廖欣儀 營養師 部落格
蝦密！熱到快融化喝冰水解渴 恐更易中暑...
完整影片解說: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=279811
夏天艷陽高掛，一走出戶外沒多久就汗流浹背，這時來杯冰水最爽快？！營養師表示，喝冰水不是不行，但如果是在被太陽曝曬後或運動完馬上喝，不但不會解渴，還可能提升中暑危機。
▲（圖／攝影者Andrew CC License／網址http://bit.ly/2v2z61o）
魔膳健康廚房營養
紓壓飲食新主張
生活壓力大，容易造成一堆有的沒的毛病，自己卻不知道壓力已經讓身體進入慢性發炎的狀態
你知道自己為什麼經常頭暈、頭痛、便祕、拉肚子或是肩頸痠痛，卻找不出原因嗎?
很多人常常會有疼痛的問題，無論頭、肩、腰、腿全都一起來，找了醫生檢查卻說沒問題
覺得不開心的時候一直找甜食吃，吃完之後很滿足，但過了一陣子卻又暴躁了起來
甚至開始再繼續找甜食吃，想辦法滿足自己的口腹之慾....然後就越來越胖....
年後甩肉！餐餐低脂飲食輕鬆甩掉肥肉
【年後甩肉！餐餐低脂飲食輕鬆甩掉肥肉】春節連假結束，接下來即將遇上元宵節與西洋情人節，不少人每天大魚大肉，加上零食、飲料不離手，體重直線狂飆。過年後一個月是減重黃金期，若無法成功甩肉，大腦習慣肥胖狀態，大腦下視丘會認知「現在是正常體重」，身體啟動保護機制，身體新陳代謝率降低，減重恐更困難。因此，現在就請大家把握黃金期，保持少油減糖的飲食，多運動以提高新陳代謝。一起來甩肉吧！
健康的減肥餐在這裡:
自製養生茶，安全又健康
自製養生茶，安全又健康
台灣手搖杯飲料市場廣大，各家廠牌的茶飲料種類與口味各異，花樣百出，讓人愛不釋手，有的人甚至每天喝上1~2杯，一天沒喝就覺得受不了。其實市售的手搖杯飲料糖份高、熱量高，就算是半糖的熱量也是很高，舉例來說一杯全糖700cc的綠茶，其全糖的含糖量為55克，熱量等於220卡，相當於一碗八分滿白飯的熱量，就算是半糖綠茶的熱量也有150卡，等於半碗白飯的熱量，相當可觀，所以千
彩虹飲食聰明吃
如何排毒防癌:
1. 保持標準體重
2. 每天運動至少30分鐘
3. 避免含糖飲料
4. 植物飲食
5. 改吃植物蛋白或海鮮、魚、雞肉為蛋白質來源
7. 減少鹽分攝取和鹽分加工品 (零食)
8. 不建議使用保健食品來預防癌症
9. 不要抽菸、喝酒與嚼檳榔
10. 減輕慢性壓力
抗癌原則=抗發炎。減少身體越多發炎就會越健康。
你今天彩虹了沒?
你昨天或今天一整天吃過幾種
做出低脂料理的秘訣
做出低脂料理的秘訣
烹調小技巧:
減脂烹調的小撇步，讓你變身為廚房高手:
一、食材進行前處理可降低脂肪攝取，也可控制份量，沒有剩菜你就不會變成廚餘垃圾桶:
買回來的食材經前處理後，分裝成小包裝再冷藏或冷凍，依照食用人數調整每次烹煮的份量，這樣就不會煮過量，也不會有廚餘的問題。但切記冷凍後不要反覆退冰再冷凍，避免細菌孳生。
1.肉類:
步驟1. 去掉肉類的外皮、肥肉，以降低動物油脂的攝取
飯吃八分飽 健康活到老
暴飲暴食，吃到肚子發脹，是飲食健康的大忌。應至八分飽的程度即勿再進食，如此即可永遠保持健康。吃得過飽不只增加胃腸負擔，更會造成肥胖。而肥胖又正是心肌梗塞、高血壓、糖尿病、脂肪肝等慢性病之根源，應多注意。此外，專家呼籲患有心臟病的人，不可吃得過飽，因為腹中充塞著食物，易使橫隔膜被逼向上，壓迫心臟，而產生胸口痛、脈搏不整，甚至心肌梗塞等危險症狀。
長壽小秘訣:
1.飲食不過量－都以八分飽為原則
(低卡料理)輕鬆上菜---海鮮燉飯---
上班族媽咪們總是來不及做晚餐嗎?魔膳營養師教你輕鬆上菜只需要幾個簡單的步驟，媲美餐廳的美味料理馬上上桌!!
---海鮮燉飯---烹調重點:1. 選擇新鮮的海鮮，如蝦、貝類、魚片...等海鮮類。2. 搭配鮮香菇、洋蔥、紅蘿蔔....等蔬菜類。
海鮮燉飯 341 kcal材料：白米…40克草蝦…3尾花枝…20克文蛤…3顆洋蔥…40克大番茄…50克紅蘿蔔…30克鮮香菇…40克大蒜…2顆雞湯…大約
【自己做低卡便當】改善水腫！高鈣降壓套餐 ~雞肉丸子豆奶鍋套餐
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POINT: 豆漿中含有豐富的植物性蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂，且不含膽固醇，能防止心血管疾病與增強免疫力，除了平日可飲用外，我們也利用豆漿來入菜，補充平日攝取不夠的鈣質，且搭配高麗菜等高鈣蔬菜，在預防骨質疏鬆症上更有加成的效果。
熱量
蛋白質
脂肪
你會騎機車逛菜市場嗎?
我很喜歡逛菜市場可看到許多當季的、新鮮的、特殊的食材常可激發我寫食譜的靈感而且...聽到攤販們可愛的話術都會讓我會心一笑「吃這個會美白、防癌、抗老化....」⋯⋯「小姐啊！這個你不買就會後悔啦...」「這麼俗！奈ㄟ無人買啦！」充滿人情味的台灣菜市場真的很有趣不過....我很不解的是那些騎機車逛市場的人們在菜市場內，用腳走絕對比騎車快因為機車通常會被人群擋住，還要閃來閃去找洞鑽...且坐在機車上，根
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