廖欣儀 營養師 部落格
受邀到警察大隊做防癌飲食講座~
最近演講主題最高人氣的~就是防癌飲食防癌飲食這三個月來我已經講了五六七八場癌症是十大死因之首，且近年來罹癌人數攀升每次講到防癌，聽眾都會被我嚇的一愣一愣回家後大家至少會實行健康飲食+運動一個禮拜(然後再被美食或惰性給誘惑...
產後媽咪健康吃-時代不同了你還在養豬式坐月子?
「營養師！我剛剛生產完，哪些食物對我比較有營養？是不是要多吃燉補的食物？只能喝米酒水不能喝白開水？食物不能加鹽？」許多生產完的新手媽媽們對於飲食總是有一堆的疑問，由於傳統的坐月子法禁忌太多，常讓媽媽們頭痛，而進補的食物更是天天有，一不小心很容易造成熱量攝取過多。因此坐月子期間，媽媽們如何攝取足夠且均衡的營養，成了重要的課題。
隨著時代的變遷，現代人坐月子的主要目的，第一是要有充足
令人困擾的腎病飲食，真的什麼都不能吃嗎?
營養師在醫院除了把關醫院伙食外，最重要的工作就是指導病患如何利用飲食來控制疾病，腎臟病飲食是最複雜的一種，因為腎功能不好的人無法將身體中含氮廢物順利排出，以致於過多的含氮廢物堆積在血液中，會造成體內電解質的不平衡，可能發生休克等重症，因此依照腎病病情不同，營養師會給予不同的飲食建議，讓患者藉由飲食來調整身體內水分、酸鹼度與電解質平衡，並且維持其營養狀態，減少併發症的發生。腎病飲食是針對各種腎
每天至少一餐食用全穀類 防癌又美顏
【每天至少一餐食用全穀類】現代人吃的食物越來越精緻化，食物中的營養成份容易因加工而被去除，例如白米因除去麩皮及胚芽，也去除了許多營養素如維生素Ｂ群、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於雜糧。
健康飲食提倡「攝取均衡營養素，以維持良好代謝機能」。因此健康第一步，就是要先將白米飯變成全穀類。全穀類的水溶性纖維具有延緩胃排
減肥只能吃水煮餐?
營養衛教時，我們常會提醒慢性病患要注意別吃太油
要減肥的人也要少吃油
但營養師從來沒說過『不要吃油』
長期不吃油會怎麼樣
第一、脂溶性維生素攝取不足→脂溶性維生素A、D、E、K都存在於油脂中，缺乏這些維生素會讓代謝異常、免疫功能下降
第二、膽汁分泌減少→消化不良，出現腹脹或便秘等問題
第三、飽足感降低→正餐之後更容易餓，飢餓食控制不住反而大吃下午茶(珍奶+雞排)
營養師低卡料理包變身為難抗拒的美味焗飯
沒時間做飯嗎? 利用魔膳低卡料理包也可以快速上菜!
番茄豬肉焗飯 449卡/份
材料:
1.魔膳番茄燉豬肉燴飯…1包
2.起司絲…4湯匙
步驟:
1.將料理包打開，飯與醬汁一起放入盤子中，微波加熱3分鐘 (或電鍋加熱20-30分鐘)。
2. 加熱後取出攪拌均勻。
3.表面灑上起司。
4.放入烤箱烤至表面呈現金黃色即可。
15分鐘輕鬆上桌~超快速又美味!
營養師設計的低脂健身餐，方便又好吃
【低脂健身餐】 ◆ 共有五種口味：蔥爆豬柳活力餐、日式豬肉壽喜燒、拋灑豬肉風味餐、義式番茄豬肉餐、黑胡椒豬柳套餐◆ 搭配低脂雞柳條與高纖五穀飯，給你優質蛋白質與營養素。◆ 每餐熱量520卡、蛋白質43克【優惠價格】 5餐體驗價840元, 含運共1000元 10餐優惠價1590元, 含運共1815元
低罪惡感點心
「克制想吃的慾望好痛苦」「減肥期間偷吃甜食後，開始憂鬱了起來」「我這樣是不是生病了?」其實，我在減肥時也會突然很想吃東西，尤其是沒吃飽的時候還會心情不好如果再遇到煩躁的事，可能反而會失控大吃
這時該如何處理? 如果你遇到這樣狀況，我們就先「暫停減肥」吧如果你一直覺得減肥就是不能吃壓抑之下情緒變差，減重效果反而更不好不如我們先改成「吃健康飲食」就好記得「不是減肥」我們改成多吃蔬菜水果、少
營養師設計的瘦身餐，真的很方便(一周減一公斤)
陽光耀眼的夏天~~~~穿比基尼、短裙的時間到了可是，身上的肥肉多多，怎麼辦咧沒關係!營養師設計的1000卡的減肥餐一天三餐就讓魔膳營養師幫你安排!收到7天份的包裹~ 記得把內容物拿出來放冷凍保存喔，冷凍保存可以放一個月~(不過照理說一個禮拜就會吃完了啦!!減肥就是要乖乖的吃才有效)
這是七天的早餐粥品。還有贈送7包紅茶包早餐加熱也很簡單，拆開包裝放入容器中微波或電鍋蒸就可以了
低卡餐盒
十分鐘減肥餐，營養師的午餐
今天午餐吃什麼？天氣太熱了，食慾下降只好簡單吃囉～～
地瓜、蛋、#魔膳雞柳條 一起蒸熟後切片洗洗生菜隨手撥一撥放盤上灑上堅果與果乾十分鐘搞定一餐
6種口味雞柳條:http://www.magicdiet.com.tw/DishMenu/DishMenu035.html
#要磨刀後再來切蛋才會切的漂亮#魔膳雞柳條好方便#今天運動量不夠可以吃那麼多嗎#超飽
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