連愛卿老師小吃課

所有小吃裡頭，amy對＂水煎包＂情有獨鍾，對麵粉不熟的amy很少會想學什麼麵食料理，但這天卻特地請了老師來教＂水煎包＂，只因為坊間好吃的水煎包不是太遠就是要排隊，因此才興起了想要自己動手做的念頭。


託程安琪老師介紹了目前當紅的小吃名師＂連愛卿老師＂，連老師常上電視，目前在楊桃烹飪教室也有開課，只是因為楊桃的課都安排在假日，對我們這群有家室的人來說比較不方便，於是特地請連老師專為我們在平日開了一堂小吃課。


第一次包水煎包真的很好玩，每個人做的樣子都不太一樣，要捏出一個摺子大小相同且中間有個小孔的漂亮水煎包，還真要多練習才行呢～。


不論好看與否，大家倒是玩的很開心，一下鍋也看不出來哪個是誰做的，但因為是自己親手做的，總有著無比的期待。


沒多久水煎包就長大了，白胖油亮的樣子還真迷人，這時候更看不出來誰做的漂亮誰的不好看了，每個看起來都很不錯呢～。


完美的金黃色、讓人食指大動的水煎包完成了，這天老師教了韮菜及高麗菜二種餡，二種都好吃，能吃到自己親手做的水煎包超開心的呢～。


第二道教的是＂大腸麵線＂，這也是很經典的小吃，老師教的麵線比很多外面賣的都好吃呢～，重點是大腸超軟而且一點怪味都沒有，自己做果然健康又美味。


最後再來個＂花生湯＂，真是Happy Ending。花生湯配油條真的很讚，這天學了才知道，原來花生湯只要一點小技巧就可以變得如此好喝，好久沒喝到花生香十足且口感綿密的花生湯了。

偶爾上一堂小吃課蠻有意思的，連老師人親切又風趣，同學們上完這堂課已經開始在想下一堂要學什麼小吃了呢～。