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[食譜♥下廚]法式酒漬番茄
美麗開胃的前菜小點，微酸香甜的番茄帶有淡淡白酒的氣味。使用白酒搭配的是西式餐點，如果用清酒就可以搭配和風料理。超~簡單的入門小點，看起來卻可以很有質感(,,ˊωˋ)b推推~
材料： 櫻桃番茄 100g (買不到櫻桃番茄，我是用聖女番茄)白酒 50ml開水 70ml砂糖 20g薄荷 適量，可省略
做法:
將小番茄底部稍微劃一刀，放進滾水鍋中，川燙10分鐘後取出，放進冰水中
[食譜♥下廚]紙包檸檬茴香鱈魚
好像是第一次嘗試海鮮料理，就從熟悉的鱈魚開始吧！
把食材處理好，全部包裹起來，送進烤箱後就可以一邊唱歌一邊準備簡單的義大利麵♪(簡單蒜香辣味義大利麵)
紙包裹整個盛盤上桌，把包裹打開，鱈魚的鮮味和茴香的氣味隨著蒸氣撲面，就像拆禮物一樣的驚喜感受
不用太注意火侯、不需要複雜技巧的鱈魚料理，大成功(●'ωˊ●)ゞ.:｡+ﾟ☆
叮咚~包裹送到餐桌上了★ 鱈魚鮮美又滑嫩，好吃好吃
[食譜♥下廚]簡單蒜香辣味義大利麵
它是主餐旁邊謙虛的配角，單純的滋味和任何料理都可以做搭配。
材料： 義大利麵 兩人份大蒜 4瓣 切片 辣椒 2支 去籽切片橄欖油 2大匙檸檬汁 2-5滴洋香菜 少許 (可省略) 鹽巴 1大匙
做法：
煮一大鍋滾水，放入義大利麵和一大匙鹽，按照指示的時間烹煮。這次用的義大利麵需要煮9分鐘，我煮8分半鐘。
煮麵的同時，起另外一個鍋，熱橄欖油，加入蒜片和辣椒丁，小火爆香五分
[食譜♥下廚]沙朗牛排佐紅酒醬&義大利黑醋烤番茄♡Happy Valentine's Day♡
輕鬆浪漫的燭光晚餐首選料理,盛盤以後漂漂亮亮，感覺好幸福♪食譜是學 妞仔的 格紋菲力牛排 佐紅酒蔬菜 義大利醋烤番茄
更改的部分只有：1.雪莉酒改用紅酒；2.妞仔先煎牛排→炒蔬菜熬醬汁 / 我先炒蔬菜熬醬汁→煎牛排→牛排送烤箱後，蔬菜醬汁倒入煎牛排鍋中把鍋底精華融入醬汁中，最後肉汁也加入熬好的醬汁。
先做義大利黑醋烤番茄Roast Tomatos with Balsamic Vineger
[食譜♥烘焙]比利時薄餅♡Happy Valentine's Day♡情人節甜蜜蜜唷(●≧∀≦)ノ
情人節快到了,到處都充滿了浪漫氣氛♪
多適合做甜蜜蜜的點心呀~
老爺平常和很多男人一樣，不太喜歡吃甜食
但這道比利時薄餅竟然破例讓他讚不絕口！
所以"男朋友也會喜歡"的點心，就決定是它了(´ゝω・)b⁺
薄餅材料(約可做10張薄餅)
低筋麵粉 100g 過篩雞蛋 2顆牛奶 250ml奶油 適量
今天搭配的是：蜂蜜、核桃、糖粉&卡布奇諾冰淇淋也可以變化搭配果
[食譜♥下廚]西式番茄燉雞
今天來到天母新光的廚具專櫃學做菜囉!每次來到這裡就好想要把漂亮又專業的廚具抱回家~曹小姐好親切，還讓我當料理小助手，太開心了婆婆媽媽大家一起吃吃喝喝的氣氛很歡樂呢♫材料：番茄罐頭 蘑菇 黑胡椒 洋蔥 白酒 番茄糊 雞腿或雞翅 蒜頭 羅勒 水 糖 鹽 作法：小火熱鍋後，將雞肉平均鋪於鍋內，用中火煎香，翻面把兩面都煎成金黃色。雞肉取出，同鍋爆香蒜片，加入洋蔥絲拌炒，加入蘑菇片拌炒。加入番茄罐頭、
[食譜♥下廚]香菇雞湯*紅棗&蘋果添加♪
雞胸肉很容易乾柴，雞翅膀的骨頭好多，家人不喜歡吃的部位用來墩雞湯把雞胸肉燉得鬆軟、雞翅燉的骨肉分離，香噴噴的太誘人了(●≧ω≦)♥紅棗的營養非常豐富，還可以保護肝臟，今晚決定煮這道湯品給辛苦工作的老爺暖暖身、補補肝！材料：帶骨雞胸一副+雞翅兩支(用什麼部位都可以，但要帶皮&帶骨)蘋果 半顆 去皮去籽切大塊香菇 約8小朵 泡熱水紅棗 約6顆大蒜 約3瓣 沒有去皮 用刀背稍微拍一下鹽&白胡椒粉 少
[食譜♥下廚]培根奶油義大利麵
Olivia在廚房還是常常會覺得緊張+手忙腳亂呢所以一定要把料全部備齊，調味料也整理在順手可拿的位置料理時的順序是：涼拌或沙拉→湯→主餐每次要開伙，腦袋要負責整合所有料理順序如果沒有多練習幾次，就會在廚房大崩潰，哈哈
材料(4人份)義大利麵 4人份
培根 150g 切段洋蔥 50g 切丁大蒜 2瓣 切丁蛋 3顆鮮奶油 200ml帕馬森起司 100g平葉巴西里 適量 稍微切碎鹽&胡椒 適量義
[食譜♥下廚]韓式辣醬烤雞
韓式辣醬紅通通,好漂亮唷~ 不會辣唷ヽ(´∀ˋ*)
前一晚把雞肉處理好,隔天只要送進烤箱就好了♪ 材料去骨雞腿排 2片，洋蔥1/4顆切絲，醬油膏 1大匙，蜂蜜1大匙，韓國辣醬 2大匙，大蒜2-3瓣切片。作法雞排切塊，我一片對切再對切，把蒜片和醃料加入，手抓一抓，讓每片雞肉都裹上醃料。冰在冷藏室一晚。洋蔥切絲鋪在烤盤上，雞排鋪在洋蔥上，送入200度烤箱，烤15-20分鐘，盛盤撒上白芝麻。
[食譜♥烘焙]香蕉核桃蛋糕 Banana Walnut Cake
材料中型熟香蕉2根，白砂糖 50g全脂牛奶 50ml，蛋黃2顆中筋麵粉 140g，泡打粉 1小匙核桃 80g 切碎烤香蛋白兩顆，砂糖20g 作法烤箱預熱攝氏170度,十分鐘。香蕉去皮打碎，加入砂糖拌勻，加入全脂牛奶和蛋黃拌勻。中筋麵粉及泡打粉過篩，分2-3次拌入作法1。拌入核桃。蛋白打至乾性發泡，中途砂糖分2-3次拌入。蛋白霜拌入香蕉麵糊中。麵糊盛入抹油或舖烘焙紙的烤盤或烤杯中，烤15-20
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