小熊與廚房的非常關係部落格
【食譜】北非優格香料雞與Couscous杏桃沙拉
這個食譜的故事在此。
選這個食譜，是因為「迷失的人」目前的心境，應該像是在乾燥的北非，無垠的沙漠，
想要找到一片綠洲那樣的渴望冀求著吧！
而這個食譜充滿了異國風情，「異國」，多麼讓人感覺陌生又不安的字眼，
也可以是充滿挑戰性又滿是新鮮有趣的感覺，給「迷失的人」這個食譜，
希望能在品嚐這個菜之後，或許也能夠把體會它箇中滋味，
把你目前所面臨的一切當做是一種新鮮的嘗試，吃過了，就不怕囉！
外遇的原因？------北非小米飯優格雞
這篇是小熊姊姊信箱專欄， 歡迎大家來信。
也請大家給迷失的人一個鼓勵，但請不要批評或給太多建議，謝謝。
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小熊姊姊你好! 我很喜歡看你的部落格，很欣
【食譜】低卡，日出寒天杏仁豆腐酪
這個食譜的故事在此。
提到豆腐，常常會有許多清晨的聯想。
清晨的豆漿店，市場上的板豆腐，穿著高中制服騎著腳踏車上學的學生….
清晨，總是蘊藏很多可能性與希望的。
夜晚不是不美，月光卻可能是太浪漫，禁不起陽光的點破，一戳，就碎了…
清晨，吃一碗冰涼甜美的日出奶酪杏仁豆腐，像是能解前晚的宿醉窒悶，
吃下一盅，在清晨開心微笑喔…
材料：
250g水
250g鮮奶
4g寒天粉
2大匙杏
在關係裡的喜歡-----日出奶酪杏仁豆腐
前一陣子我那咖啡店女友因為開刀而住院，她的店休息了一陣子，現在她早已恢復了，
也沒看出跟她跟開刀前有特別什麼不同，在店裡她一樣煮著一杯杯熨貼著人心理、剛剛好溫度的卡布奇諾，
她拉的花變化更多也更細膩了。
她看起來跟開刀前一樣，會輕輕的撕著蘿蔓，做成一盤盤色彩豐富的凱薩沙拉，她看到人還是有著差不多可掬的笑，
甚至在吧台聽著客人傾吐心事時，眼神更加有著能安慰人的溫柔。
可是。
我卻覺得有
香煎雞肉沙拉佐莎莎醬，南瓜濃湯，梅子豬里肌佐松露洋蔥醬，巧克力鬆糕---Fissler烹飪課紀實
上禮拜，應Fissler鍋具之邀，去上了他們所辦的烹飪課，一直對這個德國鍋具有還不錯的印象，
所以，也想去學一學這個鍋子如何運用在料理烹飪上。
有趣的是，這個課剛好開在我有教課的「食旅概念」廚房，
自己在那上課當學生，也可以體會一下做學生的感覺，真的很好。
替我們授課的，是一個Ellson餐廳的老闆兼大廚Ellson，外型氣質兼具，不疾不徐的態度讓人相當舒服。
第一道菜是先
就要參加格蘭利威 x 古又文 跨界合作時尚設計秀！
這個月19號，我應格蘭利威之邀，將要出席一場別緻的盛會----
格蘭利威 x 古又文 跨界合作時尚設計秀
THE GLENLIVET x JOHAN KU Fashion Design
大家都知道，古又文2009年以2004年於輔仁大學織品服裝研究所就讀時
所創作的情緒雕塑(Emotional Sculpture)系列羊毛條編織的立體針織毛衣，
在美國最大的國際服裝競賽Ge
【食譜】中西皆宜Heinz亨氏番茄醬----蛋包番茄熱狗捲
很多很多年前，我去了美國一整年，本要留下來念書的，之後卻陰錯陽差的去了英國，
然而，對於在美國的那一整年，卻是我生命中很難忘記的一頁。
那時剛出國的我，對國外的一切充滿新鮮感，而且那時已住在美國好幾年的二姊，
總是在假日想辦法帶著我到處去玩…
姊姊會開著車載我到近乎結霜的冰原，看維吉尼亞州猶太教徒的聚落，也到熱鬧非凡的mall，
逛街看海港，那時什麼都好開心，最主要的，是有分開好多年親愛
【食譜】低卡美味的---西班牙甜餅Tortas de Aceite
Tortas de Aceite起源於安達盧西亞，接近塞維利亞的地方，
是西班牙很常見代替甜點的東西，卻又比餅乾或是甜點健康得多，
這甜餅最近開始在美國流行起來，只是使用麵粉，水，酵母，橄欖油，輕輕灑上白糖做成。
因為它是用橄欖油代替奶油，甜份是從表面的糖粒而來，餅乾本身是沒有甜度的。
我曾在詹姆奧利佛的節目裡看到他在西班牙的修道院裡，
跟修女用小門看不到彼此的臉的方式買來吃，詹姆奧利佛對
當有人說：我安慰你------安塔露奇雅甜餅Tortas de Aceite
常覺得，人似乎長得愈大就必須愈要學會處理自己愈來愈複雜的情緒，
愈來愈多沒有人會懂的想法，或是更多說不清楚的對人對事的感情。
當然，除非你已經接受成長就是不再去翻攪自己那一片，
曾日日曝曬在晝光、浸淫在月暈下的過往，
那一層層的湖底，躺著多少曾認識的過去人的影子，
甚至你自己用著福馬林，浸泡著那些早該死去的傷痛，
塞滿哀傷疊成的瓶子，
還有那些你精心裱著框，不要它消失退色的，關於過去快樂情
【食譜】攪一攪做焦糖牛奶米果
這個食譜故事在此
這個焦糖牛奶米果跟我們吃的那種爆米香很像，只是多了一股牛奶濃香，
烤過後就像太妃糖一樣有點焦糖香氣。
特別的是還配上花生芝麻，還有畫龍點睛的櫻花蝦！
櫻花蝦烤過，充滿一種鮮美的香味，跟爆開的米花花生等一起在嘴裡跳舞，
形成一個多元又協調的口感，好吃呢。
材料非常簡單，基本材料就是爆開的米花、煉奶、花生等，只要全拌在一起就好了，
烤完就是口味獨特的焦糖牛奶米果囉！
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