營養師教你吃出好氣色

「我需要天天喝雞精嗎？」

「吃蛋或是肉也能補充蛋白質，為什麼要喝雞精？」

其實對一般健康人來說，吃肉可獲得優質蛋白質，營養又多變化。但對於食慾不佳、咀嚼不良或是需要加強保養的情況下，喝雞精能讓人體快速吸收營養，再搭配均衡飲食、良好作息與運動，便可讓健康狀態更理想，因此平時需不需要補給雞精，端看個人需求。

雞精的小分子胺基酸好吸收

雞精中的蛋白質已被分解成多種胺基酸，其中支鏈胺基酸BCAA(branched-chain amino acid)可不經消化直接由腸道吸收，對吸收較差的人或急需營養的人來說，是很好的營養補給。像我小時候長得比別人瘦小，且胃口不好，要吃一大堆肉我也不願意，爸媽擔心我身體不好，總是每天讓我喝一小碗雞精，這種濃縮、好吸收的胺基酸可完善人體生長所需，補給得正是時候。

可補充營養又不用怕發胖，恢復精力

長大後在工作特別勞累時，追求效率的我會喝雞精來恢復精力，降低疲勞感。我在生產後也有喝雞精來幫助傷口修復，而且現在的雞精已經去除過多油脂，提供營養之餘也不會讓人發胖，非常方便。

製作雞精的方法

滴雞精：用整隻雞去蒸煮，製作過程不加水，雞汁會被滴取出來，再經過去油過濾、滅菌等步驟，就是我們常喝的滴雞精。

熬雞精：使用雞肉加水慢熬而成，熬雞精時會將雞肉的蛋白質與膠原蛋白熬煮出來。

保持好氣色的小撇步-熬雞精+膠原蛋白

身為一個職業婦女，天天忙著在照顧家庭與照顧自己之間找平衡點，隨著年齡的增加，體內膠原蛋白會逐漸流失，想要保持氣色與體力，熬雞精與膠原蛋白同時補充，對於維持好氣色更有加乘的作用。熬雞精中的胺基酸可用於組成肌肉和修復組織、維持免疫系統等功能。增加膠原蛋白的補充更可改善肌膚狀況。因為膠原蛋白是皮膚、骨骼、關節軟骨和結締組織的主要結構成分，補充膠原蛋白可幫助修補體內老化的組織，也有保持肌膚彈性的作用，但要記得補充足量，且選擇胜肽型或小分子(3,000~5,000道爾頓)的膠原蛋白，便於人體吸收利用。

純煉膠原熬雞精

想要同時補充熬雞精與膠原蛋白，可選擇「純煉膠原熬雞精」，他們將滴雞精、熬雞精與膠原蛋白結合在一起。因此每一包膠原熬雞精，除了含有2900mg～3600mg來自雞精的蛋白質外，還加入由高緯度日本海域的海魚魚皮所萃取的膠原蛋白5000mg。且選用全程不用藥、不打針的雞，高規格養殖過程讓人放心，產品也經過第三方公證單位SGS多項檢驗，包含無防腐劑、無生菌、無塑化劑、無重金屬、無動物用藥，品質有保證。