根據統計調查，有九成以上的國人，纖維素攝取不足
纖維質除了可以幫助腸胃蠕動、增加益菌，保持我們的健康；
並且提供飽足感、降低我們吃進去的熱量以外
還可以阻擋油脂和澱粉的吸收～
對減重可以說是好處多多
可是不要說是外食了
現代人連在家吃飯都很難吃夠纖維質的量
不愛吃青菜的小孩更是叫人傷腦筋
趕快來看看這篇
Myra教大家如何突破盲點吧！
研究顯示，同樣的纖維質量，從全穀類攝取的效果甚至比蔬菜水果好
因此，今天的小撇步就是要從我們吃的飯下手唷！
《增加白飯纖維質的方法》
１。混入糙米或其它五穀類
五穀雜糧含有豐富的膳食纖維、鹼性礦物質鉀、和B群，可以增加飯的顏色及口感變化，每天用不同種類的五穀和比例變化，就可以做出多口味的高纖飯唷~
ex: 糙米飯
ex: 紫米蓮子飯
ex: 黃豆糙米飯
真的要說五穀飯的最大缺點，可能就是口感上的適應了
通常女性和重視養生的老人家比較喜歡五穀飯
可是如果家人小孩不喜歡，實行上就會有點麻煩～
所以接下來的選擇，可能會適合更多人唷
２。加入寒天
寒天屬於水溶性纖維，是腸道益菌的食物來源，煮飯前把寒天切小和在米中，一起煮熟即可，使用上非常方便
同時還富含鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質，很營養喔！
圖：大台灣旅遊網
煮完的白飯只有比較Ｑ彈透亮，口感上完全察覺不出來，非常適合不喜歡吃糙米飯的人
３。加入蔬菜
菇類、甜玉米、胡蘿蔔、高麗菜、地瓜、南瓜、栗子等耐煮的蔬菜比較適合～
有些人會加高湯或鹽巴讓飯直接變成一道料理
不過我的習慣是不加調味料，讓大家配著菜吃～
依個人喜好囉！
ex: 高麗菜飯、 紅地瓜飯
蔬菜除了有膳食纖維以外，還含有豐富的維生素及礦物質~
漂亮的顏色也可以讓不愛吃青菜的小孩吃下更多蔬菜喔
４。混搭
ex: 鮮菇蚵飯
糙米+鴻喜菇+鮮蚵+青蔥~看起來好可口呀！
ex: 雜菜飯
番茄+鴻喜菇+玉米筍+高湯調理包~也很美味！
上面的料理也都還可以再加入寒天～更增添纖維量以外口感完全不受影響喔！
誰說健康一定要跟美味衝突呢？
上面的飯看起來都超可口的呀～
你是不是跟我一樣也想來一碗了呢？
幫忙分享出去～讓大家知道這些美味好吃的料理吧！
