艾小咪的美食世界部落格
Justin's Signatures饕客食坊（下）
尼古拉馬鈴薯湯佐黑松露
這天幾乎所有的料理都有松露，不是白松露就是黑松露。這道湯細緻滑順，有著濃郁的松露香氣，非常好喝。
白松露筆管麵
這個麵香氣十足，麵的品質及口感都非常好，有彈牙的感覺，醬汁的濃稠度也很棒，整個均勻地依附在麵上，每一口都吃得到白松露醬汁的香氣，很好吃很有水準的一個麵。
太平洋驚喜
裡頭有午魚、龍蝦、明蝦餃及白子天婦羅等來自太平洋的海鮮。其中讓我驚喜的是明蝦餃，不論
當歸鴨&排骨飯
旅遊時逛一下當地的市場，除了能夠更加深入在地生活之外，最重要的是還可以品嚐市場內的小吃。美食之都台南鴨母寮菜市場裡，各式各樣的小吃自然也是相當豐富。
菜市場入口就有二家小吃店，一家是自助餐，另一個就是這家賣當歸鴨及排骨飯的，二家生意都很好，外帶的人非常多。
老闆跟老闆娘正忙著裝便當。
這裡賣的東西看起來都很有古早味。
當歸鴨湯頭有著溫潤的當歸香，味道不是很重，鴨肉很軟。很奇怪台南鴨
Justin's Signatures饕客食坊（上）
上個月開幕的『Justin's Signatures饕客食坊』是新加坡御廚Justin在台灣開的第三家店，也是最受矚目的一家。根據媒體的說法，這一家餐廳也是Justin自己相當注重的一家，希望能在這裡發揮所長。
『Justin's Signatures饕客食坊』位於遠企旁的巷子內，外觀看起來非常低調。
餐廳並不大，感覺有以前在雙城街時La Patite Cuisine的影子。
清心燒烤
自從嚐過『蛤蚧燒貨舖』的炭烤美味後，每到台南總會找一天到燒烤店吃宵夜，雖然每次都想去『蛤蚧燒貨舖』，但總覺得應該多嚐試些新的店家，也能多做些比較，於是這次選擇了另一家也是很知名的『清心燒烤』。
『清心燒烤』跟『蛤蚧燒貨舖』都在海安路三段上，兩家相隔不遠，大概50公尺而已，這一區似乎是台南燒烤集散地。
那幾天寒流來襲，即使台南也只有10幾度，許多店家都用這種塑膠簾來擋風禦寒。
台南的燒烤
欣葉台菜創始店
曾幾何時＂台菜＂似乎漸漸被淡忘了，在日本料理及義大利麵充斥的台北街頭，努力尋找懷念傳統的台灣味，幾個姊妹淘來到了『欣葉台菜創始店』。
民國66年創立的『欣葉台菜創始店』，是台北市僅存的幾家正統台菜餐廳之一。
吃台菜就是要人多，因此這裡幾乎都是圓桌。amy很喜歡圓桌吃飯，因為有團圓的感覺，會覺得人跟人之間比較親切。
醃蛤仔／$180
蛤仔本身的鮮度很好，醬汁的味道也調得不錯，鹹度雖然比較
古都鴨肉飯
amy對鴨肉飯情有獨鍾，只有在台南才能品嚐到的美味總是讓人思思念念，因此每次到台南的第一餐幾乎都是鴨肉飯。
這次選擇了位於民族路二段赤崁樓旁的『古都鴨肉莊』。
『古都鴨肉莊』開業超過20年，也算是台南市知名小吃之一。
牆上大大的menu，雖然名為鴨肉莊，但這裡賣東西還挺豐富的，除了鴨肉料理以外，其它小吃也不少。
煮好的鴨子看起來品質很好，鍋裡還有好幾隻正煮著，一進門就聞到那熟悉的鴨
感動的驚喜
一早起床發現床頭放著二個禮盒，我忍不住驚呼。
上個月在愛瑪仕的店裡，我不經意地說這二個東西好漂亮，沒想到你都記在心裡。
你連我喜歡的顏色都記住了。這二個禮物我都好喜歡，謝謝你，我最親愛的老公！
謝謝你總是包容我偶爾的任性
謝謝你總在我無助時陪伴著我
謝謝你支持我做我喜歡的事
謝謝你對我的家人像自己家人一樣好
謝謝你愛我十年如一日
謝謝你對我所有的好
你是我心目中100分的老公
親
Just in Bistro & Wine Bar
新加坡御廚Justin在台灣陸續開了三家餐廳，第一家是La Patite Cuisine、第二家是Just in Bistro & Wine Bar、第三家則是上個月剛開幕的Justin's signatures。三家amy&anthony都先後造訪過了，La Patite Cuisine是幾年前還在雙城街地下室時去的，感覺還不錯，後來搬到長榮飯店後就再也沒去過了。Just in Bistro &
小廚娘上菜－紅燒雞翅
雞翅算是小廚娘蠻喜歡的食材之一，因為小廚娘家對＂大肉＂很不愛，所以雞腿在我們家不是很受歡迎，因此小廚娘常用雞翅來燉湯或做料理。老爺很愛＂酥炸雞翅＂，小廚娘常做，但那道菜很費工，光醃醬就要調很多種調味料，炸的時間及燜的時間很講究。有一次原本買了雞翅想炸給老爺吃，但實在太忙沒時間，於是就改成了＂紅燒雞翅＂，沒想到老爺也很喜歡，後來就常在飯桌上出現，這道紅燒雞翅好吃又下飯，也適合當便當菜。
小廚娘滷
合購Panasonic洗衣機
最近想換洗衣機，amy做了一些功課且到實體店面看了實機後決定了Panasonic的NA-V158RDH。洗衣．脫水容量14kg / 烘衣容量8kg ● Ag+光銀除菌 ● 3段溫水洗衣 ● 變頻式馬達 ● 斜取式滾筒 ● 沖刷式泡沫洗淨 ● 槽洗淨 ● 65℃溫風乾燥 ● 好找夜視燈。
amy喜歡它的原因是容量夠大，可以洗棉被，另外洗脫烘三機一體可以節省空間，還有它的斜取式滾筒方便放取，也比較
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