[遊記] 台東-那界‧海~傳說中的隱藏版美食

餐廳名稱：那界‧海

消費時間：2012.8.18 

餐廳地址：台東縣鹿野鄉龍田村光榮路112號

電話：0915-105775（採預約制，需事先預約）

平均消費：每人350元（我與閃光共食一份，因此兩人共計350元）      

 

台東有各式各樣的美食，無論是臭豆腐、米苔目、鹹酥雞之類的小吃，

或是日本料理、新鮮活海產、brunch.....應有盡有。

但現在是暑假旺季，尤其在假日難免會人擠人，

我們不喜歡大排長龍的感覺，往往看到"排隊"的景象，就立刻撤退~

有鑑於此，為了成就今年仲夏的台東悠活之旅，

我真的在出發前做足功課 ^^"

 

第二天的行程主要是在台東山線遊玩，

因此尋覓幾個山線特色美食，

包括:原生植物園區汆燙鍋、愛嬌姨茶餐、原始部落、那界‧海...

原先我們最希望訂到的愛嬌姨，無奈的是8/18中午只接團體客，連候補的機會都沒有，

原生植物園區汆燙鍋是吃到飽的型態，

我們的小鳥胃實在無法承受，因此選擇"那界‧海"。

 

那界‧海，隱身於台東鹿野秘境的無菜單餐廳，

從海邊、龍田村三合院，再遷址至鹿野時，

即使已經不再面海，卻仍堅持這樣的名字。

最顯眼的指標就是這台黃色廂型車，

倘若不仔細留意，很容易與這間店擦肩而過。

 

翠綠植物及木製門欄，小小的招牌標記屬於這個小園地的符號，

僅接受事先預約的客人，

無需宣傳廣告，純樸的氣質很自然的吸引一群喜愛悠閒的客人進門。

 

非常低調的白色牌子輕輕放在地上，低調而隨興自然。

低矮的鐵皮屋漆成雪白色，雖然是老房子，打掃算是乾淨， 

裡面沒有特殊裝潢，保留質樸風格。

 

小屋的另一側是工作室，同時擺放蜂蜜及果醬，可以讓客人選購。

門口處的小擺飾。

 

廚房的吊燈，維持簡約的風格。

 

那界‧海的用餐時段分別是11:30及13:00，

提早抵達的我們，在廚房前小座椅等待的同時，拿著相機悠閒拍照，

看著老闆及服務生忙碌的身影，時而聞到食物芳香。

 

在台南的"八寸和風壽司"品嘗過無菜單料理的新奇，

因此對於同樣是無菜單的那界‧海，有著更多興奮與期待。

 

湯品：海味蘿蔔湯

高湯熬煮的蘿蔔湯，融入海帶、魚丸等海味的鮮甜，

佐以芹菜碎提味，好吃。

 

沙拉：泰式豬肉絲沙拉

 

原先已熱到沒什麼食慾的我們，因為吃了這道沙拉而開了胃，

突然想到，我們倆人是共食這一餐，本來還擔心完全吃不下呢。 ^^"

洗淨的萵苣，上方堆疊著豌豆夾、豬肉絲、紅椒及泰式風味醋，

酸甜的口感恰到好處，很清爽，很好吃。

 

前菜：熟白蝦佐涼拌小黃瓜

 

香脆爽口的小黃瓜與蟹肉棒切成幾乎相同的大小，

涼拌後在上方放上熟白蝦，再灑上蔥碎，順口好吃。

 

主菜：香煎鮮魚

 

新鮮魚肉切成適口大小，油煎後呈現金黃色澤，

搭配色彩鮮豔的甜椒及爆香的蒜頭，更畫龍點睛的呈現豐富的味覺層次感。

 

主食：細蔥墨魚西班牙燉飯

 

新鮮墨魚加上細蔥做調味，恰到好處。

說實在的，這樣的燉飯其實比較像炒飯（男友吃不出來這是燉飯...），

但他們煮的燉飯非常的香，

閃光本來以為是加了豬油，其實應該是加了奶油...^^

 

飯後水果：切片西瓜

 

＂不知道下一道菜，廚師會做甚麼菜呢？＂

這種充滿好奇的感覺，從我們出發前到服務生端出最後一道菜，

我們如此的引頸期盼。

＂那界‧海＂的這頓午餐，也是閃光覺得非常好吃的一餐，

我自己是很喜歡在這種悠閒的小餐廳中，與另一伴談天說地的感覺，

偶爾聆聽音樂，看著窗外樹葉隨風搖曳的美感。

 

對我自己而言，只有在這種輕鬆且人少的店，

才能自在品嘗食物的美味，仔細感受環境帶給自己的氛圍，

自在輕鬆，帶著些許感動，

瀰漫至今的是能敏銳記起當時新鮮食材口味的記憶，沉澱後的一種幸福感。