小熊與廚房的非常關係部落格

什麼是黑莓機?這是可以吃的東西嗎?

這張照片是南瓜小蛋糕,是收錄在我的新書「七個食材做八十道料理」的南瓜單元裡的食譜喔! 大家覺得這個造型可愛嗎?   常常會有網友問我:小熊,你做的那麼多食譜和點心,難道不會有靈感消失不知道做什麼的時候嗎? 那你的靈感都是從哪裡來的呢? 我都會回答,我除了從小就愛做烹飪和料理點心,有濃厚的興趣之外, 我還很愛看食譜,看烹飪原理的書籍以及料理節目,此外,我幾乎不管做什麼, 只要跟

湯圓食譜大全:爆漿巧克力湯圓,地瓜湯圓,地瓜紅豆湯圓,抹茶湯圓,芝麻湯圓,滿滿上桌!!

元宵節要到了呢! 過年,年年過,年年感嘆歲月易老。 不過也覺得自己每年雖然長進不多,不過好歹是在長進中。 我喜歡「圓」,團圓,圓滿,圓潤,是一個看了就讓人感覺平順美好的字眼。 我不是什麼好人,卻覺得在許多自以為命運多坎刻的時候,總是有一雙無形的手,填填補補了自己許多的缺陷和不美好,我感謝很多在我生命中的貴人,即使自己總是不珍惜,不懂付出自己,想到這些人,這些事,還是覺得好感激

大頭蝦的情人節---德式超濃巧克力蛋糕

德式情人巧克力蛋糕 又快要是情人節,其實並沒有特別喜歡這個日子,總好像要特別做些什麼, 覺得這樣的刻意是很辛苦的事。可是不這麼特別慶祝,又覺得實在對不起自己~ 情人節不是都有甜蜜的回憶,最常想起的,還是自己「兒時」的一件情人節慘事…… 想起自己「小時候」,那時我的小男朋友很可憐, 因為我常常莫名奇妙就心情不好,動不動就哭哭鬧鬧,那時常發小脾氣,卻因為那時自我覺察力低弱, 也不知道自己不高

-德式超濃果仁巧克力蛋糕

德式情人巧克力蛋糕 ------------------------------------------------------------------------- 德式情人巧克力蛋糕 這蛋糕是參考Sophie Grigson的食譜,Chocolate and hazelnut torte , 德國來的grace說:「Torte指的是Fancy cake,凡是裝飾得比較漂亮花式,

鮪魚烤夾克馬鈴薯----幸福

我常覺得,人會往一個地方去,一定是因為覺得那個地方有彩虹, 而彩虹的底下,就是夢想和幸福所在的地方, 所以我們在岸的一邊,無論拖著多大的包袱,也要拼命的走到彩虹那端,覺得走到了,就是天堂。 可是人總是這樣,真的到了彩虹下了,才發現事情的真相總是殘忍的, 彩虹下是夢想,是你想望的,然而,有彩虹,當然有悶濕的空氣,泥濘的土壤, 卻是你之前根本想不到的殘忍現實。 我覺得追夢真好,然而,追

新年,心想真的會事成!

年過了一週,我也消失了一個禮拜… 明天才是發文日耶,不過今天上班第一天,也希望能參與一下,所以出來跟大家說聲好! 新的一年,小熊部落格來玩個許願遊戲, 請大家,在留言處告訴我您今年的新年願望,如果我能做到,那麼,我會在今年努力替您達成。 可是,如果願望是我們使不上力的,就說出來讓大家知道, 說出來,是一個宣告,也讓自己更清楚,這一年你真正想要的是什麼? 是真的是「你自己想要的東西」喔

我的年菜食譜大全

哇~就要過年了! 嗯,該說什麼呢? 祝大家新年快樂囉! 以下是我幫大家收集來我這幾年來的食譜,適合作為喜氣的年菜, 有粉紅。金黃顏色入菜的獅子頭,還有可代替富貴火腿的府乳燒肉夾。 這個第一道食譜,是收錄在我的新書 7種食材變化80道美味料理:小熊與廚房的非常關係 書中運用了許多價廉甚至免費卻非常健康的七個食材做出八十道料理,幾乎每個都簡單容易上手, 我自己很用心的替勤儉持家的大家們策

我的年糕食譜大全

剛剛翻了自己的部落格,才「驚嚇」的發現,我已經寫了這多年了! 每次有人訪問我有關寫部落格的種種, 我都會說:「部落格大概是我從小到大,做過最認真,最持之以恆的一件事了!」 這幾年的生活與經驗,讓我很清楚的知道:任何事情,持續的、用心的、努力的、不變的,不放棄的, 重複的,不停不停不停的去做,就有百分之八十的希望會成功。 這不是阿甘,也不是不懂變通,就像打乒乓球,球來就擊打,練個千百萬萬

【食譜】節瓜培根烤年糕

再過幾天就要過年了,這幾年過年我都剛好在台灣,不過也剛好我爸媽都在美國, 又是一個落單的過年囉~呵呵 跟大家介紹這個我喜歡的鹹味,中西融合的節瓜培根烤年糕作法。 今天新聞看到我們在市場買的紅豆年糕,吃一塊就等於半碗飯呢, 所以不如自己做個鹹味年糕,而且這年糕充滿蔬菜清香,表皮烤得酥脆,不需再煎炸, 就能有皮脆心軟的效果! 小烤箱也可以做,不過就不能做太厚,正好切下來是我們一般

相見不說晚----還魂草茶

我最近跟我的咖啡店女友,聊到了什麼是「相見恨晚」。 我這女友,她甚至不該稱之為「熟女」,因為熟女聽起來太浮濫,我喜歡說她是風中的櫻花, 因為她雖飄搖著,卻自有姿態,她對許多人事物有著她自己的看法… 她說: 很多人相信「一見鍾情」,那是因為太多人太鍾情於自己的直覺與稚嫩的生命經歷, 總覺得,在我們第一眼的眼光交會時,我就可以明白,我會不會愛上你。 也有人喜歡說「相見恨晚」,然而

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