艾小咪的美食世界部落格
上海茶樓
微風廣場又有新餐廳了,這幾年來微風不斷引進各式餐廳進駐,不論西式或日式都做得很不錯,唯有中菜方面比較弱一點,之前還有上海湯包撐著,後來上海湯泡退出微風廣場後就沒有中菜餐廳了,於是據說微風就請來一群資歴超過20年的上海菜老師傅,其中還包括了上海湯包的首席湯包師傅,打造了一家『上海茶樓』,也 正式宣告微風廣場以自有品牌正式進軍中菜界。
『上海茶樓』的位置就是以前上海湯包的地方,上個月才剛開
NOMURA
某次造訪『NOMURA』時剛好是野村師傅從日本回來的隔日,當時吃到幾樣他專程從築地挑選回來的食材,那種美味令人相當難忘,於是請他下次再回日本採購食材時預先通知我們,就這樣等了大半年終於又等到這築地直送的好滋味。
聽說野村師傅當天早上4點就到築地採購,然後打包直奔機場,回到台灣後就直接進店準備,直到我們入座時都還在忙呢~。
野生鯛魚/軟絲
這天吃到的東西都只能用“極為鮮美”四個字來形容,
香米泰國料理
兩個月前因緣際會初訪了『香米泰國料理』,當時留下極佳的印象,基於“吃好倒相報”的原則,amy馬上就跟姊妹們做了口頭介紹,但說得再好也沒實際上吃到來得好,所以很快地大家就約了一天一同前往。
平日中午用餐的人不若晚間那般熱絡,因此只開放一樓的座位,一樓因為牆上的裝飾與戶外花園的關係,所以看起來整體上的環境比二樓來得舒適些。
泰式奶茶
這天人多點一壺泰式奶茶來share
北海道薰衣草之旅結語
從夏天寫到秋天,很堅持也很努力地用了40篇文章詳細地記錄了這次北海道薰衣草之旅的吃喝玩樂,日本每一個地方都很有它的獨特性,北海道是個非常適合旅遊的地方,夏天的北海道氣候非常舒適,像我們這次旅遊的時間是在七月中,白天溫度大概20多度,十分涼爽宜人。
每一段旅程都很努力地記錄下來,除了給自己留下美好的回憶之外,也希望藉由網誌的分享能給對這樣的旅程有興趣的人一個參考,因為amy每次在選擇旅
新千歲機場
日本的機場對旅人而言也是一個很重要的景點,日本人很厲害,機場除了像百貨公司一樣吸引人之外,這次在北海道的新千歲機場還發現,這裡不只是百貨公司,還是一個遊樂場。
機場裡有哆啦A夢空中樂園,夠酷了吧?這不是amy第一次到新千歲機場,但卻發現跟上次來的時候不太一樣,這裡多了好多吃喝玩樂的東西呢~。
新千歲機場裡的哆啦A夢空中樂園是全球首座設於機場內的樂園。
北国の寿司花ぶさ
到日本旅遊不論跟團或自由行,只要時間許可,回程時在機場我們一定會挑一家餐廳做為最後的回味。七月的北海道之旅進出都在新千歲機場,新千歲機場裡頭餐廳超多的,要整個逛完可能得花半小時以上,時間不多的我們還是挑了最愛的壽司。
機場裡的熱門餐廳幾乎都是大排長龍,少則20分鐘,多的恐怕得排上1個小時,我們只能選擇排隊人數最少的這家『北国の寿司花ぶさ』。
餐廳不算小,但一直維持在客滿的狀
銅鍋入手
愛做菜的人總是很愛買鍋子,各式各樣的鍋子都喜歡,家裡鐵鍋、不鏽鍋鍋、陶鍋應有盡有,老爺總虧說廚房裡的鍋子都快比百貨公司還齊全了,但amy還是忍不住愛買鍋,前些日子入手了2支銅鍋,越用越喜歡呢~。
最近入手的是這2支銅鍋,都是法國老牌mauviel的,2支有些許不同,但都超好用的,一一跟大家分享。
這支是16cm的果醬鍋,銅鍋導熱快保溫性又好,像這款單柄銅鍋很厚,煮糖液的時候
一頭や黑毛和牛專賣店
燒肉是一種很誘人的食物,尤其當天氣漸漸轉涼時就會越發想念它,這幾年台北市的燒肉店越開越多,以往多要晚上才能吃到燒肉,但現在有很多店家中午也推出午間定食,而且價格都很實惠,只要花幾佰元就能吃到好吃的燒肉了呢~。
兩年前『一頭や黑毛和牛專賣店』剛開幕時在台北引起不少話題,進口全牛販賣的店家很少見,何況還是澳州的和牛,當時amy也因此被吸引前往,但那次感覺soso,事隔兩年後再次造訪發現它進
瞞著爹二店
六月造訪『瞞著爹』時就耳聞他們二店即將開幕,無奈二店只有晚上才營業,對amy來說實在有點難度,因為小廚娘很少晚上出門,我們的作息必需跟太陽一樣,趕在日落前回家侍侯老爺。前些日子恰巧有機會下午陪老爺上那一帶附近洽公,於是趕緊去電預約『瞞著爹二店』,等老爺洽公後可以一起來個晚餐約會。
『瞞著爹二店』從門口看起來跟一店一樣地低調,若不認識的話,路過的人很難看出裡頭賣得是什麼葫蘆呢~,我們也是找了一
羊肉攤
羊肉湯和牛肉湯是吸引amy一再食遊台南的最大主因,常常懷念著那鮮美的好滋味。在台南從早到晚都可以喝到牛肉湯,好喝的牛肉湯還不少,但好喝的羊肉湯就寥寥無幾了,以往除了包成羊肉外幾乎是別無選擇,但只有早上才能嚐到,總覺得多少有些遺憾,但這個遺憾現在因為這家『羊肉攤』而補足了。
位於海安路上的『羊肉攤』是近兩個月才剛開幕的新店,老闆是包成羊肉舊東家的外甥,之前在包成羊肉學藝多年,直到包成羊肉
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