小熊與廚房的非常關係部落格

【食譜】三色番茄蛋炒青花菜—-傻瓜也會做的快速美味三色蛋

  自己很愛吃蛋,也很愛吃那種切得方方塊塊的三色蛋,一度覺得三色蛋實在是非常聰明又好看的菜了, 一口裡面可以吃到三種我最喜歡的蛋的味道,鹹蛋黃和皮蛋混合在原味蛋中,這味道真是太妙了~ 然而,自己做三色蛋不是不行,只是大家往往掌握不著蒸蛋的火侯,有時火太大就蒸成蜂窩蛋, 而且三色蛋通常需要比較大量的做,如果人少做三色蛋就很麻煩, 還有,三色蛋通常又要花很久時間去蒸,蒸好還要放涼才能切,所以說

[美食推薦]黑腳私廚Le Pied Noir—-台北初現的浪漫曙光

黑腳私廚是今年二月才開的「餐廳」,然而與其說它是餐廳,不如說去那裡用餐,是分享了一個美麗家庭一個下午的幸福。 這個餐廳,是由一個台灣女孩Sigo和其法藉夫婿Guillaume Brissaud在新店靠近烏來的山區一小角落所開放的。 這餐廳說來其實是他們的家,但卻是由這個滿是藝術家血液的男主人所打造出來的, 所以每個角落都可見到他們充滿個性的呈現。 像是這幾個帶著異國風看似隨意的擺設,是我喜

[食譜]和風菠菜牛肉捲 –超低卡高蛋白減肥菜

  最近開始去健身房運動,而發現其實運動後約一小時的時間是:「進食的黃金時間」, 此時吃進的熱量傾向用來補充能量、修補肌肉,反而不易囤積為脂肪。 所以,這時候要盡量吃高蛋白低熱量的食物喔, 這裡這道低卡路里的和風菠菜牛肉捲,不但非常低卡健康,味道也很好,一定要試試看的!   ———————— 以下文章來自: http://health.businessweekly.com.tw/AArti

[食譜四道]起司球可樂餅,雙醬義大利麵歐姆蛋,小花壽司,輕爽豆腐涼麵沙拉—-每道10分鐘完成,善用食材快又好吃

  今天要跟大家分享的四道食譜,是有四個主題的:與姊妹們的下午茶 幸福早午餐 輕爽美麗餐 OL的可愛便當 我想這四個時刻,真的是我們最需要用好吃的食物加溫的吧,可是我想很多人實在很忙,廚藝又不是很好,所以常常想自己做菜,又怕失敗, 這種時候用一些特別的食材加上小小加工,很快很簡單,好吃看起來也很豐富的料理就完成啦~ 我這裡用的是桂冠的產品來做這幾道料理, 一直以來都蠻喜歡桂冠的東西, 小時

【美食推薦】TJB 茶餐室—–中英混搭風中的迷人小美味

  又是在國父紀念館站2號出口那區,各種別樹風格的大小餐廳林立,在280巷轉角這個地方,有一家光看外型就很特別的餐廳喔! 門面看起來有點像是那種上海風電影中會出現的店,黑色的底,中國味的邊條, 店內的設計也頗有趣,用了中式幾何造型的屏風作為空間分隔, 一邊是排列式的座位 ,獨立的座位,吃飯聊天不會彼此干擾, 另一邊是圓桌,感覺是適合大家熱鬧吃合菜的地方。 還有像茶葉店鋪的吧台 櫃

【好物推薦+食譜】Coway 全新三合一慢磨萃取原汁機 Juicepresso —–融心番茄乳酪蛋餅

蔬果慢磨機,現在是蔚為風潮,各種品牌的慢磨機也都有不一樣的訴求, 其實我用過一些慢磨機,不但非常笨重,也很佔空間,磨汁還好,最可怕的就是之後的清潔, 通常就是果渣塞滿推進螺旋,榨汁網和旋轉刷,光是洗就要一個鐘頭,為了一杯果汁的時間投資報酬率實在不高呀! 最近用了一款Coway Juicepresso 全新三合一慢磨萃取原汁機 CJP-03 ,用起來跟一般的慢磨機好不一樣喔, 因為它有三合一

【食譜】黃金起士豬排捲—-餐廳風料理自己做

  大家應該都去過日式豬排餐廳吧? 其中有一道黃金起士豬排捲,可能也有朋友吃過的, 外皮酥脆,肉則是薄肉片捲出來的,咬開內裡還有軟嫩的熔漿起士喔, 喜歡豬排和融化乳酪的人,這道可真是heavenly! 看似複雜其實不難做喔,而且只要火鍋肉片就可以簡單自己做了, 而且其實很容易熟,不像厚片豬排一樣火侯難控制, 大家趕快來試著做做看喔~大家都會好愛滴!     材料: 豬里肌火鍋肉片6片 豬梅

【看電影】挪亞方舟—-關於選擇,愛與憐憫

  挪亞方舟(Noah),這部謠傳「不好看」的電影,事實上好看與否實在跟個人的生命經歷能否投射在這部較具哲學人生反思的電影上, 自己是有許多關於基督信仰的經歷與感受,因此我覺得非常精采,也有很多值得省思得地方。   挪亞方舟,它用聖經這個經典故事,完整的表達了關於神的公義,信實,然而,這場毀滅人類的洪水, 最後則是用祂對人的憐憫和愛作為結束,才是人真正的救贖與神最美好的恩典,而是否接受這個

【食譜】蝦仁香腸乳酪可麗餅

可麗餅一直是我喜歡的點心,台灣式或是法式的,都有不一樣風味,各有特色。 我吃過最好的可麗餅是在倫敦吃到的,雖然倫敦不是到處有賣,不過有家實在好吃。 我那時吃的是大蘑菇乳酪可麗餅,是用種叫做「flat mushroom」的大蘑菇, 以奶油炒至香甜味都濃縮,再加上不小氣的乳酪,整個包在微軟的餅皮中,咬下好滿足。 還有法國吃到的也是這樣,可麗餅在法國就到處都是,而皮就都是軟嫩的,餡料十足,那時在

【食譜】春玉夾肉—–超低卡三明治

夏天漸漸來了,又是要身材畢露的季節了….唉 所以在這還在可以稍微隱藏的日子裡,趕快加油減減胖喔~ 我最近發現,白蘿蔔在這季節很好吃呢,特別是靠近蘿蔔心的地方, 愈是多汁脆口,而且幾乎沒有辣味,我說的不是煮熟喔,而是生吃的吃法, 我最近很喜歡把它切成像薯條的形狀,一根一跟沾點醬汁就這樣當零食,吃了半天嘴也酸了, 熱量也才不過這一點,而且,好大一個蘿蔔才不到20元,我實在再也找不到這麼節省能源

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