艾小咪的美食世界部落格
西貢料理
為了一探越南料理的密境，amy&anthony決定到越南朋友們最常出沒的地方覓食。桃園後火車站是外籍朋友們經常聚集之處，那裡有很多東南亞料理餐廳，amy有時候會去那兒買一些泰國料理及印尼料理用的食材，但從來沒在那吃過飯，前幾天專程去那找了一家越南料理餐廳，想嚐嚐道地的越南菜。
位於桃園後火車站大林路的『西貢料理』假日門口總是擠滿用餐的人群，我們特地挑了平日晚上來，人比較少一點。
這裡從老闆
越香蘭
吃遍台北市越南料理的計劃持續進行中，前一陣子發現網誌上Google『越香蘭』越南料理餐廳的廣告打的很兇，感覺蠻吸引人的，於是二人挑了個好日子去一探究竟。
『越香蘭』就在『牛角』復興店和『非常泰』的附近，很好找，外觀看起來跟一般越南餐廳不太一樣，這裡多了一點時尚感。
門口的玻璃櫃中整整齊齊地擺著法國麵包。
平日中午生意非常好，從我們進來到吃飽飯離開，一樓一直是處於客滿的狀態。
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小廚娘最愛的鹽
鹽和醬油是小廚娘認為最重要的二種調味料，選擇了好的食材後就需要有好的調味料來搭配，好的調味料會讓料理加分許多。
這款＂海人の藻鹽＂是小廚娘這幾年來一直使用的鹽，自從用了它之後就再也沒換過了。一開始是在Sogo忠孝館的超市買的，當時那裡有一區專賣日本＂料理東西軍＂節目中所介紹的食材，小廚娘買了幾樣，其中一項就是這個＂海人の藻鹽＂。
＂海人の藻鹽＂是由海水蒸餾而成，十噸的海水僅能製作出兩百公斤
秋天重保濕
秋天來了，＂保濕＂是秋冬最需注重的一件事，＂保濕＂若是沒做好，皮膚就會太乾、容易產生皺紋，過敏及其它問題也會一一報到。對於皮膚來說＂保濕＂是最重要的，尤其在這個容易缺水的季節。
amy提醒大家秋冬在保養上化妝水要多噴一點，玻尿酸也需用到三下以上的量，鼻子容易脫皮的人，可以拿化妝棉沾玫瑰化妝水濕敷，玻尿酸或乳液在擦的時候也可以輕輕地按摩一下鼻子，這樣應該很快就能改善了。
皮膚要喝飽水才能明亮照人
再訪『祇園』
『六福皇宮』的『祇園』在裝潢上很符合它的名字、有著濃濃的京都味。
茶的風味及溫度都很好。
涼拌小品
雞肝慕絲同樣濃郁美味、讓人讚賞；醋拌髮絲菜味道也很好，完全沒有嗆味，這種醋味是amy能接受且覺得很好喝的味道。
茶碗蒸
味道偏淡的茶碗蒸滑嫩細緻。
溫度很好的啤酒，連杯子都是剛從冰箱拿出來的。
天婦羅定食
初訪時炸物留下不錯的印象，因此這天特地點了定食來嚐嚐。
天婦羅除了溫
小廚娘上菜－梅漬蕃茄
曾幾何時，不論中餐廳或是日本料理店裡常常都會出現＂梅漬蕃茄＂這道小菜，小廚娘很愛那酸中帶甜又有梅子香氣的味道，學會了之後就常在家裡自己做。今天就來跟大家分享一下這好吃的＂梅漬蕃茄＂。
小廚娘學過好幾種＂梅漬蕃茄＂的作法，有用白酒漬的、也有有醋的，還有像是今天要跟大家分享的這個用＂蜂蜜＂的。前些日子去孟兆慶老師家吃牛肉麵時吃到用＂蜂蜜＂漬的＂梅漬蕃茄＂，當時覺得很好吃，於是就向老師請教，老師大概
一夜好眠的好枕頭
二個月前amy買了一個新枕頭，這陣子睡了覺得它真的很好用，趕緊在週年慶之前跟大家分享，如果有想換枕頭的人可以參考一下。
就是這個＂10DaysU型健康枕＂（買枕頭時拍的）。anthony有僵直性脊椎炎的宿疾，枕頭跟床對他來說比一般人都重要許多，如果睡到不適合的床或枕頭他就會背痛頸椎痛，無法好好睡一覺。這幾年來我們買了不少枕頭，市面上有名的幾乎都買過，一顆動輒6，7仟，往往剛睡的頭幾天覺得很不錯
壽司MASA（下）
在『壽司MASA』吃壽司，一貫接著一貫，真是過癮。
白子豆腐
軟、綿、香、細緻，非常好吃。
平政魚
野生紅魽肚
青花魚
鮪魚肚
海膽
鰤魚
秋刀魚
鰭邊肉
沙拉
看到沙拉就明白生食到一個段落了，接下來是熟食，我們因為以生食為主，因此熟食並不多。
烤紅喉
胡麻烏龍麵
『壽司MASA』的烏龍麵及胡麻醬都跟amy家裡的一樣，吃起來味道超熟悉的，很好吃。
壽司MASA(上)
記不得第幾次造訪『壽司MASA』了，這一篇約是今年七月的食記，時間已經有點久遠，今天整理照片時突然好想念那一貫接著一貫握壽司所帶來的滿足，秋天到了，是吃日本料理的好時節，趕緊把食記po上網誘惑anthony。
這天突然想吃壽司，於是就開車到『壽司MASA』，沒訂位直接過來，想說碰碰運氣，還好來的早還有位子，要是再晚一點就白跑一趟了呢～，所以吃飯有時候真的是一種緣份。
蠻喜歡這裡的醃蘿蔔，每
小廚娘上菜－蜜芋頭
下了二天的雨了，不想出門的颱風天做什麼好？就做菜吧，秋高氣爽最適合做菜了，汗水不會大珠小珠落玉盤，可以耐著心做些功夫菜。昨天滷了雞翅、煎了小黃魚、燉了一鍋雞湯，還做了最愛的秋日甜點＂蜜芋頭＂。
小廚娘超愛＂蜜芋頭＂的，只要餐廳有這道小菜一定必點。昨天剛好收到羅傑農場寄來自然農法的芋頭，這種極品拿來做＂蜜芋頭＂最適合了。＂蜜芋頭＂不難做只是很耗時，小廚娘昨天忘了把過程拍下來，所以就用成品來跟大家
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