艾小咪的美食世界部落格
小廚娘上菜－豚丼
前些日子看到某雜誌在介紹北海道帶広的著名料理＂豚丼＂，讓小廚娘想起來還有這道好料理沒介紹給大家過，趕緊來分享一下，讓大家不用去北海道也可以吃到美味的＂豚丼＂。
北海道最有名的雖然是＂海鮮丼＂，但＂豚丼＂的美味也是一絕哦～
小廚娘用二種豬肉來試驗，左邊是網室SPF的梅花肉片；右邊是網室SPF的里肌肉片。
梅花肉片油花較多、肉質較軟；里肌肉片油花較少、肉質較Q。二種肉片的厚度都約0.5公分
合購：拉拉山水蜜桃（已額滿）
很多人寫mail來詢問有關往年合購甜美又多汁的“有機拉拉山水蜜桃”的事，今年的狀況跟去年很類似，這個星期水蜜桃開始採收了，但今年產量超少，amy一直在等果農的電話，再加上颱風要來了，因此amy一直很擔心收成的狀況，也因此遲遲不敢跟大家說今年到底有沒有。這幾天一直在跟果農詢問，每天打好幾通電話確認數量，終於在今天早上確定有水蜜桃了，但只有50盒，扣掉amy自己跟朋友所需要的，還有30盒可以跟大家分享
一箱滿滿的幸福
用＂秀明自然農法＂栽種的農產品一直是amy心中的最愛，不施肥、不灑農藥，用＂心＂栽種出來的農產品是上天的恩賜，能吃到是一種幸福，amy希望把這樣的幸福跟大家分享。
自從二年前吃到＂秀明自然農法＂的鳳梨後，amy對那甜美且帶有濃郁鳳梨香氣的鳳梨就著了迷了，每年都會訂來跟好友分享，吃過的人也都念念不忘，每年時間一到就不停地詢問今年還有沒有鳳梨？上個星期知道『羅傑農場』的鳳梨已經開始採收，amy馬上
小廚娘上菜－筍子土佐煮
綠竹筍是現在當令的季節蔬菜，小廚娘很愛吃綠竹筍，只要是綠竹筍怎麼料理都愛。之前跟大家分享過的＂如何做出好吃的沙拉涼筍＂和＂竹筍湯＂都是較為常見的家庭料理，今天則是來跟大家分享和食風味的＂筍子土佐煮＂。
筍子二支按照沙拉涼筍的煮法，煮好放涼後去皮備用。詳細做法請參考：小廚娘上菜－『如何做出好吃的沙拉涼筍』。
筍尖部切四公分長，再一切四，像照片中這個形狀；根部切約一公分厚的圓形，然後再對切成半
藍月莊園
『藍月莊園』算是龍潭一帶小有名氣的餐廳，幾年前amy就聽說過，只是一直沒有機會造訪，曾有幾次想帶小姪子去那走走、騎騎腳踏車，但好像一直都無緣似地沒有適當的機會。前幾天剛好跟朋友們聚會，大家想找個環境好又適合聊天的地方，於是amy想到了『藍月莊園』。
『藍月莊園』的地點也有點偏僻，跟『烏樹林』差不多，只是這裡的路比較寬也比較好走一點。
『藍月莊園』真的就像是郊區裡的一座莊園，周圍環境空曠，連
程安琪老師中菜課12
松柏長青
這是江浙菜館裡常見的涼拌菜，amy個人很喜歡，總覺得干絲、白菜心、香菜拌上特調的醬汁後鹹中帶點微酸，清爽開胃，再加上花生的酥脆，豐富的口感非常討喜。
豆沙芋棗
這堂課是在去年秋天上的，秋天正值芋頭的產季，我們特地請安琪老師教這道料理。
每一顆芋棗都是我們幾個同學親手製作的，香甜的豆沙餡加上綿密鬆軟的芋頭，非常好吃，讓人忍不住一顆接著一顆、完全忘了＂熱量＂這件事呢～。
醬
再訪『晶華軒』
之前提到近一個月來amy吃了三家知名飯店裡的港式飲茶，第一家是『怡亨酒店』的『明園中餐廳』、第二家是『君悅酒店』的『漂亮中餐廳』、第三家就是『晶華酒店』裡的『晶華軒』。
一月初訪『晶華軒』時留下美好的印象，得知『晶華軒』目前週末早茶、午茶優惠，剛好本月初mm媽回台灣考試，每次她回台灣我們都會一起吃個飯，知道她喜歡吃飲茶，趕緊打電話訂位子，二人一同飲茶去。
五折優惠還有烤鴨可以吃，實在太棒了
每個婆婆都應該跟自己的女兒住
amy很喜歡＂陳安儀的筆下入生＂這個部落格，她的文章往往讓人覺得心有戚戚焉。其中有一篇＂婆媳系列（九）互相尊重就是上策 ＂裡談到她父親曾說他不贊成婆婆跟兒子媳婦住在一起，如果老了一定要跟晚輩同住的話，他父親覺得媽媽應該跟女兒住在一起才對。兩個系出同門的女人，吃、住都有相同的習慣，就算爭吵也是母女，化解的快。而且，母女住在一起，就沒有所謂「夾在中間的男人」，女婿再怎麼樣，也只能算是一個「局外的男人」
小廚娘上菜－大老爺的愛心宵夜
土司是小廚娘家常備的食材，有時候大老爺早上起來想吃土司，小廚娘會幫他變化些各式各樣、口味不同的三明治吃吃；宵夜時＂法國土司＂就是道溫潤顧胃的好選擇了。
材料：土司二片、雞蛋一顆、牛奶50c.c.。
作法：雞蛋和牛奶打勻，土司二面均勻沾滿蛋液，用不沾鍋不放油直接煎，二面煎至蛋熟即完成。
最後還有個秘密武器：塗上Echire奶油。香濃的蛋香加上頂級手工奶油滑順細緻的口感，淡淡的鹹味，非常好吃。
公視人生劇展－長假
公視的人生劇展和大愛電視的大愛劇場一直是amy看連續劇時的選擇，最近大愛的＂春風伴我行＂還蠻好看的，是大愛劇場系列中比較沒有悲苦人生的；公視的人生劇展則是單元劇，一個半小時就結束了，往往會讓人有很深的感觸。人生劇展目前都一直在重播以前的，像今天凌晨一點看到的＂長假＂就是去年的戲，以前沒有看到，昨夜一看就欲罷不能，看完淚流滿面、心酸不已。
氣質歌手萬芳突破溫婉形象扮演會罵街的清潔潑婦玫瑰，只
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