廖欣儀 營養師 部落格
你的眼睛有認真保養嗎? 吃對食物才有足夠的護眼營養素
你的眼睛有認真保養嗎?
我是一個電腦工作者，工作量大的時候一天有16小時都盯著電腦看，除了造成肩頸痠痛外，眼睛更易感到酸澀、疲勞，甚至有時還會霧霧的看不清楚，由於10多年前我的眼睛動過雷射手術，因此我一直都很注意眼睛健康，我在工作期間會盡量讓眼睛休息，也會補充足夠的營養素來保養靈魂之窗。天然的食物中有需多珍貴的護眼營養素，今天來跟大家分享常見的護眼營養素。
1.葉黃素與玉米黃素:眼
地中海飲食好處多
你聽過「地中海飲食」嗎?
因地中海國家居民被發現健康指數優於其他地區
學者便開始研究地中海周圍國家的飲食型態
期望可提供民眾擁有健康的飲食指標
以提高民眾的生活品質
其實地中海飲食跟我們現在推廣的健康飲食大同小異
都是原型食物+高纖維+好油脂
我針對東方人的飲食習慣
整理了幾個重點與大家分享:
1. 吃雜糧、地瓜、馬鈴薯等全穀類取代白米飯、白麵條，少甜食
2. 少加工
營養好吃的鳳梨，連鳳梨心都不浪費
鳳梨幫助飯後消化
充滿熱帶風情的鳳梨含有豐富的膳食纖維、有機酸、檸檬酸、維生素C以及果膠質，適合想要養顏美容與美體瘦身的愛美女性，且含有酵素蛋白酶可分解蛋白質與肉質纖維，可促進人體對蛋白質的吸收與消化，很適合常吃大量肉類的人，有助於飯後消化。鳳梨的果香特殊，品種多且口感多元化，深受大眾喜愛，是夏天解渴消暑的好選擇，不論生吃或入菜都很適合。
以顏色來辨別熟度
挑
年後甩油大作戰
春節期間，你胖了幾公斤?
根據我的經驗，春節過後平均每人胖1到1.5公斤
如果你也變胖了
請你跟我一起來執行甩油大作戰
只要做到以下這六大重點，相信你一定能甩油成功
1.要有決心
飲食控制要靠決心、毅力
依我的經驗，只要連續五天這樣做就可看到效果
希望你有撐過這五天的決心
做到其他五項重點
就能回復年節前的好身材
2.多吃蔬菜，選擇原型食物吃少加工品
新鮮蔬菜每餐
營養師最愛的健康年菜~~必買項目在這裡
還記得我說過~我最愛娜家廚坊的甜米糕嗎？過年就是要吃個甜米糕討個好彩頭，希望來年全家都能甜甜蜜蜜歩歩高；在我詢問娜家廚坊後，發現娜家廚坊今年有出年菜，最愛健康年菜的我怎麼能錯過，立馬下訂幾道菜來試試，沒想到一個失手訂太多，竟然來了那麼一大箱。
共12道菜，滿滿的一大箱實在是太豐盛了，我還另訂了兩包雞骨湯準備來煮火鍋用，娜家廚坊還送我他們自印的燙金紅包袋，真的非常用心。
娜家廚坊的食材品
風靡媽媽親子料理間的日本熱賣小家電Vitantonio (手持式攪拌棒推薦)
Vitantonio手持式攪拌棒五件組(熱情紅) 開箱
我幾乎每天都會做菜，利用料理時間舒解壓力，看家人吃得健康又美味的模樣是我最幸福的時刻。
料理最需要好工具，回想之前五百次咖啡爆紅時，我徒手打發咖啡的過程實在是累死我了，除了訓練手臂肌肉這個好處外，我實在是找不到理由說服自己不買個電動攪拌棒。
可能是朋友發現我右手肌肉越來越發達，推薦我試試Vitantonio手持式
蜂蜜堅果燕麥棒(無奶油、無砂糖版)
運動後的點心是用來快速補充能量，並幫助緩解延遲性肌肉痠痛的情況，為求攜帶方便，「能量棒」是常見的運動後點心補給產品，營養成份則以均衡的蛋白質、碳水化合物和脂肪所組成，如果能量棒含有足夠的膳食纖維，不僅能提供飽足感，還能降低你因運動後飢餓而亂吃零食的慾望。
如果你想選擇運動後點心，可以依照運動強度來選擇熱量，否則運動的強度不夠的狀況下又攝取過多熱量，反而無法增肌或減脂。如果你只是有
營養師大賣場採買紀錄
為了家人與發育中孩子的營養需求
我喜歡自己料理健康的食物給他們吃
也經常去大賣場購買食材
很多人會很好奇我去Costco都買些什麼
因此今天跟大家分享我近期採買的紀錄
以及開箱克寧的新產品-核桃燕麥牛乳
肉類的部份我習慣挑低脂、高蛋白的肉類
例如雞胸肉、蝦仁、鱸魚等都是低脂高蛋白肉類不錯的選擇
孩子們喜歡吃焗烤類的料理，因此乳酪絲也是家中必備
冷凍蔬菜也常是我採購的產品之ㄧ
運動後快速補充營養的食物
這幾年運動健身很夯，在健康飲食與運動的搭配下，除了可以控制體重以外，還能養出好肌肉提升基礎代謝率；但大家常遇到的問題就是「運動後一定要吃東西才會長肌肉嗎？」、「健身、運動後該怎麼吃才能幫助恢復體力與增加肌肉量？」，或者身為忙碌的上班族「運動後吃什麼最快速？」以下針對這些問題給大家一點建議。
問題一、運動後一定要吃東西才會長肌肉？
首先你要先了解為什麼運動後要吃東西？
營養師一日飲食紀錄(1549kcal/d)
急凍跨年夜你們有什麼活動嗎
怕冷的我想在家裏吃個火鍋
這樣不用出門受凍
也不用擔心疫情的問題了
有機會我再來紀錄火鍋飲食紀錄
不知道大家是否想看看~
跟大家分享昨天的飲食紀錄
早餐:
忘了買雞蛋，沒辦法做白煮蛋
所以我改吃毛豆冷凍毛豆解凍就可以吃
有優質的植物性蛋白質還有膳食纖維
營養又方便
冷凍毛豆這裡買: http://jess.0980130579.co
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