廖欣儀 營養師 部落格
家中常備健康食材推薦
這是我家中目前常備的食材
肉類是以脂肪量較低的為主
碳水化合物則是多準備原型食物
葡萄乾等果乾除了當點心
也可取代砂糖做甜點，滿足愛吃甜食的胃
脂肪也很重要
以橄欖油或芥花油為烹調用油
堅果可以當點心
生菜沙拉加酪梨或油醋醬好吃又健康
以上給大家參考~
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#健康食材 #健康飲食 #營養
營養師教你 吃出好氣色
「我需要天天喝雞精嗎？」
「吃蛋或是肉也能補充蛋白質，為什麼要喝雞精？」
其實對一般健康人來說，吃肉可獲得優質蛋白質，營養又多變化。但對於食慾不佳、咀嚼不良或是需要加強保養的情況下，喝雞精能讓人體快速吸收營養，再搭配均衡飲食、良好作息與運動，便可讓健康狀態更理想，因此平時需不需要補給雞精，端看個人需求。
雞精的小分子胺基酸好吸收
雞精中的蛋白質已被分解成多種胺基酸，其中支鏈
自製葡萄乾燕麥餅(無麵粉、無奶油、無蛋)
加州葡萄乾是用天然無籽的葡萄，經過陽光晾曬而成的果乾，具有自然甜味，且過程中不會再加糖或其它人工添加物，吃起來香甜有嚼勁，常被用於各種烘焙食品中，如麵包、餅乾、蛋糕都可見到加州葡萄乾的蹤跡。也可將葡萄乾撒在生菜沙拉中，增加口感與風味，或添加到米飯料理中，創造出豐富的口味組合。
今天要教大家做無麵粉、無奶油、無蛋的「加州葡萄乾烤燕麥」，葡萄乾本身可提供甜味，不用加太多糖以減少負擔。加州葡萄乾本
發現約會聖地就在桃園的後花園（龍潭乳姑山夜景區），推薦最佳首選位於桃園龍潭夜景區的［白圍牆地中海景觀餐廳］
這次來到【白圍牆地中海景觀餐廳】餐廳位於龍潭乳姑山夜景區，號稱桃園的後花園是個很好的約會勝地可以俯瞰整個桃園的美景當我踏進餐廳，立刻愛上這藍白風格的餐廳無論是白天還是夜晚這裡的風景都令人屏息白天在此享受美好陽光，心情不禁舒暢起來夜晚時看得見龍潭夜景~非常美麗
看到豐富的菜單，我對他們多樣的義大利麵菜色感到驚訝。這家餐廳提供約30種不同口味的義大利麵。我點了一道金沙海鮮義大利麵，新鮮的海鮮與濃郁金
營養師吃外食- 如何健康吃日式燒烤居酒屋---新莊老味噌
在日式居酒屋享受美食的同時，也可以注意一些健康小撇步，保持飲食均衡和營養，減少負擔。
這次來到新莊的老味噌居酒屋，順便教大家在居酒屋如何吃得美味又無負擔。
傳統的燒烤通常包括各種肉類，但過多的油脂不利於健康。
因此應優先選擇少油脂的肉，如雞肉、蛋或瘦牛肉，避免過多攝入脂肪。
例如老味噌有焦糖QQ蛋(鳥蛋)，蛋的脂肪低蛋白質較高。
或是鹽烤雞腿蔥段也不錯，低脂雞肉加上青蔥，香氣逼人又清
【吐司熊手工厚抹吐司專賣】超夯! 鬆軟好吃的厚片土司
忙碌的媽媽們有福了 ^^
來不及準備早餐或點心時
幫孩子烤一片「吐司熊」的手工厚片土司，超方便
他們吐司的口味很多
例如花生、芝麻、可可、草莓、藍莓乳酪、奶酥等
還有鹹口味如奶油香蒜、洋蔥鮪魚蛋、肉醬起司等
吃起來都很好吃
而且使用胚芽吐司增加營養價值，非常特別
重點是吃起來不乾硬、不掉屑，烤好後吐司外酥內軟，真的很好吃
且不用奶油，改用植物油做的抹醬
吃起來不油膩，也
武鶴個人火鍋(新莊店)，超值享受的火鍋大餐，超狂和牛吃到飽
喜愛吃火鍋的我今天來到 武鶴個人火鍋(新莊店)很喜歡武鶴提供的超值火鍋饗宴真心推薦給各位美食愛好者
武鶴除了鴛鴦鍋，也有個人鍋
還有吃到飽方案
最低1380就能和牛吃到飽~是不是很狂
但我早餐吃太多，這次很不適合吃到飽
因此我們選 雙人和牛海陸套餐
你看~他們的肉品真的是太優質了！
除了份量足夠，且肉品多樣化
例如有日本和牛、澳洲和牛、美國自然和牛
想吃零食，就吃低負擔的零食-綜合菇菇脆餅，吃得到菇菇的天然香氣
多年前有人問我：
減脂期餓到不行，一定要吃東西時，能吃什麼？
我秉持專業，從容回答：燙青菜
然後我就被白眼了
嗯~真是個沒人性的營養師
隨著經驗累積(或說說智慧隨歲月增長)
我決定當個有人性的營養師
不再斤斤計較著熱量與營養素
試著在美味與營養間尋找平衡點
慢慢發掘較低負擔且CP值較高的零食
發現除了堅果、水果或果乾
如海苔、蔬菜乾、低卡冰也是不錯的零食選擇
不只去油膩更百搭，T世家日式抹茶粉 來自日本靜岡的健康好滋味
當我吃完豐盛的大餐後，總是會想來杯茶，因為茶葉中的兒茶素和多酚類有助於消化，可減輕胃脹和油膩的感覺。
∮抹茶、綠茶大不同：膳食纖維的理想來源
抹茶和綠茶的材料雖然都是茶葉，但製作過程不同，抹茶是利用整片茶葉研磨而成。相對於綠茶粉多以炒菁的方式製作，抹茶則是透過蒸菁讓葉片均勻地受熱，再以低溫研磨保持更加鮮爽的滋味與色澤，因此抹茶含有更多的兒茶素、茶多酚等抗氧化成分，並且富含膳食纖維，鮮豔
頂級牛排專門店~The BBQ House-約會首選餐廳
今天來到三峽吃美食
有名的頂級牛排專門店The BBQ House(三峽北大店)
The BBQ House很特別的是它的點餐方式
現場有各種頂級牛肉，你想吃哪種肉都可以現場選擇
現點現切，想吃多少就切多少，保證新鮮
且肉的品質與來源都有保障，吃得安心
點主餐時，廚師會先跟你介紹肉品與建議熟度，例如：
★和牛紐約客：和牛等級，入口即化香味四溢。採用的是鹿兒島小田牛，產地直送
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