東門赤肉焿

前陣子為了準備保師傅牛肉麵課的食材，amy好好地逛了一圈東門市場。一大早八點就出門了，二個人採買了近20公斤的牛肉、牛骨、雞肉、蔬菜等食材，來來回回搬了好多趟才全數採買完畢，買好所有食材時已經快中午了，還沒吃早餐的二個人又餓又渴又累，趕緊留意看看附近有沒有可以坐下來吃飯的地方。巷子裡有家『東門赤肉焿』，依稀記得電視上介紹過，這天早午餐就是它囉～


近午時分，外帶的客人比內用的還多。


amy偷偷注意人家都點些什麼，發現除了招牌的肉焿之外，點甜不辣的人也很多，可惜只有一個胃，還是先點肉焿好了，好吃的話下次再來試試甜不辣。


＂肉焿＂是這裡的招牌，amy覺得最讚的是它有＂肉焿飯＂，對不愛麵食的amy而言實在是太貼心了呢～。


每次只要menu上有＂滷肉飯＂，anthony一定不會輕易錯過。他說『東門赤肉焿』的滷肉飯有他小時候記憶中滷肉飯的味道，濃濃的五香粉味，還蠻好吃的。


這裡的招牌＂赤肉焿＂跟一般賣的肉焿湯不太一樣，沒有那麼濃的柴魚味，讓人更能吃出它湯頭的鮮美，肉焿本身的口感也很好，是一條一條的瘦肉，很有口感，非常好吃，跟那種咬下去軟軟又沒味道的魚漿肉焿截然不同。


amy的肉焿飯。記得小時候媽媽煮肉焿湯時amy都喜歡拿來泡飯，但媽媽都會罵人，說湯泡飯吃了對胃不好，可是amy好愛這種焿湯泡飯，總覺得特別濃稠夠味呢～。


這裡的肉焿飯雖然跟家裡的不太一樣，但味道還真不賴哦～。原本濃濃的肉焿湯因加入了白飯而稀釋了味道，但反而更對amy的味了，amy喜歡這種飯粒吸收了湯頭後略為濕軟的口感，每一口飯都能吃到肉焿湯的鮮美，好吃得讓人不知不覺、一口接一口地就把這一大碗給扒光了。


滷蛋是那種滷的很透，蛋白有點硬、蛋黃也有味道的那種，很有古早味。


只要有油豆腐amy一定都不會錯過。油豆腐滷的很軟口感很好，只是本身味道淡了點，全靠淋醬來提味，但還是很好吃。


筍絲是滷肉飯的好朋友，原本不知道滷肉飯裡頭也有，於是單點了一份，結果剩最多就是它了。筍絲味道比較淡，不夠油香，少了一分古早味。

這天吃下來覺得＂赤肉焿＂真的很不錯，料多又實在。這種市場內的小吃都很有傳統味，來這吃飯的都是街坊鄰居，穿著夾腳拖鞋就能來吃個午餐的那種有人情味的小店，來逛東門市場時不妨吃吃看哦～

東門赤肉焿
台北市臨沂街56-2號
02-2396-8098