小桃媽幸福部落部落格
廚娘樂趣多~泡菜洋蔥炒豬肉
上禮拜蘇拉颱風過境，再次擾亂菜價，
有在菜市場或超市買菜的人們應該都發現青蔥和韭菜都漲價了，尤其青蔥漲很兇。
因此，原先都會加大量青蔥、韭菜的韓式泡菜豬肉片換個形式，
改成加大量洋蔥，洋蔥營養價值也很多喔。
材料：
洋蔥...........1/3顆
韓式泡菜.....2匙
豬里肌片......1盒
調味料：
醬油..........1匙
冰糖..........半匙
香油....
廚娘樂趣多~香煎培根馬鈴薯片
一直以來都搞不清楚香腸、德國香腸、熱狗、培根、火腿之間有什麼不同，
主要仍是因為我對醃製肉品有種與生俱來的抗拒心態。
不過，為了避免我總是依照自己的飲食偏好烹煮餐點，
所以我有努力的在改變自己....。 囧rz
前幾天，莫名奇妙的買了男友喜愛的培根和台式香腸，
既然買了就不要浪費，從昨天便開始嘗試醃製肉品的相關烹煮方式，做出簡單的西班牙馬鈴薯餅，
今晚為男友做培根洋蔥蛋炒飯，
以及我自己的主食
廚娘樂趣多~西班牙馬鈴薯蛋餅Tortilla de patatas
前陣子在圖書館借了一本食譜，名為"最想學會的外國菜"，
翻一翻裡面的食譜，
剛好小套房裡有這道菜的所有食材，因此今天來嘗試做這道"西班牙馬鈴薯蛋餅"。
材料：
馬鈴薯...一顆
蛋..........3顆
洋蔥.......1/4顆
培根.......1片
融化奶油...2匙
橄欖油.....1.5匙
鹽...........0.5匙
黑胡椒....少
台中-德國秘密旅行
餐廳名稱：德國秘密旅行 消費時間：2012年/8月 地址：台中市西區華美街412-1號 電話：04-2326-646 營業時間：11:30am～22:00pm 每人平均價位：約500元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：大野狼的生日願望
"我想，我真的很希望秘密旅行永遠不只是一間餐廳，我們能一起將實踐的夢想，分享給像我們這樣愛做夢、勇敢追夢的人。
台南-尚好吃牛肉湯
名稱：尚好吃牛肉湯
地址：台南市北安路一段6號
營業時間：AM 4:30 ~ 11:30
消費日期：2012.08.04
來台南轉眼間已過9年的光景，
初至台南這個人情味濃厚的古城，覺得最新奇的就是"牛肉湯"，
在台中幾乎沒看過這樣的料理，卻在台南隨處可見，
而且營業時間大部分都是早上，賣完就收攤。
台南有許多有名的牛肉湯，但我最喜歡的仍是位於北安路的尚好吃牛肉湯，
價位如下：
廚娘樂趣多~簡單便當菜(什錦炒麵*薑燒皇宮菜)
目前工作的地點都有省錢的營養午餐，外面市價至少60元的便當，
只收30元，其餘的30元則由工作地點那裡吸收，真的很划算!
所以已經一個月沒有自己帶便當了。^^
唯有每週五要返回男友家，或是晚上兩人都有要事得處理(例如:挑婚紗)，才有可能自己準備便當。
外面的便當往往偏油又偏鹹，青菜又太少，
自己帶便當的好處是可以控制油鹽和營養，而且可以份量準備的剛剛好，
不至於吃不完而浪費(我們辦公室
廚娘樂趣多~馬鈴薯煎餅
我本身是個不折不扣的馬鈴薯控，
因此在寫這個食譜之前，已經煎過n個馬鈴薯了...
有些人會依照馬鈴薯切絲、切塊等形式，將馬鈴薯煎餅分為：
韓式馬鈴薯煎餅(馬鈴薯泥)、瑞士式馬鈴薯餅(粗絲)、荷蘭式馬鈴薯餅(細絲)，
另有美式馬鈴薯餅(薯塊，類似我們平常吃的薯餅)。
依照不同的切法，吃起來的口感也跟著不同，
我個人偏愛瑞士式粗絲的口感，也喜歡韓式馬鈴薯泥的香氣，
因此這次嘗試融合
廚娘樂趣多~鮮果優格脆片點心
許多人放著颱風假，會有種雀躍的心情，
但我想應該有許多人跟我一樣，曾當過受災戶，
身體本能會很自然的將狂風豪雨與災情做連結，心情也跟著忐忑焦慮，
做個"鮮果優格脆片點心"，讓自己放鬆一下吧。
材料：優格(一杯)、奇異果(一顆)、蘋果(半顆)、纖怡穀片
作法：
1.奇異果與蘋果切塊，蘋果放進鹽水浸泡，避免因氧化而變黑。
2.把切好的奇異果、蘋果、優格一層一層的疊在透明杯子中
廚娘樂趣多~香草雞蛋烤布丁
西餐丙級的食譜中，有"焦糖布丁"的教學，
但我和男友都不喜歡太甜的甜點，
再加上我只有小烤箱，沒有可調溫度的烤箱，
因此我這禮拜經過兩次的小試驗，
嘗試烘焙屬於我們喜愛的甜點。
（以下材料約可做三個保羅瓶大小的香草雞蛋烤布丁）
材料：牛奶(一杯)、全蛋(一顆)、砂糖(2小匙)、香草豆莢(約3cm)
作法：
1.將香草豆莢(約3cm大小)從中間切半，利用刀背將黑色香草粒取
廚娘樂趣多~韓式泡菜豬肉煎餅
以前在台東的"玉子屋"，曾吃過非常道地的泡菜煎餅，
即使後來在其他店家點泡菜煎餅，但總覺得少了什麼味道。
我住的地方附近，也沒什麼韓式料理店，
因此想自己試著做韓式泡菜豬肉煎餅。
材料：韓式泡菜(一疊)、豬里肌(一片)、洋蔥(1/4塊)、韭菜(3條)、油(2匙)
麵糊：麵粉(3大匙)、玉米粉(3中匙)、清水(4大匙)
醃料：米酒(少量)、黑胡椒(少量)、研磨香料(少量)
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