你也在瘋健身嗎? 這是你絕對不想錯過的健身減脂餐

這是個流行健身、塑身的時代

想要塑身,除了運動外,飲食占非常重要的角色

你千萬別以為只要運動就可以大吃特吃

如果沒有控制飲食,一樣瘦不下來

市售的健身餐或減脂餐雖方便,但種類有限

偶爾自己下廚也是一種樂趣

只要控制份量並把握以下原則

自製減脂健身餐一點也不難

製作減脂餐、健身餐原則:

1.碳水化合物以雜糧類為主。若想增加身體儲存肝醣的能力,飲食可稍增加碳水化合物的量,但是仍要注意不要過多,避免體重增加反而造成負擔。

2.選擇優質蛋白質,如瘦肉、去皮雞肉、魚肉都是良好的蛋白質來源,避免肥肉、培根等高脂食物。

3.烹調法避免油炸,可以蒸、煮、燙、烤、煎等少油烹調法為主。

4.要有足夠的纖維質以增加飽足感。

義式蔬菜烘蛋

你也在瘋健身嗎? 這是你絕對不想錯過的健身減脂餐

POINT: 這道蔬菜烘蛋可直接做為早餐。南瓜帶有自然的甜味,且營養豐富,南瓜皮的營養價值也很高,因此可不用削皮直接切成小丁一起拌炒,加上各種蔬菜讓營養素更多元。

作法:

1. 將南瓜、洋蔥、紅椒、金針菇、菠菜洗淨切成小丁。

2. 取一平底鍋將所有蔬菜炒軟備用(可加少許油炒)

3. 將蛋在碗中打散,加入炒好蔬菜、鹽及黑胡椒。

4. 取一個平底鍋熱油將蛋液倒入,蓋起蓋子用小火慢烘,待表面稍凝固後翻面,再烘另一面,待兩面呈現金黃色即可起鍋。(也可用烤箱來烘烤)

 

法式香草鮭魚

你也在瘋健身嗎? 這是你絕對不想錯過的健身減脂餐

POINT: 這道料理只要把食材切一切放入烤箱即可完成。鮭魚有良好的DHAEPAomega-3脂肪酸,搭配蔬菜一起料理,很容易可做出高纖、高蛋白、好油脂的均衡料理,很適合需要訓練肌肉的人。

法:

1. 鮭魚切塊,將馬鈴薯,洋蔥、彩椒切片(裝飾用)豌豆去蒂,蒜頭切末。

2. 鮭魚塊加入義大利香料、白酒、鹽、黑胡椒、蒜末均勻混合後,醃漬15分鐘備用。

3. 把馬鈴薯、洋蔥、豌豆加入義大利香料、白酒、鹽、黑胡椒、蒜末均勻混合後,醃漬15分鐘。

4. 烤箱預熱180度。

5. 把所有食材鋪在烤盤上,表面淋上一匙橄欖油,進烤箱烤2530分鐘。

6. 烤好之後灑上義大利香料與紅椒片,灑上些許檸檬汁即可食用。

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#健身餐 # 減脂餐 #飲食 #食物

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  • 台北柔風
    2019.07.15 20:39:09
    B1
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