樣。
銀鱈洗淨擦乾，二面先均勻抹上少許的鹽再放在冰
台東鹿野感恩米
最近買了好多好東西，多到不知道該從何介紹起，每一種amy都希望趕快跟大家分享、讓大家知道有這麼好的東西，只是最近實在太忙，有時候忙得連拍照的時間都沒有，就把東西吃掉或用掉了，想想實在可惜，因此昨天收到宅配送來的東西後趕緊拍照存證，amy先從這個＂台東鹿野感恩米＂開始分享。
對於＂米＂，amy一向很講究，從不馬虎，像銀川米、富麗米、池上冠軍米、鴨稻間米等等都不曾放過，也常買日本米，去日本玩時還會扛
漢來飯店花開富貴禮盒
這不是一篇試吃文，而是一篇感謝文，感謝那份誠摯的心意與尊重。
與漢來飯店行銷部的王小姐結識是在去年參加『美國肉類出口協會』在漢來飯店舉辦的“美國牛肉美食發表暨試吃活動”的時候。當時漢來飯店對部落客的種種安排給大家留下了相當深刻的印象，也讓特地南下參與活動的amy&anthony很明顯地感受到這家飯店的服務真的讓人有＂以客為尊＂的感受，那份貼心的感覺讓人非常窩心。
從那時候到現在已大半年了，這期間
魚羊鮮豆
『魚羊鮮豆』應該算是台南市非常有名的一家小咖啡館了，第一次去台南玩的時候就耳聞它的大名，但amy&anthony對＂咖啡＂並沒有特別的喜好。不愛泡咖啡廳的二個人一直沒有特地前往的念頭，直到這次在台南待了三天，有充分的時間享受悠閒的下午茶。
位於東豐路的『魚羊鮮豆』真的是家低調到不行的咖啡館，低調到沒有招牌，我們開車繞了二圈都沒找著它，第三次想說再找不到就要放棄了，這回先停好車、打了電話確認，尋
東門赤肉焿
前陣子為了準備保師傅牛肉麵課的食材，amy好好地逛了一圈東門市場。一大早八點就出門了，二個人採買了近20公斤的牛肉、牛骨、雞肉、蔬菜等食材，來來回回搬了好多趟才全數採買完畢，買好所有食材時已經快中午了，還沒吃早餐的二個人又餓又渴又累，趕緊留意看看附近有沒有可以坐下來吃飯的地方。巷子裡有家『東門赤肉焿』，依稀記得電視上介紹過，這天早午餐就是它囉～
近午時分，外帶的客人比內用的還多。
amy偷
巧遇烏魚子阿伯
台南遊的第二天早上，在吃完了『包成羊肉』和『豆奶宗』後散步回飯店。習慣從保安路的小巷子回飯店，這條走了多次的小巷子，從來也不覺得它有什麼特別之處，這天卻巧遇了正在曬烏魚子的阿伯，讓amy好奇地走了過去。
看著路邊一堆正在做日光浴的烏魚子，手上拿著相機的人應該都不會錯過。禮貌性的詢問阿伯是否可以拍照，阿伯笑著回應說盡量拍。
看著一整排的烏魚子心裡不禁興奮了起來，烏魚子可是amy家過年必備的食
天然素材‧富士鐵板燒
好一陣子沒在微風廣場吃飯了，每次總是到超市來匆匆去匆匆，頂多再逛一下台隆首創館。前幾天去買上課用的食材時突然想吃大戶屋，走到門口一看已經在排隊了，無奈之餘二人只好走回美食廣場，看了一圈，這家『天然素材‧富士鐵板燒』看起來還不錯，給它一個機會吧～
假日中午用餐時間生意還蠻好的，幾乎一直都維持近全滿的狀況。
看了一下特價的二人套餐好像還不錯，就吃這個吧～，再加點一份二人都愛的炒羊肉。
迪化街買年貨
再二個星期就要過年了，其實amy並沒有採買年貨的習慣，也沒有在年貨大街開跑時去過迪化街，因為實在太怕人擠人的狀況了，所以去迪化街買乾貨時都是平日去，既好停車又可以慢慢逛。
迪化街的乾貨真的很多，每家賣的東西也都差不多，對完全不熟悉迪化街的人而言真的很難挑，不知道要買哪一家的才好。記得第一次逛迪化街前amy做了許多功課，把人家推薦的幾家信譽良好的店都逛了一遍，也買了一些東西回來嚐試，發現都很不錯，後
永林牛肉湯
上個月台南美食之旅的第一晚造訪了『永林火鍋綜合料理』，留下了相當美好的印象，當時聽老闆說除了火鍋以外，也有單賣一碗一碗的＂牛肉湯＂，愛喝＂牛肉湯＂的amy&anthony雖然已經吃了土魠魚羹、魚皮魚肚湯、滷肉飯，還是忍不住地把車開向『永林火鍋綜合料理』。
午後的『永林火鍋綜合料理』顯得有幾分落寞，與夜晚的熱鬧場景有著很大的不同，如果不是前一晚親身領教過，實在很難相信它是一家越夜越美麗的店。
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