台東鹿野感恩米

最近買了好多好東西,多到不知道該從何介紹起,每一種amy都希望趕快跟大家分享、讓大家知道有這麼好的東西,只是最近實在太忙,有時候忙得連拍照的時間都沒有,就把東西吃掉或用掉了,想想實在可惜,因此昨天收到宅配送來的東西後趕緊拍照存證,amy先從這個"台東鹿野感恩米"開始分享。

對於"米",amy一向很講究,從不馬虎,像銀川米、富麗米、池上冠軍米、鴨稻間米等等都不曾放過,也常買日本米,去日本玩時還會扛米回來。坦白說,以前一直都覺得台灣米沒有日本米好吃,amy甚至龜毛到煮日本米時從洗米開始就使用日本礦泉水,為的就是想模擬出全日本環境、煮出最好吃的米飯,但這一切都在吃了"自然米"之後完全改觀了。

之前與大家分享過"自然米",這二個月以來amy&anthony的共同心得都是「"自然米"真的非常好吃」。老實說amy家現有的日本米已經算是非常高級的日本米了,但最近都沒有人要吃,因為家人都發現"自然米"是那種吃下去會明顯感覺對身體比較好的米,同樣的飯量,吃"自然米"不會讓人有脹撐感、腸胃也不感負擔。上次買的"自然米"在短短二個月內就吃光了,還在懊惱當初買太少的同時,就恰好看到了『夏耘自然生活農莊』的"
用心靈種稻的新農友"這篇文章,看完文章後amy馬上寫信給許壬佶先生,希望能買到這個得來不易的米。很幸運地買到了五包,因此不用擔心米缸見底了。

台東鹿野感恩米
包裝上頭寫著“一個用心靈種稻的新農夫,不施農藥、不施化肥,把產量交還給土地、大自然恩賜的米。”
拿到這包米時,心裡很感動,但還是忍不住開始仔細地端詳米粒,試著從外觀先判定它的好壞。amy越看越開心,這個"台東鹿野感恩米"米粒的飽滿度很好,白恚質也少,從外觀看來很不錯。

台東鹿野感恩米
感恩米煮出來的飯非常漂亮,會發光的那一種,絲毫不輸給日本米,口感當然也沒話說,軟Q中帶有濃濃的米飯香,真的很棒。

"台東鹿野感恩米"除了不施肥、不用農藥、栽種用心以外,它用日曬法這點更是吸引amy,現在已經很少有人願意用"日曬法"來乾燥稻米了,因為真的很辛苦。
許壬佶先生在他的網誌上認真地分享了這一段心路歷程,讓人相當感動,21世紀的今天還有人願意這麼用心去種稻,這樣的人值得我們尊敬,這樣的稻米也真的稱得上是名符其實的"感恩米"。

延伸閱讀:
台東鹿野感恩米

上一則:漢來飯店花開富貴禮盒 下一則:小廚娘上菜-西京味噌燒銀鱈
我要留言:
  • huangrice
    2009.08.09 05:46:55
    B1
    無意間看到你這篇文章 喜歡吃好米的人,可以參考看看我們家的米喔! 7月底剛收成而已,很新鮮 有機會可以吃吃看!!
  • 匿名
    2009.02.24 02:06:02
    B2
    口水快流出來了啦^^ 吃了你們的米 會頭好壯壯嗎^^
  • omama1201
    2009.01.22 03:22:47
    B3
    看來這回去日本不用買米了 哈哈 想不到台灣也有這麼好的米
    版主回覆 2009.01.29 11:49:55
    台灣米不輸日本米,真的不用再帶米回來了呢~
  • smarttea4
    2009.01.21 14:36:13
    B4
    光是不以營利為目的 就該給予掌聲了" 真希望 愛台灣的朋友們能越來越多 才能讓我們都能更進步...
    版主回覆 2009.01.29 11:49:29
    真的~,這樣才是真的"愛台灣",所以我們更要好好支持他們:)
  • tiffanycpc
    2009.01.21 01:57:18
    B5
    夏耘的米已經預訂6月份要交貨說, 真是好期待呢.
    版主回覆 2009.01.29 11:48:51
    那個一次要買60公斤耶~你也買了呀? 我還想說到時候分你一些就好了耶~~
  • elishaa1970
    2009.01.21 01:33:18
    B6
    第一次到您這來 收獲好多 很喜歡您的文章及生活態度 好希望可以跟您學做料理 身邊的朋友多是外食族 而且對食物品質的要求很低 所以很難找到同好 平常有開伙口味較清淡 最近兩次外食吃到添加過多的味精及辛香料 讓我的胃腸馬上有反應 實在很痛苦 您可以收我當學生嗎? 我也會看食譜做菜 不過實做的感覺還是比較棒 而且身邊如果有您這樣的朋友 一定是百分之百的幸福 好可惜感恩米已分享完了 希望下次可以跟上
    版主回覆 2009.01.29 11:48:12
    我目前只有在桃園教做菜耶~ 沒有公開,只是教一些好朋友 將來如果有機會也歡迎你來哦~
  • ruby7507
    2009.01.21 00:41:31
    B7
    看起來好像不錯吃 煮起來亮亮的 還用日曬~的確是不多了!!
    版主回覆 2009.01.29 11:46:33
    這個米超讚的~,不是好吃形容呢~