艾小咪的美食世界部落格

恒悅軒

選個漂亮的地方喝個午茶,也是amy&anthony在上海喜歡做的事之一,每次總會上大陸的美食網站搜尋一下,看看哪裡有好的餐廳。不過有些時候網站上的資訊還是僅供參考就好,這天的『恒悅軒』就是個很好的例子。 『恒悅軒』位於徐家匯公園內,離地鐵店站有一點距離,因此坐計程車比較方便。 大陸的美食評點網對『恒悅軒』的描述是「"鬧中取靜",通透的洋房,"綠蔭環抱",裝修"豪華",桌子間距寬敞。服務員"

再訪『桂花樓』

第一天到上海時,二人的第一餐在『香格里拉大酒店』的『桂花樓』留下非常美好的印象。某天晚上想吃宵夜又不想出飯店,原本想叫room service的,但研究了一下menu都不吸引人,想想不如下樓到『桂花樓』看看,也許還有開。 anthony點了一杯Asahi啤酒,他說餐廳把溫度控制得還不錯。 那麼晚了,為了怕失眠,於是amy點了杯蘋果汁。這杯蘋果汁很純很香,非常好喝。 馬蘭頭拌香干。這個a

蘇州山塘街

蘇州的最後一個景點來到了山塘街。山塘街有"姑蘇第一名街"之稱,全長3600公尺,古時候叫“白公堤”(堤即塘之意)。唐代詩人白居易來蘇州做蘇州刺史時組織鑿渠修路,水陸兩路同時開通,將虎丘與古城相連,水路即是山塘河,陸路便是山塘街。 想到山塘街來最主要就是想看看何謂水路的模樣。這天太冷又一直下雨,不然真想坐那個船遊遊水路。 先到"山塘人文風情館"看看,裡頭有以前山塘街的照片,還有一些山塘特色文

留園

離開寒山寺時已經4點了,趕緊搭車來到留園,原本司機跟我們說4點多去留園太晚了,留園5點就關門,4點半就清場了,他說可以載我們去別的園林....。二人想了一下,還是決定去碰碰運氣,到了留園後才發現人家6點才關門,還好沒聽司機的,不然錯過留園就真的太遺憾了呢~。 留園與拙政園、北京頤和園、承德避暑山莊並稱中國四大名園,1997年被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄,建於明萬曆二十一年(1593年),

藍帶廚藝學院日本名師烘焙研修會

月初"巧思廚藝"特地請來了日本藍帶分校的老師辦了一個"藍帶廚藝學院日本名師烘焙研修會",其中有一堂課非常吸引amy,於是報名了人生中第一堂的甜點課。這幾年來學了各式各樣的料理,偶爾料理課中會教一道甜點,算算其實也順道學了不少甜點了,中式、日式、法式、義式.等加起來也有個幾十種,卻從來沒有想過要"專程"上一堂甜點或麵包課,主要是因為amy對這二種東西並沒有非常喜歡,再者這二種東西沒辦法天天吃,但卻需

久違的『澄江創意懷石料理』

好久沒到『神旺飯店』裡的『澄江創意懷石料理』吃飯了,翻了翻以前的食記,竟然已是二年前的事了。台北的日本料理店真的太多了,而且不斷有新的餐廳開幕,想吃日本料理時總會想試試新的店家,也因此卻漸漸遺忘了曾經品嚐過的美好滋味。 平日中午的『澄江』生意很好,它的商業午餐風評一直不錯,價格合理是其主要的賣點,畢竟在這一帶花不到1000元就能吃到一套還不錯的套餐,服務與環境又好,四個人以上還可以坐包廂且沒有

寒山寺

月落烏啼霜滿天,江楓漁火對愁眠。 姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。 張繼的"楓橋夜泊"是我們耳熟能詳的詩,蘇州的"寒山寺"也因為這首詩而聲名大噪,成為著名的觀光景點。來到蘇州,怎能錯過"寒山寺"呢? "寒山寺"位於蘇州城比較北邊的地方,離其它的景點都有點距離,地理位置比較偏僻。從牆外看著"寒山寺"覺得還蠻美的。 "寒山寺"外是京杭大運河。 這就是詩裡的"楓橋",橫跨大運河。 "寒

程安琪老師中菜課開始報名

前陣子有跟大家提到程安琪老師會開新的課,目前日期已經出來了,第一堂課是在5/22(星期五)。amy特別情商老師開課,讓想學江浙菜的朋友們都能有機會面對面向大師學習,上課地點就在永康街安琪老師自宅,採小班制,每堂只收6~7人,時間是早上10點到下午1點左右,隔週上課,一堂課的學費是$1500,不含食材費,每次教4~5道菜,十堂為一期。為了避免有人報名沒去上課造成老師及同學們的困擾,所以採預收學費制,

王四酒家

離開"獅子林"時已經是下午1點多了,原以為逛園林的時間會很快,沒想到每個園林的故事都很精彩,因此超出預算的時間了。原本計畫是要到蘇州香格里拉飯店吃的中餐的,但因為距離有點遠,擔心影響下午的行程,臨時決定改至"觀前街"用餐。 翻了翻手邊的旅遊書,挑了這家"王四酒家"。"王四酒家"有著百年歷史,是蘇州唯一一家以"叫化雞"為招牌的店。 "王四酒家"對面圍了非常多人,走過去看原來是有人在打架,後來

獅子林

"獅子林"就在"拙政園"的旁邊,於是我們離開"拙政園"後就請導遊跟我們一起過去,順便幫我們講解"獅子林"的歷史典故。獅子林為蘇州四大名園(拙政園、留園、滄浪亭、獅子林)之一,至今已有650多年的歷史,被列入"世界文化遺產名錄"。之前有提過中國園林的三大種類,而"獅子林"就是所謂的"寺廟園林"。 "獅子林"為元代僧人天如禪師為紀念他的老師中峰神僧而創建。元代至正二年(公元1342年),元末名僧天

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