自製養生茶，安全又健康
台灣手搖杯飲料市場廣大，各家廠牌的茶飲料種類與口味各異，花樣百出，讓人愛不釋手，有的人甚至每天喝上1~2杯，一天沒喝就覺得受不了。其實市售的手搖杯飲料糖份高、熱量高，就算是半糖的熱量也是很高，舉例來說一杯全糖700cc的綠茶，其全糖的含糖量為55克，熱量等於220卡，相當於一碗八分滿白飯的熱量，就算是半糖綠茶的熱量也有150卡，等於半碗白飯的熱量，相當可觀，所以千萬別以為選擇半糖、三分糖就可以健康一點，其實那些都是多餘的糖份，對身體來說反成一種負擔。
另外，市售茶飲料的原料來源不明也是一大隱憂，之前塑化劑的問題增加了奶精、奶粉等原料的健康疑慮，接著茶葉農藥殘留問題也是一大議題，另外還有香料、砂糖的品質是否良好等問題，若是長期飲用真不知道會對身體產生什麼影響，所以口渴時最好還是選擇白開水、無糖茶類或自行沖泡花草茶等飲品，喜愛喝茶的人不如自己購買來源清楚的有機茶葉，尤以具有有機茶葉認證的較為安心。
茶葉與花茶中含有許多種類的胺基酸、維生素、礦物質等營養素，另外還有兒茶素、咖啡因、茶氨酸與抗氧化物質，特殊的營養素可產生不同的藥理作用，可用來針對個人需求來做身體調養。但要注意的是若為腎病患、腸胃道疾病患者(如胃食道逆流)、精神性患者(失眠、躁鬱症等)與幼童，平日則不應大量飲用茶類飲料，可與醫生諮詢後再做飲用。
【減脂排毒】肉桂蘋果茶 35 kcal
設計原則：蘋果加熱後，其中所含的蘋果多酚類抗氧化物質會增加，能抑制自由基對人體的傷害，抵抗發炎反應，提升人體免疫能力。且蘋果中的大量果膠可降低血中膽固醇，並刺激腸內益生菌生長，達到調整腸胃道功能的作用，對於腹瀉者有緩解腹瀉的作用。
注意事項：腎病患不宜大量飲用。
材料：有機蘋果…30克
紅茶包…10克
蜂蜜…5克
肉桂粉…少許
開水…500cc
作法：
1. 將蘋果洗淨切片備用。
2. 鍋中放入開水、蘋果片煮沸後，轉小火悶煮5分鐘，再放入紅茶包關火悶1分鐘，最後將茶包取出，加入蜂蜜與少許肉桂粉即可飲用。
【高C美膚】晶鑽金桔檸檬茶50 kcal
設計原則：金桔檸檬茶含有豐富的維生素A，對保持皮膚光澤與彈性十分有效，且金桔與檸檬的維生素C含量高，對於免疫系統調節也很有幫助，可促進免疫力且預防感冒。可根據口味需要，搭配冰糖或蜂蜜沖泡飲用更為可口。
材料：金桔…1顆
檸檬…1顆
綠茶包…1包
蜂蜜… 5克
洋菜粉… 5克
作法：
1. 將綠茶包放入熱開水500cc中，上下輕拉動茶包，約2分鐘後取出茶包，綠茶放涼備用。
2. 取綠茶100cc用小火加熱，加入洋菜粉煮滾後倒入盤中放涼，茶凍凝結後用水果刀切成1公分立方的小丁備用。
3. 檸檬、金桔洗淨備用，將檸檬榨成檸檬汁。
3. 茶凍、金桔與蜂蜜加入放涼的300cc綠茶中，可加入適量冰塊拌勻即可。
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