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[食記] 高雄-Le Fond日法創意美食

餐廳名稱:Le Fond 日法創意麵食 消費時間:2012.12.15 地  址:高雄市左營區榮總路183巷30號 電  話:(07)347-7326 營業時間:11:30~14:00 17:30-20:30 每周二店休 平均價位:$168 推薦菜色:炸雙色地瓜佐葡萄酒醋美乃滋;法式清澄雞湯麵;巧克力派 今天來高雄左營上課,出發前蒐集相關美食食記之後, 決定來這間物美價廉的Le Fond日法創意麵

[廚娘樂趣多] 油蔥肉片撈麵

有鑑於上班族的生活真的比較忙碌, 所以這兩個多月以來幾乎以方便、簡單的料理為主。 這次分享的是簡單卻不失美味的乾麵~"油蔥肉片撈麵", 源自於"10分鐘快手料理100招"這本書,(圖書館的藏書真是臥虎藏龍!) 稍微改一下食譜,成為自己喜愛的口感。 (以下皆為二人份食材) 食材: 刀削麵.............2片 五花豬肉片.......40克 青江菜.............4把 青蔥....

[食記] 台南-花月嵐‧日式拉麵

餐廳名稱:花月嵐‧日式拉麵 消費時間:2012. 12.02 地址:台南市南區西門路一段658號6樓(新光三越西門店) 電話:(06)303-1888 營業時間:平日11:00~15:00(最後點餐:14:00),17:30~22:00(最後點餐:21:00) 六日11:00~22:00(最後點餐:21:00) 每人平均價位:176元 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:大蒜拳骨拉麵(原湯口味)

[廚娘樂趣多] 香菇瓜仔雞

醬瓜罐頭除了可以配稀飯、做香菇瓜仔雞湯之外, 也可以做香菇瓜仔雞,變成很好下飯的便當菜之一。 食材:(以下皆為二人份) 去骨雞腿肉.........2片 乾香菇...............4朵 醬瓜罐頭............0.3罐 調味料: 薑片..................2片 清水..................1碗 香油..................0.5小匙 醃料:

[開箱] NITORI瓦斯火用砂鍋

一直夢寐以求,希冀能擁有一只土鍋煲湯、煲粥...等功能的土鍋, *備註:日本漢字的"土鍋"就是砂鍋。 前幾天逛NITORI,發現瓦斯火用土鍋(1~2人份)竟然只要199元, 終於說服閃光讓我買了!! 不過,買完沒隔兩天我就重感冒了, 好不容易過了兩天,身體稍微康復, 又回到洗手作羹湯(其實是做實驗XD)的生活囉。 打開紙箱,裡面長這樣, 內附中文及日文說明,也詳細列出養鍋方法, 內蓋有個小小的提把

[食記] 台南-無米養生麻辣鍋(湖美店)

XM這個名字是"鄉民"的縮寫。 我從大學念書至今一直身為ptt鄉民的一份子, 來台南讀書時期開始經常光顧XM麻辣鍋,(至今應該也有五年了?) 看著他們從林森店、中華旗艦店,到今年八月開了"無米養生麻辣鍋", 網友們的評價兩極,因此我們抱著好奇的心來一探究竟。 店內乾淨寬敞的擺設,是網路上一致推薦的本店優點; 除此之外,這裡的停車格相當容易找。 店外的玻璃櫥窗擺著聖誕老人熊,以及"XM"的聖誕彩帶。

[遊記] 左營自助新村~輕快地在眷村裡迷路

李商隱:「曾醒驚眠聞雨過,不覺迷路為花開。」 忙碌功課、忙於工作、忙於經營感情,有多久沒有停下來感受, "迷路"只為看花的浪漫與驚奇呢? 這次介紹的景點,我想應該很多人都已經去玩過了, 位於高雄左營的"自助新村",這裡原先是日據時期的軍眷房舍, 經過時代變遷,成為中華民國海軍的眷村,也是左營最早設立的眷村。 建議從王家燒餅(101.11.11歇業)對面的那條巷子走進去, 接下來,隨著自己的步伐,左

[廚娘樂趣多] 黑胡椒豬柳

一直很喜歡鐵板燒料理的"黑胡椒豬柳", 是一道很簡單、方便卻不失美味的料理。 食材: 豬里肌.............300g 洋蔥.................半顆 紅蘿蔔..............適量 調味料: 黑胡椒醬..........3匙 奶油................1匙 醃料: 太白粉.............1匙 醬油................1匙 米酒.....

[廚娘樂趣多] 電鍋菜so easy~五香地瓜粉蒸肉

從小吃到大的家常菜,當然以"五香地瓜粉蒸肉"居冠! 集合方便、美味及營養之大成, 只要將豬肉以調味料略醃,將地瓜鋪在下方,按下電鍋開關, 就能輕鬆等著香噴噴的粉蒸肉上桌。 食材: 黃肉地瓜.................1顆 豬里肌.....................200g 調味料: 蒸肉粉...................3大匙 醬油......................2大

[廚娘樂趣多] 日式水燙菠菜

本月在圖書館借了一本書,名為"日本料理食用大全", 很仔細的介紹各種食材及料理食譜。 書中介紹"水燙菠菜",是我們在日本料理店經常出現的配菜, 以水燙做成小塔的形狀,佐以醬油和白芝麻, 我參考這本書的食譜,加上自己習慣使用的調味方式, 以下食材為2人份。 食材: 菠菜....................6把 昆布醬油..............1匙 水.....................

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