小熊與廚房的非常關係部落格
[食譜]簡單做出鮮美的：竹筍炊飯——時食饗宴用烹大師增添美味
我從很小開始就喜歡做料理，做過很多點心、蛋糕、餅乾，ˊ中式料理一直也有做，
直到有一次我高中時逛超市，發現了一種很顯眼的紅色包裝調味料：烹大師鰹魚風味，
我看了一下說明，說是用日本靜岡縣捕獲的鰹魚，做成特殊的乾燻鰹魚，再以特殊製法製作成我們現在看到的柴魚粉。
我那次買回去加在味噌豆腐湯裡，真的一喝就驚為天人！這完全就像是我自己用柴魚片熬煮出來的鮮甜湯頭呀，
喝來很自然的風味，那次我把這湯
【美食推薦】高潮迭起，欲罷不能的無菜單料理—-酒食釀 割烹。鍋物。壽司
說起南港附近有什麼美食嗎？我想很多人應該都抓破頭想不太出來，其實是有一間很不錯的無菜單日本料理，可能因為太低調，
所以好像知道的人不是很多，就在南港捷運站五號出口，研究院路上，交通方便，可能招牌很隱微，
如果沒有刻意去找，就算經過也不會發現：呀！這裡有家日本料理耶！
這家店還採預約制，因為是店主兼料理長，所以為了服務的品質，必須預約以控制食材和準備。
店不大，位子也不多，無菜單料理
【食譜】夏日涼拌料理—低卡彩蔬芒果拌粉條，富味鄉芝麻醬有夠開胃
剛過了立秋，卻是天氣最熱的時候哪，天氣熱，我想大家總是只想吃些清涼的食物吧，不過，吃來吃去，不是涼麵就是壽司，大家也吃煩了，
說實在這些食物除了熱量，實在沒有太多營養，今天就來跟大家介紹一道營養開胃，
視覺也很讓人愉悅，最重要的是，熱量很低，吃起來卻很有飽足感的料理喔！
這道菜最基礎的「粉條」，我用的不是綠豆涼粉條或是河粉，而是蒟篛做的低卡粉條，我還蠻喜歡這樣的形狀的蒟篛，
口感和形狀跟
【食譜】超簡易三個材料搞定，優格無花果冰淇淋，不需冰淇淋機
記得從小就聽過「無花果」這個東西，那時覺得這水果好妙喔，不用開花就可以結果子嗎？？
不開花就結果子，也就是說，它從栽種到結果的時日是比其他的果實更快的，幾乎是超越常軌的，
像是發生了什麼神蹟似的，就可以吃到甜美的果子了。
有這樣的好事嗎？其實他不是不開花，反而它要結果是比其他水果更艱辛的。
事實上，無花果因花是生長於果內，稱之為隱頭果（Syconium），在果內果頂端長有雄花，底部的是雌花
【食譜】香辣番茄大蒜麵包佐優格—-夏日清涼簡易瘦身餐
記得以前去西班牙玩的時候，他們很喜歡用乾掉的麵包再做成料理，像是剝成小塊加在沙拉裡配上橄欖油醬汁一起吃，或是加在番茄料中一起打成番茄冷湯。
西班牙夏陽光充足，這樣地中海型態的地方，吃的食物大多是番茄，橄欖，豆類，蔬果和海鮮類的東西，也曾有人提倡我們要以地中海飲食作為標準，這樣對我們的健康有很多助益。
地中海飲食法 Mediterranean diet 是：希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩
【好物推薦】拒吃農藥菜—-台塑生醫Dr’s Formula果蔬淨
前陣子因為去做凍卵手術，剛好有機會作了健康檢查，
基本上我的身體還不錯，可是，醫生居然說我的腎功能比較差！
我一聽真的覺得有點可怕耶，腎！ 到底是什麼讓我的腎功能不好的？
我有上網查一下，基本上是比較高鹽份和高蛋白質的攝取，不過其實我覺得是不是應該還好呀？！
我平常算注重飲食營養的，還是有哪裡我沒注意到的？
我也甚至注意到是不是我的飲水出了問題？我還特地去買了濾水器，避免水中的重金屬和化學
受保護的文章：【好物＋食譜推薦】百菇西班牙歐姆蛋，濃郁卡士達醬抹茶風味可麗餅捲———用木崗高品質雞蛋
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【食譜】可果美減鈉減卡蕃茄醬—傳統英式早餐, baked bean 茄汁烤豆好風味
蕃茄是好食物，大家應該都早有所聞，2002年還榮登美國《時代雜誌》「十大風雲食物」的榜首。
而且只要每天吃一顆蕃茄就能達到保護功效呢，而且愈紅的蕃茄愈好。
像是一些加工過的蕃茄產品如番茄汁和蕃茄醬等，也都含有茄紅素。
由於茄紅素存在於細胞壁內，透過物理性破壞反而可使茄紅素較易釋放出來，使人體更易吸收；
因此，可多食用市面上的罐裝蕃茄製品或蕃茄汁，
喝蕃茄汁所攝取的茄紅素是生吃蕃茄的
【食譜】泰式芒果椰汁米糕—幸福是心態
我記得我以前說過「幸福是一種心態，多過於一種狀態」
也就是說，或許你現在目前所面對的現實面是難以忍受的，然而，你的心理狀態是自由或是充滿希望的，那麼，你就是幸福的。
然而，我們怎麼樣會有這種幸福的心態？
我不認為這可以靠理智去說服自己「我是幸福」的，就是可以辦得到的，
要感覺幸福，我們需要一些想像，一些「腦中的真實」，才有可能讓我們勝過現實面的虛無痛苦。
什麼是「腦中的真實」？其實可以
【食譜】檸檬香煎里肌，佐芒果沙拉
是呀，芒果的季節又來了。
除了呆呆的只吃芒果，這裡提供給大家另一個吃芒果的料理，
我自己非常喜歡這個酸甜的芒果，配上用檸檬奶油煎出的里肌肉，
與清爽的萵苣生菜一起吃，感覺是完全沒有負擔，
端午剛過，吃了好多油膩膩的粽子吧？
來道這個沙拉清清腸胃和你的味蕾吧！
材料：
豬小里肌肉塊一塊
結球萵苣3片
金煌芒果1/2顆
紅椒1/2顆
奶油約20g
檸檬1/2顆
蜂蜜2小匙
準備材料
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