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廚娘樂趣多~歐風鄉村燉什錦
一直以來都很喜歡燴飯類的料理，無論是咖哩雞、北海道濃湯飯...
都是煮一鍋菜就能輕鬆搞定一餐的料理，
今天做的歐風鄉村燉什錦，其實很隨性，
冰箱有什麼食材都可以加進去，只要味道不會太過衝突就好，
曾看過類似的食譜是加入牛肉和雞肉，
我則是以牛肉和食蔬為主，再加幾顆蛤蜊增加鮮味。
材料：
牛腱肉......100 g
洋蔥..........1/3顆
蛤蜊....
廚娘樂趣多~西班牙Sangria水果紅酒
西班牙Sangria紅酒，是我在幾個月前曾在網路上偶然看見的調酒食譜，
當時對於酒紅色澤卻帶著水果繽紛樣貌的Sangria充滿好奇的感覺。
後來陸續找了Sangria的相關調酒方法，也找到White Sangria的特調，
雖然個人不愛喝紅酒、白酒，
但添加水果甘甜味的水果紅酒，少了紅酒的苦澀味，多了水果的自然香氛，
是不用出門也能輕鬆自己DIY的調酒...^^
材料：
廚娘樂趣多~Baci di dama 青澀少女之吻(抹茶口味)
偶然在日本手作餅乾的食譜看見這個外表小巧可愛的西點，
名為Baci di dama,在台灣翻譯為貴婦之吻、淑女之吻，
是義大利畢耶蒙地洲的著名點心之一。
貴婦之吻是以鬆軟杏仁口味的麵糰為主體，內餡是柔軟香滑的巧克力，
我以抹茶粉取代杏仁粉，並減少糖粉的份量，降低糖度與熱量攝取，
因為顏色有些抹茶色，所以改名為青澀少女之吻 ^^"
材料：（以下約可做12份）
低筋麵粉...
廚娘樂趣多~情人節@手作英式紅茶餅乾
今天是七夕情人節，先祝福所有的人們情人節快樂，
除了要給情人、家人，還要記得愛自己喔..^^
前幾天已經在台東的風車教堂歡慶情人節，
因此今天做個簡單但又有滿滿心意的手作餅乾。
男友不喜歡太甜的餅乾和點心，
所以我選擇做具有清淡的香氣，不用加太多糖也能很好吃的英式紅茶餅乾 ^^
材料：（以下材料約可做15個）
紅茶茶包.........2包
低筋麵粉..
[遊記] 台東-那界‧海~傳說中的隱藏版美食
餐廳名稱：那界‧海
消費時間：2012.8.18
餐廳地址：台東縣鹿野鄉龍田村光榮路112號
電話：0915-105775（採預約制，需事先預約）
平均消費：每人350元（我與閃光共食一份，因此兩人共計350元）
台東有各式各樣的美食，無論是臭豆腐、米苔目、鹹酥雞之類的小吃，
或是日本料理、新鮮活海產、brunch.....應有盡有。
但現在是暑假旺季，尤其
廚娘樂趣多~三杯杏鮑菇嫩雞
一直很喜歡杏鮑菇香脆的口感，
因此今天嘗試做"三杯杏鮑菇嫩雞"這道菜。
其實簡單說就是三杯雞加上杏鮑菇..^^"
作法如之前分享的三杯雞食譜，
選用帶皮雞腿、雞翅時，不用另外倒油，
直接將雞皮較厚的那一面(有許多毛細孔的那面)朝下，
利用雞油煎到兩面焦黃再取出。
再加上切塊杏鮑菇一起拌炒，
待收汁後加入九層塔即可裝入盤中。
杏鮑
[住宿] 悠遊台東-朗‧克徠爵風車教堂
今年五月在規畫暑假台東旅行時，查了許多特色飯店及民宿，
當時屬意:鹿鳴酒店、21國際渡假村、風車教堂、白石牛、雲海灣。
因為放假就是想要有放鬆、悠閒的感覺，
因此排除房客會比較多的鹿鳴和21，
再加上看了許多網友的推薦，一直很希望能住在風車教堂享受浪漫及寧靜的氛圍，
台東山線的民宿很快就選定....風車教堂。
"朗‧克徠爵風車教堂"這間民宿的景致和名字都很西班牙風格，
熊家豬腳
這輩子吃豬腳的次數也是數得出來，
但自從去年6月在屏東熊家萬巒豬腳，嘗一口肉嫩皮Q的豬腳，
對豬腳的印象有了許多的改變，
原來，豬腳可以這麼香，豐富的膠質卻可以不油膩!
今天我們去屏科大參訪，有幸透過陳大哥幫我們代訂熊家萬巒豬腳，
前一天下午我們迅速填單統計，
今天參訪結束，就發現熊家豬腳已經送上遊覽車囉^^
回宿舍，迅速來熱一包豬腳試試看~
熊家豬腳真空包裝的正面照(這份是
廚娘樂趣多~香蘋可樂雞翅
第一次吃"可樂雞"這道料理，如果我沒記錯，應該是今年春天。
當時我跟男友準備北海道奶油干貝，男友的姊姊和姊夫準備可樂雞、漢堡排、義大利麵，
對這道"可樂雞"留下非常特別且喜愛的印象，
原來可樂也能當調味料呢!
今晚來煮"香蘋可樂雞"，回味當時的幸福感吧。 ^^
材料:
二節雞翅........5隻
薑.................3片
蒜頭........
廚娘樂趣多~芒果香草奶酪
這幾天又恢復高溫炎熱的氣候，最適合以清涼爽口的甜點當下午茶了..^^
今天介紹一道簡單的甜點:芒果香草奶酪，
不需要電鍋、烤箱，材料相較之下也比布丁的熱量還低。
材料：(以下材料可做4個保羅瓶大小的芒果香草奶酪)
1.鮮奶.........300 c.c
2.香草豆莢...3公分
3.芒果.........1/3顆
4.砂糖.........2匙
5.吉利丁...
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