迪化街的乾貨真的很多，每家賣的東西也都差不多，對完全不熟悉迪化街的人而言真的很難挑，不知道要買哪一家的才好。記得第一次逛迪化街前amy做了許多功課，把人家推薦的幾家信譽良好的店都逛了一遍，也買了一些東西回來嚐試，發現都很不錯，後來再去時就習慣跟這幾家採買。
第一家是『和村南北貨』。看看amy在這兒買了什麼？
一包包漂亮的韓國進口花菇。這個過年送禮還蠻好看的，不過要送給識貨又有在自己做菜的人才好。
包裝成袋的花菇比較大朵，自己吃的話可以買這種小朵零秤的。韓國進口的花菇發泡後會變得很厚，香氣十足，口感Q軟，適合做紅燒類的料理，非常好吃。
這個＂埔里冬菇＂也是值得推薦的好東西。
埔里產的冬菇品質很好，比其它產地的來的香，適合爆香提味或煮香菇雞湯都很棒。
竹笙也是amy家必備的乾貨之一，燉雞湯時放一點進去增加風味和口感，非常好吃。和村的竹笙沒有漂白，發泡後口感厚實，品質很好。
店裡靠牆的一排也有不少好貨，主要以＂鮑魚罐頭＂為主。
amy通常會買幾罐這種＂智利鮑＂以備不時之需，宴客做涼拌或平時煮干貝鮑魚粥時都很實用好吃。
第二家是『天山行』。
『天山行』的干貝還不錯，之前買過一些，價格也算合理。
最大的干貝比50元硬幣還大呢～，這個一斤要3000多，實在不便宜。amy覺得自己吃可以買碎的那一種，雖然香氣差一點，但價格便宜很多。
amy喜歡這裡的＂干貝醬＂，整罐都是以北海道進口干貝做成，有分辣和不辣二種，很香很好吃。
這天amy買了以上的東西，這些都是amy家中平時必備常用的，所以每次採買的量並不多，因為用完再買才新鮮。其實迪化街還有很多好東西，下次有機會去時再跟大家分享其它的好食材。
和村南北貨
台北市民生西路385號
天山行
台北市迪化街1段200號
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