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[食譜♥下廚] 巴薩米克醋醃菇蕈/氣炸鍋
這道酸甜的西式配菜， 很適合搭配魚類料理<˙)# )≦ 用氣炸鍋去除菇蕈的水分， 菇蕈香氣更明顯♡ 使用高品質的巴薩米克醋/義大利甜酒醋 (Balsamic Vinegar) 為這道料理提升風味~ 食材 舞菇100g 鴻喜菇100g 醬料 巴薩米克醋Balsamic Vinegar2大匙 蜂蜜1大匙 檸檬汁1大匙 蒜泥1/2茶匙 普羅旺斯香料少許 橄欖油3大匙 鹽少許 作法 1 將菇蕈裹上薄薄的一
[邀稿♡食譜] 紅酒燉牛尾─佶鑫琺瑯鑄鐵鍋
琺瑯鑄鐵鍋常被稱做是鍋具界的精品， 我也想和孫芸芸一樣，說「喔~我喜歡精品」(笑) 小廚娘Olivia受到佶鑫琺瑯鑄鐵鍋的邀請， 來體驗精品鍋具的魅力 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ ♪ ♬ 先分享購買資訊，私訊到↓粉絲頁↓諮詢下單 佶鑫琺瑯股份有限公司 Jih Shin 記得要說是"小廚娘Olivia"推薦， 可以獲得七折優惠! 使用後在自己的FB分享，並分享佶鑫的粉絲專頁， 抽出的3位幸運讀者，可以
[食譜♥下廚] 乾煸四季豆/氣炸鍋
之前和親戚去餐廳吃飯，有人點了這道「乾煸四季豆」 我心想:乾癟四季豆是什麼? 營養不良的四季豆嗎? 料理上桌看起來的確是乾癟癟的，但味道卻讓我驚豔! 回家來試做看看~ 將四季豆炸至皮皺，讓香氣濃縮，口感柔軟甘香， 和肉末蒜末一同煸炒，就完成這道鹹香夠味的經典佳餚(●'ωˋ●)ゞ 食材 （ 2 人份 ） 四季豆一把 肉末2大匙 蒜末2大匙 葡萄籽油(或任何植物油)適量 鹽和白胡椒粉適量 作法 1 將
[夫妻♡育兒] 激發老公的父愛，讓他學習當爸爸
女生在懷孕的時候，母愛就一點一滴的慢慢產生， 在經歷驚天動地的痛楚後，讓初生嬰兒貼近胸口的時候， 母愛更是大爆發，馬上與寶寶緊密的連結在一起(●'ωˋ●)♡ 但男人不一樣，大多是在寶寶出生後， 父愛才會隨著與寶寶的互動中慢慢增加。 當初懷孕的時候，我開始接觸很多育兒資訊， 還有一種APP可以讓妳知道肚裡胎兒發展的階段， 這些事情都可以和老公分享，讓他參與你的懷孕過程。 0-3個月的初生嬰兒，還不太
[食譜♥下廚] 照燒雞腿排丼飯
兩人世界的簡單晚餐， 就靠一隻雞腿解決✌ 請肉販將雞腿去骨， 骨頭用來煮紅棗香菇雞湯， 而雞排做成日式照燒口味 ♪ ♬ 雞腿排微微焦香的表面， 裹著鹹甜晶亮的照燒醬汁， 肉汁滿溢而洋蔥絲鮮甜 ♡ 喜歡直接把照燒雞排放在飯上， 做成照燒雞排丼 (●'ωˋ●)ゞ 今天的配菜是高麗菜絲佐Q比美乃滋， 大家也可以隨意搭配簡單的炒青菜。 食材 （ 2 人份 ） 去骨雞腿排一支 清酒3大匙 醬油3大匙 味醂3
[邀稿♡試吃] 黑橋牌冠軍粽/端午節的美味選擇
端午節快到了，大家開始物色選購粽子了嗎? 之前有挑戰過包粽子，但包出來的形狀醜醜的，裡面也不夠紮實(;╥﹏╥) 這種事情還是交給粽子師傅吧~~~ 今天要介紹黑橋牌的兩款粽子 ♪ ♬ 黑豬香腸粽價格：6入510元/8入680元 黑橋牌的招牌商品就是黑豬肉香腸， 用Q彈的後腿肉和獨家香料製作的香腸， 可以吃到肉塊的絕佳口感！肥肉比例大約是2成， 讓整體充滿香甜的肉汁，但不會吃到肥膩的豬油。 這款的得獎
[食譜♥下廚] 白酒蛤蜊義大利麵
在爆香蒜片和乾辣椒後， 讓白酒和蛤蜊烹煮出契合風味， 這道經典的清炒義大利麵， 帶有成熟氣息的海洋香氣， 美味料理的作法其實非常簡單喔 ♪ 所需時間 10 分鐘 食材 （ 1 人份 ） 義大利麵100g左右 橄欖油一大匙 大蒜(切片)2顆 乾辣椒(切片)1根 蛤蜊10顆 白葡萄酒100ml 鹽巴適量 新鮮洋香菜Parsley(切碎)少許 作法 1 煮滾一鍋水，加一大匙鹽，依包裝指示時間烹煮義大利麵
[食記♡台北] 海真私房菜
帶小熊熊來參加好友鋼鐵米的一歲生日宴 我們在VIP包廂用餐，獨立包廂還有自己的洗手間， 落地窗和寬敞舒適的空間很讚! 食物也很好吃 (●'ωˋ●)ゞ 先分享餐廳資訊。 海真私房菜 地址： 105民生東路三段130巷7弄15號 電話：02 2546 5655 營業時間 · 11:00–14:00, 17:30–21:00 VIP包廂低消2萬，鋼鐵米請店家配菜， 當天有15個大人和3個國小孩童， 分量
[食譜♥下廚] 軟嫩歐姆蛋佐和風炒菇蕈
我種的細香蔥(Chives)開花了 (○´∀ˋ)♪ 花苞很像韭菜花，外面的膜破掉，就出現淡紫色的花兒了❃ 香軟滑嫩的歐姆蛋(Omelette)可以簡單搭配番茄醬， 還有上次介紹過的西式版本 [食譜♥下廚] 乳酪烘蛋佐奶油蘑菇醬 今天要做的是日式版本， 所以用日本來的鴻喜菇和舞菇♪ 擁有豐富口感和營養的菇蕈， 用日本家常菜三兄弟: 醬油、味醂和清酒， 煨煮一會兒，變成好吃的和風菇菇醬! 食材 （ 2
[秘訣♡食材] 蒜末蒜碎的大蒜油保存法&去除手上的大蒜味
料理常常會用到的大蒜碎末， 每次使用就要費工切大蒜 實在很麻煩~ 不妨一次多處理些，泡在油裡， 在冰箱冷藏可保存3個月以上， 方便很多唷 (●'ωˋ●)ゞ 前陣子是大蒜產季(2月~4月) 娘家媽媽給了好多大蒜， 給它們曬曬太陽吹吹風， 水分少一些比較好去皮! 蒜球撥出一顆顆蒜瓣... 刀子切除頭尾後，用刀面拍碎就很好去皮了。 用刀切碎，顆粒比較大 大量處理的話適合用處理機打碎 今天做一點點，所以用
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