位於桃園後火車站大林路的『西貢料理』假日門口總是擠滿用餐的人群，我們特地挑了平日晚上來，人比較少一點。
這裡從老闆到客人幾乎都是越南人，來用餐的客人裡只有我們二個台灣人，老闆跟他的小孩也不會說中文，老闆娘還勉強會一點，可見有多道地呀～。這天剛好有客人在唱歌，外籍朋友似乎很喜歡邊吃飯邊唱歌，這裡每一家餐廳都有卡拉ok，用餐時都是吃飯配歌聲，熱鬧的很。
越南帥哥很大方地讓我們拍照，他唱得還蠻不錯的，吃著鴨仔蛋配著越南啤酒，看起來挺享受的呢～。
這裡還有很多越南雜誌供客人閱讀。
還有賣一些越南食品，都沒有中文，真的只是賣給越南人的地方。
簡簡單單的越/中文menu。菜色很多，感覺上以越菜為主，但還有加了一些其它菜系。
牛肉河粉／$80
這裡給的是金桔不是檸檬呢～。
加了金桔後拌勻，先喝口湯，忍不住發出讚嘆，濃濃的牛肉香、魚露鹹鮮、金桔的酸香，再加上九層塔遇熱後香氣，非常好喝；牛肉本身也很軟嫩，配上軟中帶Q的越南河粉，非常好吃。這裡越南河粉的味道跟以往吃的有些許不同，它的味道又活又鮮明，香料的香氣十足，引人食慾，特別有滋味。
春捲／$80
這裡的春捲也很特別，對剖後再炸，格外香酥可口，魚露的味道也特別好，點綴的花生也有加分作用，一旁的泡菜酸甜滋味好，整體來說是讓人印象深刻且非常好吃的越式春捲。
檸檬汁牛肉涼拌／$150
醬汁的味道調得超好，很清爽很溫潤，讓人忍不住一口接一口地品嚐，唯一美中不足的是牛肉略老了點，如果牛肉品質能好一點，就真的是100分了，但即使不吃牛肉光吃那些青菜都覺得很滿足。
心滿意足地離開『西貢料理』，走回停車場的路上發現這裡招牌大多都沒中文，一眼望去讓人錯以為身處東南亞某個國家的街道上呢～。
這天我們問了唱歌的越南帥哥『西貢料理』的料理道地嗎？他說很道地，而且他也是遠道而來，並不是住附近，因為料理好吃所以特地前來。amy沒去過越南也不知道道地與否，但這天的料理確實很好吃，跟以往吃的不太相同，有一種說不上來的滋味，那種感覺就像是吃日本人做的日本料理一樣，有一種特有的文化感，可能這就是地道的越南味吧～。
西貢料理
桃園市大林路72號
延伸閱讀：
令人回味的『台越小吃』
『翠林越南餐廳』上
『翠林越南餐廳』下
新越南恬淡美食『越粉舖』
再訪『發現越』
銘記越南美食
鼎越豐
美越牛肉粉
