null部落格

[食譜♥下廚] 巴薩米克醋醃菇蕈/氣炸鍋

這道酸甜的西式配菜, 很適合搭配魚類料理<˙)# )≦ 用氣炸鍋去除菇蕈的水分, 菇蕈香氣更明顯♡ 使用高品質的巴薩米克醋/義大利甜酒醋 (Balsamic Vinegar) 為這道料理提升風味~ 食材 舞菇100g 鴻喜菇100g 醬料 巴薩米克醋Balsamic Vinegar2大匙 蜂蜜1大匙 檸檬汁1大匙 蒜泥1/2茶匙 普羅旺斯香料少許 橄欖油3大匙 鹽少許 作法 1 將菇蕈裹上薄薄的一

[邀稿♡食譜] 紅酒燉牛尾─佶鑫琺瑯鑄鐵鍋

琺瑯鑄鐵鍋常被稱做是鍋具界的精品, 我也想和孫芸芸一樣,說「喔~我喜歡精品」(笑) 小廚娘Olivia受到佶鑫琺瑯鑄鐵鍋的邀請, 來體驗精品鍋具的魅力 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ ♪ ♬ 先分享購買資訊,私訊到↓粉絲頁↓諮詢下單 佶鑫琺瑯股份有限公司 Jih Shin 記得要說是"小廚娘Olivia"推薦, 可以獲得七折優惠! 使用後在自己的FB分享,並分享佶鑫的粉絲專頁, 抽出的3位幸運讀者,可以

[食譜♥下廚] 乾煸四季豆/氣炸鍋

之前和親戚去餐廳吃飯,有人點了這道「乾煸四季豆」 我心想:乾癟四季豆是什麼? 營養不良的四季豆嗎? 料理上桌看起來的確是乾癟癟的,但味道卻讓我驚豔! 回家來試做看看~ 將四季豆炸至皮皺,讓香氣濃縮,口感柔軟甘香, 和肉末蒜末一同煸炒,就完成這道鹹香夠味的經典佳餚(●'ωˋ●)ゞ 食材 ( 2 人份 ) 四季豆一把 肉末2大匙 蒜末2大匙 葡萄籽油(或任何植物油)適量 鹽和白胡椒粉適量 作法 1 將

[夫妻♡育兒] 激發老公的父愛,讓他學習當爸爸

女生在懷孕的時候,母愛就一點一滴的慢慢產生, 在經歷驚天動地的痛楚後,讓初生嬰兒貼近胸口的時候, 母愛更是大爆發,馬上與寶寶緊密的連結在一起(●'ωˋ●)♡ 但男人不一樣,大多是在寶寶出生後, 父愛才會隨著與寶寶的互動中慢慢增加。 當初懷孕的時候,我開始接觸很多育兒資訊, 還有一種APP可以讓妳知道肚裡胎兒發展的階段, 這些事情都可以和老公分享,讓他參與你的懷孕過程。 0-3個月的初生嬰兒,還不太

[食譜♥下廚] 照燒雞腿排丼飯

兩人世界的簡單晚餐, 就靠一隻雞腿解決✌ 請肉販將雞腿去骨, 骨頭用來煮紅棗香菇雞湯, 而雞排做成日式照燒口味 ♪ ♬ 雞腿排微微焦香的表面, 裹著鹹甜晶亮的照燒醬汁, 肉汁滿溢而洋蔥絲鮮甜 ♡ 喜歡直接把照燒雞排放在飯上, 做成照燒雞排丼 (●'ωˋ●)ゞ 今天的配菜是高麗菜絲佐Q比美乃滋, 大家也可以隨意搭配簡單的炒青菜。 食材 ( 2 人份 ) 去骨雞腿排一支 清酒3大匙 醬油3大匙 味醂3

[邀稿♡試吃] 黑橋牌冠軍粽/端午節的美味選擇

端午節快到了,大家開始物色選購粽子了嗎? 之前有挑戰過包粽子,但包出來的形狀醜醜的,裡面也不夠紮實(;╥﹏╥) 這種事情還是交給粽子師傅吧~~~ 今天要介紹黑橋牌的兩款粽子 ♪ ♬ 黑豬香腸粽價格:6入510元/8入680元 黑橋牌的招牌商品就是黑豬肉香腸, 用Q彈的後腿肉和獨家香料製作的香腸, 可以吃到肉塊的絕佳口感!肥肉比例大約是2成, 讓整體充滿香甜的肉汁,但不會吃到肥膩的豬油。 這款的得獎

[食譜♥下廚] 白酒蛤蜊義大利麵

在爆香蒜片和乾辣椒後, 讓白酒和蛤蜊烹煮出契合風味, 這道經典的清炒義大利麵, 帶有成熟氣息的海洋香氣, 美味料理的作法其實非常簡單喔 ♪ 所需時間 10 分鐘 食材 ( 1 人份 ) 義大利麵100g左右 橄欖油一大匙 大蒜(切片)2顆 乾辣椒(切片)1根 蛤蜊10顆 白葡萄酒100ml 鹽巴適量 新鮮洋香菜Parsley(切碎)少許 作法 1 煮滾一鍋水,加一大匙鹽,依包裝指示時間烹煮義大利麵

[食記♡台北] 海真私房菜

帶小熊熊來參加好友鋼鐵米的一歲生日宴 我們在VIP包廂用餐,獨立包廂還有自己的洗手間, 落地窗和寬敞舒適的空間很讚! 食物也很好吃 (●'ωˋ●)ゞ 先分享餐廳資訊。 海真私房菜 地址: 105民生東路三段130巷7弄15號 電話:02 2546 5655 營業時間 · 11:00–14:00, 17:30–21:00 VIP包廂低消2萬,鋼鐵米請店家配菜, 當天有15個大人和3個國小孩童, 分量

[食譜♥下廚] 軟嫩歐姆蛋佐和風炒菇蕈

我種的細香蔥(Chives)開花了 (○´∀ˋ)♪ 花苞很像韭菜花,外面的膜破掉,就出現淡紫色的花兒了❃ 香軟滑嫩的歐姆蛋(Omelette)可以簡單搭配番茄醬, 還有上次介紹過的西式版本 [食譜♥下廚] 乳酪烘蛋佐奶油蘑菇醬 今天要做的是日式版本, 所以用日本來的鴻喜菇和舞菇♪ 擁有豐富口感和營養的菇蕈, 用日本家常菜三兄弟: 醬油、味醂和清酒, 煨煮一會兒,變成好吃的和風菇菇醬! 食材 ( 2

[秘訣♡食材] 蒜末蒜碎的大蒜油保存法&去除手上的大蒜味

料理常常會用到的大蒜碎末, 每次使用就要費工切大蒜 實在很麻煩~ 不妨一次多處理些,泡在油裡, 在冰箱冷藏可保存3個月以上, 方便很多唷 (●'ωˋ●)ゞ 前陣子是大蒜產季(2月~4月) 娘家媽媽給了好多大蒜, 給它們曬曬太陽吹吹風, 水分少一些比較好去皮! 蒜球撥出一顆顆蒜瓣... 刀子切除頭尾後,用刀面拍碎就很好去皮了。 用刀切碎,顆粒比較大 大量處理的話適合用處理機打碎 今天做一點點,所以用

載入發生錯誤