當歸鴨&排骨飯

旅遊時逛一下當地的市場,除了能夠更加深入在地生活之外,最重要的是還可以品嚐市場內的小吃。美食之都台南鴨母寮菜市場裡,各式各樣的小吃自然也是相當豐富。

當歸鴨&排骨飯
菜市場入口就有二家小吃店,一家是自助餐,另一個就是這家賣當歸鴨及排骨飯的,二家生意都很好,外帶的人非常多。

當歸鴨&排骨飯
老闆跟老闆娘正忙著裝便當。

當歸鴨&排骨飯
這裡賣的東西看起來都很有古早味。

當歸鴨&排骨飯
當歸鴨湯頭有著溫潤的當歸香,味道不是很重,鴨肉很軟。很奇怪台南鴨肉吃起來都特別軟,麵線個人覺得還好,沒什麼太大特色。

當歸鴨&排骨飯
鹼菜鴨,其實就是我們常吃的酸菜鴨,偶爾在大溪的百年油飯也會吃到。這兒的湯頭有酸菜的鹹,但香氣差了點,百年油飯的酸菜鴨比這裡的好吃。

當歸鴨&排骨飯
古早味排骨飯,有滷蛋、酸菜及醃蘿蔔,排骨本身肉質比較柴,酸菜對我們來說略甜了點,不過這個是台南的特色。大致上來說整個味道比較淡,少了需要的鹹香味,我們還是比較愛國華街那家
古早味排骨飯

雖然這家比較不合我們的口味,但很多台南人提到的那家 "骯髒麵" 我們倒沒錯過,那個可好吃了,改天再來好好分享那令人難忘了好滋味。
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我要留言:
  • 匿名
    2011.06.23 17:54:16
    B1
    這家我常去吃 我是覺得不錯吃 但有一個問題我不能接受 就是我去吃飯時 常聽到老闆或老闆娘和朋友或附近攤的人聊天時 很喜歡說人家的閒話 我覺得如果沒客人在那用餐 他們說了沒人聽見也就算了 但客人還在那用餐 就大聲的那樣聊那樣說 聽在我耳裡或其它可人耳裡 實在令人感覺很不好 有比較大膽的人嗎? 去跟老闆或老闆娘提醒一下吧 或是老闆`老闆娘呀!你們自己有看到這番留言要改掉這個不好的習慣 這樣真的很不好
  • Bella
    2010.01.31 17:15:40
    B2
    國華街那間你都知道..比台南人還道地了... 你很愛台南耶..看你寫我生活的台南都特別親切...,
  • Tinaling
    2010.01.28 15:11:05
    B3
    推4 看似就好吃樣 市場中處處都是美食 我不是家庭主婦 對於這市場真得久久才去晃
  • merrymomo
    2010.01.28 01:13:30
    B4
    吃過嚕...口味不是很和ㄚ.. 現在常吃的是鴨霸滴.... 歡迎來MO家作客吃美食...
  • roly1774643
    2010.01.27 10:31:53
    B5
    大溪油飯我們每次去必吃 不會貴是重點ㄋㄟ!!
  • candda
    2010.01.27 02:17:12
    B6
    嗯,台南的三好一公道有上過美食雜誌~ amy回台南可以去吃哦...
  • ryoamai
    2010.01.26 23:41:02
    B7
    我喜歡那碗排骨飯~看起來真好吃 :)
  • supermaxpaul
    2010.01.26 15:18:37
    B8
    amy姊你好 小弟跟你分享一間我比較喜歡的當歸鴨 三好一公道當歸鴨 台南市府前路一段2號 營業時間:15:30 ~ 01:00(農曆7/15~7/17、8/15~8/17、除夕 ~1/3;每 月選4天不定期休假 是2號喔~同路段上面也有一間三好一公道好像是第3代分出去擺的 不過我個人覺得2號這間的鴨肉比較軟嫩 我的形容詞是''被化骨綿掌打到的鴨肉'' 他給的是一大片肉塊 不是肉片 不過一點影響也沒有 弄筷子就可以輕易把骨頭跟鴨肉弄得骨肉分離.... 值得試看看