艾小咪的美食世界部落格
漂亮中餐廳
最近喜歡上飯店裡的港式飲茶，再加上近期有一些還蠻不錯的優惠，因此amy連吃了三家飯店的港式飲茶，結果發現價格差不多，但品質卻差很大，等三家都介紹完了再來一個大評比。
『君悅飯店』的『漂亮中餐廳』最新優惠午餐時段$780點心吃到飽，列印優惠券還可以再便宜$100，所以應該是$680吃到飽，以五星級飯店的價位來說其實還蠻漂亮的，因此約了好友們一同前往。
『漂亮中餐廳』的餐具跟一般飯店純白的不同
小廚娘上菜－親子丼
丼飯是很多人都喜歡的和風料理，台北也有很多專賣丼飯的店，其中大概就屬＂豬排丼＂及＂親子丼＂的點餐率最高了，今天就來跟大家分享一下＂親子丼＂的作法。
＂親子丼＂是一道頗受歡迎的和風料理，尤其是對小朋友們來說，只要端出這道料理，無需拐騙餵飯，小朋友們無不扒光飯碗的，是道讓媽媽有成就感、小孩子也開心的好料理。
＂親子丼＂主要的食材是去骨雞腿。
雞腿洗淨擦乾，把最後那一小截骨頭去掉，多餘的皮
烏樹林
『烏樹林』一直是amy在龍潭、大溪一帶想吃西餐時的首選，amy甚至覺得它比很多台北的義大利麵餐廳都做的好吃。自從學了義大利料理後已經很久沒去了，前幾天中午心血來潮想吃燉飯，一個人在家自己做又嫌麻煩，於是打電話約了朋友一同前往『烏樹林』解饞。
『烏樹林』在龍潭一帶小有名氣，雖然地點偏僻，但藉由客人們口耳相傳、生意一直不錯，尤其假日時往往一位難求。
花園依舊綠意盎然，讓人心曠神怡，不論晴天或雨
法國料理課7
今天教手工麵條，老師正聚精會神地在和麵。
碳烤香蔬沙拉拌芝麻葉迷迭香醋汁
烤過的蔬菜把蔬菜的香甜全封住了，吃起來更有蔬菜味，這樣的一個沙拉健康又美味。
栗子濃湯佐油封鴨腿
滿是濃濃秋味的一道湯品，上這當課時正值11月中，微涼的天氣來個熱熱且有著濃郁栗子香味的濃湯，真是一種幸福。
精燉牛尾佐手工香草義式寬麵
燉至軟爛的牛尾非常入味，一入口那濃郁的美味讓人忍不住豎起大姆指稱讚；配角芹菜頭
再訪『明園中餐廳』
今年三月初訪『怡亨酒店』的『明園中餐廳』時，留下了蠻不錯的印象，於是上週在報紙上看到最近有七五折優惠後，趕緊約了同學們一起去嚐美食聊八卦。
這天餐廳幫我們安排了有簾幕的位子，算是半包廂式，簾幕是金屬簾和紗簾做成的，感覺很時尚。
梅汁苦瓜。這個是amy唯一沒吃的一道菜，因為amy不敢吃苦瓜，不過同學們都說苦得很好吃。
百香果木瓜。好久沒吃到這個小菜了，記得很久前有一陣子好流行，幾乎每家餐
程安琪老師中菜課11
原本安琪老師的課是10堂為一期，但我們這群人卻賴著不走，因為上安琪老師課真的很好玩，再加上我們這班同學都是已經一起上課很久、熟到不能再熟了，每每在課堂上就自顧自地聊起天來，上課像去聚餐，因此說什麼都不想畢業，硬是求老師繼續上下去～，所以我們算是老學生，上的比別人都多了點。
煙燻鯧魚
漂亮的煙燻鯧魚，每一片色澤都很美，不只賣相好，味道也是沒話說呢～。
清煙燻蛋
煙燻蛋更是漂亮，這天燻的是糖心
肥料的迷思
幾個月前amy把老家荒廢已久的菜園整理了一下，想來自己種些菜吃，因為沒種過菜什麼也不懂，架子還是請鄰居幫忙搭的。地整好後種了一些菜，開始種菜後慢慢地有了一些感想，對於＂季節蔬菜＂有了深刻的感受，發現種菜真的不需要＂肥料＂和＂農藥＂。
amy的菜園不大，除了照片中這四畦之外還有一個很大的架子，供種的南瓜、菜瓜、瓠瓜等攀附，加起來大概50多坪。這四畦種了小黃瓜、九層塔、茄子、長豆、青蔥、A菜、地瓜
連愛卿老師小吃課
所有小吃裡頭，amy對＂水煎包＂情有獨鍾，對麵粉不熟的amy很少會想學什麼麵食料理，但這天卻特地請了老師來教＂水煎包＂，只因為坊間好吃的水煎包不是太遠就是要排隊，因此才興起了想要自己動手做的念頭。
託程安琪老師介紹了目前當紅的小吃名師＂連愛卿老師＂，連老師常上電視，目前在楊桃烹飪教室也有開課，只是因為楊桃的課都安排在假日，對我們這群有家室的人來說比較不方便，於是特地請連老師專為我們在平日開了一
小廚娘上菜－沙茶羊肉
沙茶羊肉是一道下飯好吃又配酒的夠味料理，通常在快炒店這道菜是必點的，大老爺和他的酒友們都非常喜歡，一直希望小廚娘在家裡也能做出具有海產攤風味的沙茶羊肉。小廚娘求教大師、很認真地揣摩，沒想到一試就成功，大老爺讚不絕口，從此成了餐桌上的常客了。
主要的材料就是羊肉，小廚娘買的是火鍋羊肉片，一盒100元，份量不少，有二層呢～。另外還需準備半斤空心菜。
羊肉先用1大匙醬油、1大匙沙拉油、少許太白粉
手工奶油比一比
自從多年前在『亞都麗緻』的『巴黎1930』吃到讓人驚豔的艾許奶油後，它就成為家中冰箱的常備品。前陣子朋友介紹了二款新的手工奶油，於是amy就把三款手工奶油一起拿出來比一比。
這三款手工奶油分別是Bordier、Echire以及D'Isigny。Bordier一塊125g，超市售價$260；Echire是50g，售價$80；D'Isigny一小盒25g，售價$40。以每克的價格來說Echire和
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