小熊與廚房的非常關係部落格
九陽豆漿機使用分享---豆渣奶烙餅配超濃豆漿
以前去美國看二姊的時候，爸爸因為愛我們和他的三個孫兒女，
也因為知道豆漿的營養價值非常高，所以常常自己做豆漿。
那時爸爸用最傳統的方式，每次泡一大碗的黃豆，
然後用果汁機絞打後，以紗布過濾，接下來就是最辛苦的階段，
就是你必須用手像絞乾棉被一樣，用力把豆渣和豆漿擠壓出來，
每次做完總是會剩下好大一碗的豆渣，吃也不是，丟也不是，因為實在太多了～
爸爸每次做豆漿都搞的滿頭大汗，可是還
【食譜】南瓜烤雞蛋布丁
本篇接上一篇
南瓜味之外
除了料理與品嚐這些美味南瓜之外，還有另一些與南瓜脫不了關係的故事與記憶，
有失落、孤單也有一些安慰…
海外學生宿舍的擺設永遠是單調的，
那時我就用一個橫肚切了一半的牛奶盒和從宿舍花園偷挖來的土，
慎重的把一個我台灣的好友送給我南瓜子種進英國的土裡，
這個南瓜子真的發芽了，可是我真的不記得為什麼每次種到最後，
那個南瓜苗一定會變成枯黃的咖啡色，垂死在仍有餘光的窗
絕色難戒南瓜味----椰奶南瓜布丁
前言：
秋天，據說是個豐收的季節，而豐收祭的代表應該就是那黃橙的金色，
南瓜，正是這一季不可忽略的顏色，那是與難以忘懷的記憶有關的，
特別是它在口齒間的纏綿…更是「絕色難戒」啊！
舊時南瓜滋味香
小時候對南瓜的記憶雖然是停留在與「可口」劃不上關係的，
不擅廚藝的媽媽所煮的加了薑絲的糊爛南瓜。
直到高中時才對南瓜慢慢改觀，就是那美味---我愛的「千層南瓜派」，
那是我高中時下課後，
寒天與吉利丁課---我在實習廚房開課了
小熊要開課囉..
這次開課的地點，是在「食習廚房」，
課程的內容是「寒天」與「吉利丁」，
選定這兩種食材作為分享的主題，
是因為這兩種食材太容易產生混淆了，
而且每次我的部落格po出相關的食譜，往往最多人閱覽，
可是也是最多人有問題的內容，
因為「寒天」與「吉利丁」這兩種材料的用途真的非常廣，
鹹的甜的，中式西式都可以用得到，
而且它們雖是許多料理的基底食材，但它們本身卻已經是相當不錯
甜點裡的祕密----三星草莓trifle
關於咖啡店女友
熟戀
愛結
玻璃夢想咖啡店
月光男 子
女人一定要有依靠嗎
紙鴛女人
擁有與擁抱
一個人的生活，很難嗎？
分手的理由-
最近，在我的咖啡店女友的咖啡店，女友跟我說：
她說：釋放味覺，是愛上細膩活著感覺的開始。
我們活著靠著的是五官，視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺。
而舌頭，最是佈滿千億個纖細細胞的器官。
你看過「紫屋魔戀」那部電影嗎？很久的電影了。
劇中，
瘦身第一名的食物，【食譜】百香、泰式青木瓜
青木瓜～天啊！！
今天為了找資料，發現了青木瓜的驚人功效～
真的應該要努力吃很多青木瓜喔！沒想到這竟然是瘦身第一名的食物呢！
青木瓜的熱量不到100大卡，卻提供成人一天所需的維他命C， 還有抗癌的胡蘿蔔素、豐富的高活性酵素與大量纖維。 青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等； 並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；是一種營養豐富、有百益而無一害的「果之珍品」
邁向幸福的三步驟-------泰式青木瓜絲
焦桐說啊：美食是絕望時的救贖。
這句話真的是刻骨銘心，人生真的總是充滿太多不確定，沮喪，絕望，苦悶，
可是這個時候，如果在某個將要把自己的脖子安放進麻繩圈上的人的嘴裡，
塞進一小匙肥美欲滴的海膽鱈魚卵，或許，吞進這個這兩種卵子，
就能讓他突然有重獲新生的喜悅、世界頓時豁然開朗了起來！
於是當下就決定跳下板凳，再活一次～
而作菜呢？
我會覺得有時候是一種可以將歇斯底里的情緒，那種想買枝來幅
感情變冷了，怎麼辦？
這真的是一篇好文章，
我們可以找到較容易相處的對象，
可是每個人都有自己的歷史與過去，
婚姻與經營一切感情都是複雜的，沒有哪一個婚姻或愛情是「天作之合」
全是努力再努力，得來的，
我們不能要求別人改變，因此一切都要從改變自己做起，
恨與怨懟，生氣鬧情緒不可能改變問題，
也不要覺得問題的產生是別人不懂，不體諒你，
改變自己是自救.影響別人是救人
要挽救冷淡，破碎的關係，先從自救開始囉，
這篇文章真
不融你口的硬糖果
她還活著，
像是昨天哪個來看她的朋友，
帶來的那包糖果，
那是一圈圈迴著彩色漩渦的螺紋型硬糖果，
看起來像是一隻被切成一半的大法螺硬殼，
只是沒有了糖果的繽紛，
只是沒有了殼裡的軟身體，
只剩下那灰白色，
殘餘著曾經在海風裡，那被親吻過的，卻正剝落著珍珠殼粉，
她還是那包硬糖果，
只是天氣好熱，
糖果膩得…
全融在白瓷小碗裡，
軟得一點骨氣也沒有…
什麼硬糖果？！
不過是，溫度一不對，
【食譜】厚烤乳酪蛋
這個食譜其實很像西式的鹹派內餡，加了菠菜泥所以呈現翠綠的顏色，
做起來非常簡單，只需將材料拌勻再入烤箱烤熟即可。
吃來乳酪蛋香味濃，加入菠菜泥讓烤蛋吃來更柔軟，
惟切片前要讓成品稍微冷卻，切起來才不會支離破碎。
材料：
雞蛋四個
乳酪絲一杯
菠菜泥一杯（菠菜燙熟將水份擠乾，並切成細碎，或是以處理機打成泥，
國外有賣已經處理好的菠菜泥，是冷凍狀態出售，用這個即可）
少許鹽與胡椒
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