久違的『澄江創意懷石料理』

好久沒到『神旺飯店』裡的『澄江創意懷石料理』吃飯了，翻了翻以前的食記，竟然已是二年前的事了。台北的日本料理店真的太多了，而且不斷有新的餐廳開幕，想吃日本料理時總會想試試新的店家，也因此卻漸漸遺忘了曾經品嚐過的美好滋味。

平日中午的『澄江』生意很好，它的商業午餐風評一直不錯，價格合理是其主要的賣點，畢竟在這一帶花不到1000元就能吃到一套還不錯的套餐，服務與環境又好，四個人以上還可以坐包廂且沒有低消限制，這些附加價值加進去，想想它還真是很好的一個聚餐場所呢～。

生魚片的溫度和鮮度都很好，給的種類也很有誠意。在amy的要求下給了紅魽，amy討厭旗魚、海鱺和紅肉鮪魚等沒有油質的魚，偏偏很多平價日本料理幾乎多是這幾種魚...。一份$820元的商業午餐生魚片有這樣的水準很不錯。

小菜是胡麻醬茄子和蝦子，胡麻醬本身的味道就很討喜，只要調的好不論沾什麼都好吃。

煮物。商業午餐從$780~$1080，除了主菜以外，其它都是一樣的。

這個好像是什麼山藥魚餅佐柚汁吧，果真沒寫下來就容易忘記

，這天因為要趕著上課，吃的很趕，一個小時就離開了，所以也沒花心思去記菜名，不過還好味道沒忘。這道煮物微辣，魚肉配上了山藥泥後多了一份軟中帶Q的口感，還蠻特別的。

和風沙拉。一如往常的沙拉，酸中帶甜、清爽開胃。二年沒來了，它的味道依舊不變，一家店要長期維持相同的味道也不是件容易的事呢～。

記憶中＂軟殼蟹＂是個不錯的主菜，於是這天便選擇了它。炸的香酥的軟殼蟹配上酸甜的醬汁真的很好吃，果然是這天幾個主菜中表現最好的。

好友的牛排，上桌時大家都覺得份量有點小，不過肉質還可以就是了，但個人覺得以它$1080的價格來說感覺上沒其它主菜來的足量。

另一位友人的＂味噌圓鱈＂。份量也不太，但厚度十足，只不過所有人嚐了一口後都異口同聲地說：還是amy做的好吃。不是amy自誇，amy之前有跟大家分享過做法，只要你能買到好的圓鱈，照amy分享的做法來做絕對比它好吃。

味噌湯中規中矩還算可以。

二年前是＂日式提拉米蘇＂，二年後再來還是吃＂提拉米蘇＂，不過『澄江』的＂提拉米蘇＂真的很好吃。

這天主要是跟朋友們聚會，聊聊amy去上海的一些趣事，『澄江』的服務好，地點也好，花不到1000元能吃到這樣的一個套餐，餐後還有咖啡或紅茶任君挑選，說起來其實很不錯呢～。

延伸閱讀：

『澄江創意懷石料理』上

『澄江創意懷石料理』下

澄江創意懷石料理II