最近看了幾個影片，提醒大家買食品時，盡量選擇「原型食物」，購買包裝食品也別忘了看看背面的成分表，成分越複雜、看不懂的添加物越多，就越要留意。

看完才發現，市面上要找到成分單純的食品，選擇還真不多！

前陣子，我在日式和台式家庭料理上花了不少心思，也累積了一些心得。接下來，打算把戰場轉移到甜點和飲料的部分，於是有了手邊這本《世界茶香點心》。

之前讀過一本書，提到茶飲能帶給人放鬆的感受。我想，如果把茶融入甜點裡，是不是也能為日常生活，增添更多療癒感呢？

而且，不同茶類各有風味與特色，光是想到能把自己喜歡的茶，變成一份香噴噴的點心，就讓人很期待！

❤️廚房裡的媽媽味，是讓孩子記得回家的理由

《世界茶香點心》的作者宋淑娟，是「Jane的歡樂廚房」創立者，從小就對料理世界充滿興趣。而結婚後，先生的一句話，更讓她投入家中餐桌的料理。

「家裡的廚房要有自家烹調的食物，孩子才會記得回家吃飯。」

讀到這句話，我特別有感觸。

每個月回媽媽家時，媽媽總會按照我們的喜好，準備她的拿手料理，等著我們回去吃飯。即使長大成人，有了自己的家庭，每次吃到媽媽煮的菜，還是會覺得特別熟悉、特別安心。

而現在，這樣的事情也發生在我身上。

大女兒上了大學後住在外面，平常經常外食。沒想到，現在她回家時，居然也會跟我說，她想吃我煮的，不想再吃外面的食物了！

聽到這句話，心裡真的很開心。原來，不知不覺間，我也有了專屬於自己的「媽媽味」。

料理不只是填飽肚子，更承載著家人的愛與溫暖，也可能成為我們記憶中，最熟悉的家的味道。

❤️茶香甜點一次收錄，烘焙新手也能慢慢上手

《世界茶香點心》以茶與甜點為主題，收錄六大茶文化、三十款經典茶類，以及五十六道甜點與飲品，從居家製作到創業配方都有介紹。

打開書本，蛋糕、餅乾和飲料的照片真的太專業、太美了！不過，欣賞歸欣賞，我心裡還是忍不住懷疑：這些看起來這麼漂亮的甜點，我真的做得出來嗎？

作者建議，剛接觸烘焙的人，可以先從比較簡單的餅乾、司康、杯子蛋糕、磅蛋糕、鳳梨酥，以及馬德蓮、費南雪等點心開始。待累積一些經驗，再慢慢挑戰難度更高的甜點。

很貼心的是，書中還附有 QR Code 影片。畢竟，有些操作細節光靠文字和圖片不容易說明，有了影片輔助，就能更清楚地了解製作過程，也能增加新手實作的信心。

另外，還有一個讓我眼睛為之一亮的小技巧：可以先把泡好的茶製成冰磚，喝茶時再加入茶冰磚。這樣不但能讓飲品保持冰涼，也比較不會因為冰塊融化而沖淡茶的風味。這招真的太聰明、太實用了！

書末還附有非常詳細的索引，大家可以輕鬆依據自己喜歡的茶類，快速找到對應的甜點和茶飲配方，使用起來順手又方便。

❤️廚房裡的驚喜！小女兒的第一次烘焙挑戰

為了讓自己更容易上手，我決定採納作者的建議，從最基礎的餅乾做起。因為家裡的孩子們都很喜歡抹茶，所以我選定「抹茶餅乾」。

在買齊材料，準備實作時，小女兒甜甜表現出超濃厚的興趣！趁著假日，她迫不及待地拿起書，照著上面的步驟動手做了起來。

那天，我們家的廚房，第一次飄出了烤餅乾的濃郁香氣，整間房子都充滿了幸福的甜味！

看著甜甜忙進忙出，臉上、身上沾得都是麵粉，我才發現，原來做點心對她來說，是一件這麼有趣的事。更讓人開心的是，最後她真的成功做出了甜而不膩的抹茶餅乾！

因為知道姐姐 Cindy 喜歡吃抹茶餅乾，甜甜還把做好的餅乾分出一大半，讓姐姐帶去學校吃。看著她願意把自己辛苦做出來的成果分享給姐姐，那份心意，比餅乾本身更讓人覺得珍貴。

而且，她不只滿足於這次的成果，還興致勃勃地跟我說，接下來想做水果茶，甚至開始要求添購更多烘焙器具和食材，準備繼續挑戰其他品項。

💕寫在最後

我真的沒想到，人生中第一次吃到女兒親手做的餅乾，竟然是小女兒甜甜做的！而這本《世界茶香點心》，不只讓我踏出烘焙的第一步，也意外開啟了甜甜對做點心的興趣。

如果你也喜歡茶，或是想嘗試在家做甜點，卻不知道該從哪裡開始，不妨翻開這本書，從自己喜歡的茶和簡單的點心起步。

說不定，下一次從自家廚房飄出的香氣，就會成為家人記憶裡，那個熟悉又幸福的味道。

（本文有贈書活動，詳見塔妮雅的異想世界粉絲頁）

＃塔妮雅閱讀

＃2026年第59本

@蔚藍

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