很多很多年前，我去了美國一整年，本要留下來念書的，之後卻陰錯陽差的去了英國，
然而，對於在美國的那一整年，卻是我生命中很難忘記的一頁。
那時剛出國的我，對國外的一切充滿新鮮感，而且那時已住在美國好幾年的二姊，
總是在假日想辦法帶著我到處去玩…
姊姊會開著車載我到近乎結霜的冰原，看維吉尼亞州猶太教徒的聚落，也到熱鬧非凡的mall，
逛街看海港，那時什麼都好開心，最主要的，是有分開好多年親愛姊姊的陪伴。
通常在玩完後，我們一定會去找一家餐廳吃一頓～
美式的餐廳裡，餐桌上必有的調味醬，就是這一瓶「Heinz亨氏番茄醬」。
這番茄醬實在什麼都能拿來配著用，漢堡、熱狗、薯條，少了這一味，幾乎美式餐就不是美式餐了！
去過美國的朋友一定大點頭認同～
其實小時候很怕某種台灣番茄醬的味道，是那種一聞就撲來的一股醋酸嗆味，怎麼做都不好吃，
可是，我覺得在美國那時候吃到的「Heinz亨氏番茄醬」，口味酸甜適中，剛剛好的舒服調味，
更好的是我很喜歡這番茄醬柔滑得近乎像乳霜的質感，連我怕酸的人，都可以用薯條沾滿這番茄醬吃，
反而讓薯條味道變得酥脆又不膩的感覺。
其實 像煮過的番茄茄紅素更加的豐富，番茄醬就有豐富的茄紅素，是既健康又美味的調味品，
特別這個「Heinz亨氏番茄醬」無防腐劑、無人工色素、無人造調味料，100%純天然，
所以可以放心吃，世界銷售第一，也是有它優勢的地方吧。
我自己也一向蠻喜歡用Heinz亨氏番茄醬的，其實不只用在西式配料上，中式料理也常用到喔，
糖醋類的、調五味醬，甚至炒個番茄炒蛋加一瓢味道也提昇很多呢。
我前年去美國看姊姊和她的家人時，也替我三個寶貝侄子姪女做了一頓義大利肉丸子麵，
麵醬中加了少許番茄醬，確實可以增香提味哩～那餐，小朋友和大人都吃得好開心！
一般番茄醬除了西式中式料理之外，別忘囉～日式料理也用的到呢，像小朋友最愛吃的蛋包飯，
就是包著鮮紅誘人的番茄炒飯啊。
我今天突發奇想，想來做一個西式日式綜合的番茄熱狗蛋包捲！
結合了日式的蛋包飯以及美式熱狗的元素，做成狀似壽司的獨創料理。
番茄飯其實就像壽司飯一樣有酸甜的口感，卻帶著番茄的粉紅和新鮮口感，捲著德國香腸，
比傳統熱狗更有滋味，外面包著一層蛋，就像蛋包飯一樣讓飯捲更營養好吃。
蛋包番茄熱狗捲【食譜】
材料：
1杯壽司米
5大匙Heinz亨氏番茄醬
德國香腸或大熱狗一根
蛋兩個
海苔兩片
作法：
1.將米洗好後，加入4/5杯水，兩大匙亨氏番茄醬，入電鍋煮熟
2.煮好後悶十分鐘，取出加入兩大匙亨氏番茄醬拌勻。
3.蛋加入少許糖煎成蛋皮。
4.取一張保鮮膜，放上蛋皮再疊上海苔。
5.將番茄飯取一半鋪勻，放上切半的小黃瓜和香腸（在小黃瓜和香腸兩者之間擠上美乃滋）
6.捲緊放十分鐘，之後切片。
7.在飯捲上擠少許番茄醬和香草裝飾，即可食用。
小叮嚀：飯捲上一定要擠上少許番茄醬才好吃。 用亨氏番茄醬的倒立瓶設計來擠番茄醬很方便的。
