艾小咪的美食世界部落格
北陸遊Day4：馬籠館
第四天中午的用餐地點是在馬籠的『馬籠館』，從惠那峽到馬籠車程大約一個小時，大家都在車上補眠，很難有心力欣賞沿途風景，因為每天早上都太早起了，原本在車上睡不著的amy，已經訓練到一上車就昏昏欲睡了。在車上睡得著的話就不會覺得拉車太久，很快地就到了用餐的地點。
這天用餐的地方在馬籠停車場旁的『馬籠館』。
走進大門後先看到的是漂亮的庭園。
『馬籠館』的感覺蠻不錯的，從庭院開始就讓人喜歡上它，
法國百年麵包店『Paul』
最近1個月以來，台北市最夯的一家店絕對是上個月才開幕的法國百年麵包店『Paul』。這家連麵糰都從法國進口的百年麵包店到底有多紅？報紙上寫著，因為麵包太搶手，來不及空運麵糰接應，因此一開幕就被迫連休三天，等待新的麵糰空運來台。開幕時amy有看到新聞的報導，當時主要是在介紹它那最頂級、最貴的600元麵包，當時amy只覺得太誇張，一個麵包賣600元，會不會太過份，沒想到每天還是搶購一空呢～，台灣人的消費
北陸遊Day4：惠那峽巡遊
每次旅遊amy都會先做一些功課，自由行的話，會在出發前詳細地研究；若是跟團，也會先看一些景點介紹以及別人的經驗。看了很多網友們的北陸遊後，老實說對於惠那峽並沒有什麼期待，amy對這種坐船半小時遊湖一圈的方式並沒有太大的興趣。不過換個角度想，如果不是跟團的話，大概一輩子也不會到惠那峽吧！調適心態後就比較能用純欣賞的角度來看待這個地方，旅遊的心態真的很重要，要想辦法讓自己開心才是。
惠那峽位於日本
小廚娘上菜－『鮭魚飯拌鹽漬鮭魚卵』
最近拿北海道秋鮭來做了幾道鮭魚的料理都頗受家人和朋友的好評，新光三越進口的北海道秋鮭品質真的很好，原本想上網再買1條，沒想到竟然賣完了，看來只得等下一批了。今年有買到鮭魚的朋友們，不知道大家都做了什麼料理，如果還沒開始料理的朋友，不妨可以參考一下小廚娘今天要分享的＂鮭魚飯拌鹽漬鮭魚卵＂。
退冰好的鮭魚均勻抹上鹽巴，大概是一面一茶匙的量。
拿一個袋子把魚放在袋內擺冰箱，最少要醃二個小時，如果
北陸遊Day4：熱田神宮
『熱田神宮』是日本三大神宮（伊勢神宮、熱田神宮、明治神宮）之一。地點位於居古屋的市中心，是奉祀歷代天皇承傳、象徵皇位繼承的三件大寶、三種神器之一的草薙神劍的地方，當地人稱為『熱田祥宮』。日本天皇只有在國家發生重大災難時才會到此參拜，聽導遊說參拜時也不開裡頭那個供奉神劍的門，因為怕被神威震傷。amy發現東方人的習俗好像都差不多，類似這種事也常在中國流傳。
『熱田神宮』是日本歷史最久遠的神宮，據說
三訪『高玉日本料理』
第一次造訪『高玉日本料理』時，對menu上那500元的＂散壽司＂非常好奇，心想這是『高玉日本料理』耶～，是台北市以＂貴＂出名的日本料理店耶～，但它的＂散壽司＂卻只要500元，真好奇會是怎樣子的一個＂散壽司＂？前2次因為都吃套餐，所以沒機會見識到『高玉』的＂散壽司＂，但也因此更好奇了，越好奇就越想吃到，直到受不了後就又出現在『高玉日本料理』。
既然是為它而來，入座後翻了翻午餐限定的menu後，立
北陸遊Day4：名古屋觀光飯店的早餐
這次的北陸遊團費算是便宜的，因此在＂住＂跟＂吃＂上amy就會不那麼要求，畢竟一分錢一分貨是永遠不變的道理，尤其在日本這種誠信國家更是如此，花多少錢有多少享受是可以預期的，但有時候真的太差還是會覺得心情不太美麗。
用早餐的餐廳外表看起來還不錯，還沒走進去之前還挺期待的呢～。
圓桌式的座位似乎是專為旅行團安排的。
果汁和牛奶都不錯。
早餐供應冰咖啡倒是少見。
熱咖啡。基本上這幾天的
關於鍋具
最近百貨公司週年慶，amy覺得是買鍋具的好時機，如果有想買鍋具的人，不妨趁這個機會好好比較一下，挑一個好鍋具，會覺得當廚娘時心情比較愉快。這二年來amy陸陸續續買了不少鍋具，雖沒CＬ和小小那麼厲害及齊全，但也累積了不少經驗，藉此跟大家分享一下我的挑選心得，希望對想買鍋具的人有幫助。
先從平底鍋開始，如果你經常開伙，那麼建議買不鏽鋼的平底鍋，最少要買到五層鋼的，鋼越厚鍋子的也會越重，所以也需同時衡
尊爵大飯店－桃苑
前一陣子聽說『尊爵大飯店』的黃師傅回來了，amy超開心的，因為他做的烤鴨實在無人能敵，只要吃過就會念念不忘。以往跟家人常到『尊爵大飯店』的桃苑吃烤鴨，但黃師傅離開後烤鴨就失色許多，amy跟家人也因此好久沒再去桃苑了，直到這次聽說他回來，才特地和家人一同前往，期待能找回記憶中的美味。
平日的晚餐時間生意冷清的很，和以前相比確實差了很多。其實自從黃主廚離開後生意就越來越差，不知道飯店是不是因此才特
北陸遊Day3：地どり屋 とら家
住在市區飯店，最開心的事就是有地方吃宵夜了。行李放好、稍做休息後，請飯店介紹附近有沒有什麼好吃的店家，飯店人員拿出地圖推薦我們這家『地どり屋 とら家』。
這家『とら家』在一條小巷子裡，離『名古屋觀光飯店』不遠，走路約5分鐘就到了。
一樓只有幾個吧台的位子，餐廳安排我們上二樓。
這家居酒屋並不大，二樓也大概才20個位子。日本的居酒屋都小小的，因為是日本人下班後放鬆的地方，所以來這兒的人都
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